Тайны корабельного камбуза - часть 3

[bozman1977]

Я бы заскочил к тебе на огонёк!!!!!!

Не один ты ...

[Садовский]

Не один ты ...

Братишки , так  в чем же  дело. Прошу  на огонек. двери моего дома всегда открыты!!!Даваете   Всей нашей дружной  камбузной  семьей, Да можно и форумом  всем места хватит.  С уважением.

[Александр Куманев]

Всем привет! К сожалению стал редким гостем на камбузе. Домочадцы оккупировали комп. подойти можно только с боем. Два студента да жена преподаватель. Как они говорят он им нужен для дела. а мне для безделья. А здесь уже и наливают и в гости приглашают. это хорошо!!! Будьте все здоровы!!!

[Бота]

Валер,я же не против,присоединяйся дорогой,буду только рад.

[Сергей Приходько]

Всем, привет! Что должно быть в это время на камбузе Аметиста:-шара начищена в соответствии с меню на завтра; - соответсвенно лук и морковь; - посуда и инструмент вымыты и ждут завтра; - палуба сияет;-все кто жарят шару не по уставу уже её имеют. Теперь порядок, можно отбиваться. Удачи, пока!

[Pasha L]

Так так, опять за вами нужен глаз да глаз братишки на камбузе.Привет родные, что проголодались, а вы знаете поговорку что сало без хлеба, что водка без пива, и гроши на ветер .А кто докажет что это водка ?, да ещё к салу, а я люблю лук в уксус мокнуть, и с салома во что наливаю, сам знаю, порция не более. Адмиральские.С уважением !

Теперь порядок, можно отбиваться. Удачи, пока!

Сергей, только не закрывай камбуз на замок, всё равно откроют, спать ложатся наши по местному в 23-45, а я сейчас, раз у тебя порядок на КАМБУЗЕ ! ОТЛИЧНО БРАТИШКА !С уважением !

[Лексаныч]

и с салом

собирался отбиваться, а тут Паша .......Паш, ну имей совесть, на ночь глядя такие шоболки выкладывать, да еще с лафитничком.вот супруга вроде уснула, покрадусь на камбуз, но если прихватит, все валю на тебя

[bozman1977]

присоединяйся

Да с удовольствием бы посидел в доброй компании, выпил, закусил, вспомнил все... Но страна у нас уж больно большая, ну хоть бы было до явки тысячи полторы, две, с двумя перегазовками приехал бы... Да потом к Паше на сальцо... А вообще, если посмотреть, здоровья не хватит если везде останавливаться , где наша братва живет...

[Сергей Приходько]

Всем, привет! Не малую часть в рационе моряков пограничников занимает - рыба. Которую поставляют на корабли в замороженном состоянии. В несуществующей теперь Кувшинке давали: - ледяную, окуня океанского, хек, минтай, мойву, скумбрию, палтус. Под томатным соусом с луком и специями, предварительно припущенный минтай превращается в деликатес.А у Вас какая была рыба?Удачи, пока!

[Yra_1961]

У нас в основном была рыба красная.В мае на перекатах ловили чавычу,она в речки не заходила,нерестилась в прибрежных зонах.Следом за ней шел кижуч,он намного меньше,ну а потом ближе к лету горбуша.Ее родимую ловили кто сколько мог уже по всем Курильским островам и во всех речках,которые текли.А готовили с этой рыбы всеи котлеты,и пельмени,и тд.Блюда зависели от фантазий кока.

[bozman1977]

У нас в основном была рыба красная.

Конечно, на Камчатке была в основном красная рыба. Юра все правильно изложил. Ну краб, когда краболов не увернулся от пристального взгяда сигнальщиков, Консервы с плавбаз брали понемногу, палтуса сами ловили, это просто как представление было, собиралось много нашего брата поглядеть на это соревнование... Иногда переметы японские выбирали- там уж что попало на крючек и если не оторвалось в процессе выборки, т.к. выбирали-то на ходу, то и в котел, на уху... Пару раз кальмара у рыбаков брали, но т.к. чистить его никто не хотел, уходили от этого ... Но и положенный по нормам минтай тоже был ... Это летом рыбы завались, икры - хоть чем ешь, а зимой только то что положено.

[Moisha]

вот сижу наяриваю сальцо с прорезью,черный хлебушек,помидорчики которые собрал в обед,лучек.и пытаюсь вспомнить.рыбы мы кажись не получали в пайку,что выловим то инаше.помнится притаскивали селедки боченок,ну чтото он не сильно шел,а мороженной не помню.

