Тайны корабельного камбуза - часть 3

[Садовский]

 Парни  всем привет.   Не  мужики  Вечерний чай  святое. Хотя  вот и самодуры были и чай отменяли  и сахар  матроскийй им же продавали.  Это  не от большого  ума.  Даже  и базе  стояли всегда  все  было .  Лезвиями иногда  на вахте  баловались. Со студенческих  времен. Кеп не разрешал прада  но шибко и не наказывал. Отберет пожурит. на этом все  и заканчивалось.С уважением.

[Бота]

Сыр давали в банках типа,как с под кильки,фарш,почти в 2 раза меньше.В базе нам ничего ни давали.Раньше нашим дедам и годкам,всё это давали за 2 часа ходу,в море,при нас начали химичить.У нас были большие конфликты с офицерским составом.Шиколад шхерили,потом меняли на всякие свои нужды.с береговой братвой.Насчёт лезвий,у нас такой ерунды ни когда не было.У нас кок,всегда после вахты ,в трюмах чалился,уж больно хорошо готовил.У него не служба была,а мрак полный.

[Садовский]

У нас кок,всегда после вахты ,в трюмах чалился,уж больно хорошо готовил.У него не служба была,а мрак полный.

Рома, так  кто вам тогда готовил  нормальную пищу?

[Бота]

Ели что было,если сьедобное,а остальное бросали ему в окошко,после чего,он его сутками отмывал.Был у кока помощник,который хоть что нибудь шарил в пище,назначали,парни с Дагестана помогали выходить с этой ситуации.У нас было много парней,которые шарили в этом деле,а коки больше по мытью кастрюлей,ну а потом в трюма,как положено.Но не все коки были такими,попадались толковые,из нечего с делают шэдэвр!!!!!!

[Бота]

Саня,разные челы были,сам понимаешь,голодными не оставались.Был вчера на море,сходил 400 метров за пивом,вернулся с водянками на ногах,на песке можно яйца варить,спэка не возможная, море класс,только медуз много,жизни не дают.

[Садовский]

Да, Ром,  уж. Вам не позавидуешь  на ващей коробке. У нас все было класс.  Кок  в отпуск, я за него, хоть и радист,  а если  в море,  химик- в свободное  время  от вахты, придешь поможешь.  Вседа  друг друга  выручали.Так и учились. За месяца  три ,два  до увольнения  очередного кока, присылали замену  с учебки  или бер базы.Ром  жара спала , прошли дожди. А  неделю назад можно тоже было  пятки обжечь. На море  неделю  уже не был , но говорят  что вода  теплая. Ведь мимо  моего дома  дорога  к морю Балтийскому 500 м. А вам не завидую, так  и трамы серьезные получить можно.  С уважением.Брацы по чайковскому? как раз  до смены  вахты осталось 15 минут.  

Изменено 5 августа, 2010 пользователем Shultz
Покомпактнее писать надо. Не нужно оставлять больших пробелов между абзацами.

[bozman1977]

Вечерний чай это по сути ДП для экипажей находящихся на службе в море.

Всем привет! Парни, если это все так( это я по поводу ДП) , то получается, что ... непонятно что... Вот давайте вспомним: в учебке завтрак состоял из 2-го блюда, хлеба, масла, чая или кофе,... обед само собой, вечером опять же второе, чай , хлеб... А на корабле: завтрак: хлеб, масло, кофе, обед стандартный, ужин тоже, и вечерний чай... Если вечерний чай отменить, получается, что матроса недокармливали на целую тарелку 2-го блюда... Я, конечно , не большой знаток, а ,вернее ,вообще ничего не понимаю в этих нормах ничего, но рассуждая простым крестьянским умом, выходит что так... Или я неправ?

[razzdoor]

Мне почему-то тоже кажется, что ВЧ не ДП. Скорее это этика корабельной службы для младшего ЛС в базе и для всего ЛС в море. Может я тоже не прав---поправьте!!!

[Немо]

Валера, а разве было второе блюдо к вечернему чаю ? Если только кок по своей инициативе что-то сманстырит ( в базе в 22, а в море ???, не помню). Просто чай. А доппаек, выдавали в море после проведения суток в море на ГГ и приурочили его к вечернему чаю, пачка галет, баночка сосисочного или колбасного фарша, баночка сыра, баночка сгущенки, 100 гр плитка шоколада (Аленка, Спорт и тд). Потом стали крутить с нормативами по выдаче ДП к концу нашей службы, стоишь - не положено, только сутки на ходу. Какой-то умник в кабинете придумал. Кабинет-то не качает, как на 205, голова-ноги.