[Бота]

Приветсвую Братья!У нас рыба была,когда ходили на север Сахалина.В это время,были бригады,которые работали,когда шол нерест горбуши и киты.Я писал уже,что мы меняли галеты,потому что,у них напряг был с хлебом,и всякие разные причендалы,на икру и всякие дальневосточные прелести.В рационе у нас ,рыбы не было.Бомбили плавбазы,они нас угощали сельдю,прям ишо горячей,В банках,собака жирная,очень вкусная.Так же брали фильмы для просмотра.Когда были в Корсакове,в ремонте,у них течёт из города речка вонючка,корюшка шла на течение ,как здуревшая,жирная,большая,роботяги нас угощали,бомба,жаль пиво нельзя было питью.С ув.

[Pasha L]

Правильно братишки, нас парой от ней уже воротило.А вот если не ложками жрать, то отвращение к ней бы не было.А то парой и на не лезли с чаем, потому что все знали, что на утро будет , от которых уже не знали куда деться.И на следующий день опять из крутили фарш и делали а вечером с закрытыми глазами ели Приятных всем воспоминаний !С уважением !

[Садовский]

Правильно братишки, нас парой от ней уже воротило.

Братишки  Всем  привет. Паша  здравствуй братишка. Бывает  , вот  когда  изобилие  , тоже   плохо. Тут всего за два дня  и прощедшую  неделю, было так  много  вкуснятины, что просто диву  , даешься.  А вот  сегодня просто  гренки  на обед подойдут, с чайком. А то уже  все  еле  ходят  от изобилия  пищи.  Приятного всем.  С уважением.

[румын 055]

Приятных всем воспоминаний !С уважением !

Привет парни,Паша ну ты очумел вообще...Меня после твоих постов или на камбуз,или в  магазин тянет.А там цены на эту вскуснятину за облочные(сёмга,форель копч-450-500,краба привезли с Камчатки (там чищенный 2000 кило,здесь в 2 раза дороже).Спасибо Паш за красивые и богатые столы...

[bozman1977]

Приятных всем воспоминаний !

После воспоминаний, Паша, пошел и доел зашхеренного на черный день тугуна, мозг с желудком не договорились, съел все... теперь надо опять заказывать в Енисейск свежепосоленого... Разве после таких картинок совладаешь с собой...А икорка-то хороша... как вспомню свежепосоленную...сейчас такой нет, раньше мы всегда заказывали летунам и они с Камчатки привозили бадейку, ну , естественно, мы отводили душу... а потом нам объяснили , что в икру формалин добавляют для того, чтобы дольше хранилась, ну канал закрыли... Теперь свеженькой балуемся только хариусной ... ну и так , иногда какой-нить другой...

[Немо]

Привет всей -честной и кают-компании. Поехал на рынок за сальцом к охоте, а на рынке ни кусочка сальца, карантин ! Что-то стали говорить что опять какую-то лабуду свиньи где-то подхватили ! Бред ! Но по пути заехал в магазинчик, а там камбалу завезли свежайшую и не дорого - 154 р/кг. Взял на жареху. Вот еще посолить бы, да перестал пиво пить.

!У нас рыба была,когда ходили на север Сахалина.В это время,были бригады,которые работали,когда шол нерест горбуши и киты..

Рома, и сейчас по всему побережью Сахалина, где есть возможность подьезда и выезда с берега, стоят бригады прибрежного лова, как на лосось, так и на морского зверя, гребешка, морские водоросли ламинарию и ту что делают агар-агар

[Садовский]

 а там камбалу завезли свежайшую и не дорого - 154 р/кг. Взял на жареху. Вот еще посолить бы, да перестал пиво пить. Рома, и сейч,  лосось,

Парни  всем  привет. Всем приятного. Александр здравствуй. Что то дорогая  у Вас  камбала. А Чья? Смысле  с какого моря? У нас  в двое  дешевле почти.  А  вяленная  и без пива  пойдет   соленые  сухарики  рыбные  если  правильно  высуешенная. Хоть пиво редко  пью  а вот сегодня  пару  кружечек  с лещиком  пропутил. С усталку.Братья Камчадалы,  вам по повуду  краснухи  можно  и в прям  позавидовать. Ложками  черпали.  А мы Северяне  такого  изобилия  краснухи  не видали.Лосось  у нас  уже  подошел, но море штормит  какой  день, не  войдешь.  Завтра  уже не вытерплю , все равно  телевир  поставлю. Так как, на спининг,   будет  ловить  бесполезно, в волну с берега. С уважением

[Pasha L]

,Паша ну ты очумел вообще...

Привет братишки !Вадим, дорогой, привет ! Да что только не вспомнить для родной темы нашего камбуза, но а что скрывать, что было, то было, икру дергали, рыбу за борт, только камбалу брали, не и печень трески, потом с пожарного рукава тщательно всё смывали . Вадим, у нас на востоке Украины такого изобилия нет, а вот в Самаре, у меня глаза на лоб полезли, а дома в Оренбурге рот открылся, чуть паралич не подцепил, Ты по чаще заглядывай в тему, голодным не будешь , всем хватит малость расстроится.С уважением !Валерий, bozman1977 привет дорогой ! Да у вас то ещё можно малость нормальной рыбки увидеть в Сибири, а у нас искусственно выращенная почти везде, только с Цимлы возят более менее настоящую, а так только вам и завидуешь.С уважением !Александр,PAN683690 салют дорогой ! Так на камбузе про это ты и не прочитаешь, да, есть вспышки свиного гриппа, есть у нас такая тема на форуме, отдельная, и можно по инету найти, где и когда. Вот бы этого Арарчика поробывать.Агар-Агар (от малайского агар-агар — водоросли) — продукт (смесь полисахаридов агарозы и агаропектина), получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане, и образующий в водных растворах плотный студень. Агар-Агар является растительным заменителем желатину.Чем полезен агар-агар. Водоросли, дающие агар-агар, необычайно богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными веществами и микроэлементами. Агар-агар не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект и основано на том, что, разбухая, он значительно увеличивается в объеме, заполняет большое пространство кишечника и тем самым стимулирует перистальтику. Своими качествами агар обязан высокому содержанию в нем грубого волокна. Агар-агар выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу.С уважением !Александр, Сад привет дорогой ! Не тратуй своей разгрузкой, а то братва мигом захочет как и я с чаем, ух раздраконил меня, пошёл на камбуз, надо доедать.С уважением ко всем и приятного чаепития на ночь.

[Садовский]

Александр, Сад привет дорогой ! Не тратуй своей разгрузкой, а то братва мигом захочет как и я с чаем, ух раздраконил меня, пошёл на камбуз, надо доедать.С уважением ко всем и приятного чаепития на ночь.

Рома, Паша, братишки , здраствуйте. Снова наша троица  как  вседа  на  вечернем  чае  собрана. Вот только  Серега  кудато  убежал. Паш, братишка, супруга  и говорит  у меня в тарелке точь  в точь  такие  лежат, как У  Паши. Так-с,  с чего начнем-с?

[Pasha L]

Такс, с чег8о начнемс

Я уже навернул пару штук, быстренько, замачил в молоке, с растворённым в нём сахаром, малость стекли, окунул в разбитые яйца с обеих сторон, и на сливочном масле подрумянил, мая ворчит что запах идёт, она не любительница такого, но уступает нам с малым. И с зелёным чаем раз, и нету их. Только сахара побольше, жаль мяты нет, вообще было бы вкуснее.Всем приятного чаепития. С уважением !Вижу Роман Бота к нам прибыл на запах наших гренок и зелёного чая, Ром привет дорогой братишка, присоединяйся, а то все вегетарианцы.С уважением !

[Садовский]

] Только сахара побольше, жаль мяты нет, вообще было бы вкуснее.Всем приятного чаепития. С уважением !Вижу Роман Бота к нам прибыл на запах наших гренок и зелёного чая, Ром привет дорогой братишка, присоединяйся, а то все вегетарианцы.

Паша братишка . Сало сила, его не есть  себя  не  уважать.  А вот я что то тоже  схотил на камбуз  свой домашний  , пару  гренок  с ветчиной  и черным  чаем  с  мятой,  у меня два  вида  в огороде , Лимонник  и обыкновенная. Так что малость  подвялиш  и порядок.  А  в самоваре  на угольках  да стравками.  Это  вообще  класс. Изменено 20 сентября, 2010 пользователем Shultz
Самоцитирование

[Pasha L]

Паша братишка . Сало сила, его не есть себя не уважать. Это вообще класс.

Саш, мы однажды камбуз делали на Кабаньем ручье, варили прям с ручья чай с шиповника, на костревозле ручья, конечно не сравнить с нашим , да и домашним на прите газа. А чайник потом отмывали - оттирали с горем по полам все вмести, смеясь.А про сало на камбузе нашем, как и раньше говорил, в посылке кому пришлют, тому и шара на нём.С уважением !

[Садовский]

А чайник потом отмывали - оттирали с горем по полам все вмести, смеясь.А про сало на камбузе нашем, как и раньше говорил, в посылке кому пришлют, тому и шара на нём.

На природе  чай завсегда  вкусней, особенно  на зимней  рыбалке.  А мы часто  высаживались на острова в баренцухе, и на беломорье  к  Лопарям  и ненцам.  Угощали  чаем непонятно  каким, толи  с оленьем  молоком,, тли с чем.  и шурпа с оленятины.  Короче ел из -за того чтобы не обидеть хозяев. А на корбке  с шарой  проблем  не было  если  была  нормальная  какртошка.  Да и сухую  готовмли  резанную  отлично.А с посылкакми  все было   правильно. На всех.  кроме  вещей.  Беспредела  не было. И всегда был  праздник. Варенье печенье и не только. Всегда ждали  когда придет  посылочка.. Осбенно  с Грузии там  жила  сестра  в Копитнари. З_ять военный   летчик  был-технарь. Так баловал  чачей , спиртом  на тархуне.