[bozman1977]

Саша, я имел ввиду вот что: общее количество вторых блюд в учебке за сутки: - 3 ( утром, в обед, вечером...)А на корабле только в обед и на ужин, утром же был только кофе и хлеб с маслом, вот и получается, что вечерний чай вроде бы как в общий рацион вписывается , а не как ДП...

[Бота]

Кофе нам не давали,какао было.

[Shultz]

Мне почему-то тоже кажется, что ВЧ не ДП. Скорее это этика корабельной службы для младшего ЛС в базе и для всего ЛС в море.

Скорее всего, именно так. К сожалению, нет под рукой КУ того времени, но, как мне кажется, о вечернем чае там ни слова. Когда наш корабль был на ремонте в заводе, разговаривал там с ребятами с флотских кораблей. Многие вообще не знали, что такое вечерний чай.

Если вечерний чай отменить, получается, что матроса недокармливали на целую тарелку 2-го блюда...

Не знаю, как у вас, но у нас на ужин было еще и первое блюдо. Я полагал, что это была своего рода компенсация за "скудный" завтрак. Или я не прав?

[bozman1977]

но у нас на ужин было еще и первое блюдо

Во, дела! А я что-то об этом и не подумал! Но что-то я не могу вспомнить было ли у нас на ужин первое или нет? Вот как будто и небыло... Не помню... Если было , тогда и вопросов нет... Камчатские, давайте вспомним, везде, судя по всему, было по разному....

[razzdoor]

Во, дела! Но что-то я не могу вспомнить было ли у нас на ужин первое или нет?  

Я вот тоже по этому поводу ничего вспомнить не могу, надо бы у наших Коков родных спросить. Кто помнит сей факт, а-аа?

[Виталий Баченин]

Не знаю, как у вас, но у нас на ужин было еще и первое блюдо. Я полагал, что это была своего рода компенсация за "скудный" завтрак. Или я не прав?

Вот точно помню, что на ужин первого блюда не было, было только второе -или гречка с котлетой, макароны по флотски, бывало и шару жарили на весь экипаж на ужин...первого блюда точно не было.Ну, а вечерний чай для всего экипажа был в основном в море, когда караси свои шишки об стол разбивали (им не положено был собирать шишки, как всем остальным, пэтому они шли на ВЧ). В базе же чай пили только те, кто прослужил полтора и больше...караси и борзые чай не пили. Да, для всего экипажа в базе ВЧ устраивался когда у кого-либо был день рождения и виновник торжества выставлял торты... Ну, или если кому-то из дома посылка приходила со сладостями, обычно угощался весь экипаж на вечернем чае. Да, по праздникам еще обязательно был ВЧ...Вот так у нас было. Изменено 5 августа, 2010 пользователем wital-i

[Немо]

Кофе нам не давали,какао было.

Рома, ну как небыло, не может быть? А вспомни кофе с цикорием и без, назывался "Колос" (из жареного ячменя).Желтые такие пачки с изображением колоса, что-то еще было. Я когда еще ходил дежурным "по низам" к утру всегда варил бачок кофе. Заходишь в заведывание - С, включаешь обязательно свет, чтобы стасы разбежались, особенно с подволока, над бачком, а то бывало свет не включишь, крышку откроешь, а стасиков паром нахлобучит, они и валятся в кипяток. Я первый раз завалил стасов в бак, поставил новый, а деж по БЧ-5 из годков спрашивает, зачем, я обьснил. Так он мне подает шумовку и говорит собери и выбрось, а в следующий раз - включай свет.

[Лексаныч]

Не знаю, как у вас, но у нас на ужин было еще и первое блюдо.

Во как интересно. Первый раз о таком слышу. А на "Днепре" первым в ужин кормили?

[bozman1977]

А вспомни кофе с цикорием и без, назывался "Колос" (из жареного ячменя).

Точно так. У нас тоже такой кофе был. Иногда мы сбрасывались и покупали какао, вот тогда и пили его... Все таки вечерний чай у нас был непреложным и незыблемым , железобетонным... Мы и не знали , что это типа ДП.

[Shultz]

А на "Днепре" первым в ужин кормили?

Да, кормили. Там все было как у нас. С нами как-то кок с "Днепра" ходил на приказ. Тоже готовил нам первое на ужин. Честно говоря, я редко первое на ужин ел, только если что-то вкусное было, типа супа с фрикадельками. Пришлось мне пару дней пожить на ПСКР-623. Питался там, естественно, но не помню, готовили ли на корабле первое на ужин. Возможно, что нет, т.к. на 205-х был ДП, а у нас его не было. Так что это могла быть своего рода компенсация и за завтрак, и за отсутствие ДП. Но это только мои предположения.

[румын 055]

Во как интересно. Первый раз о таком слышу. А на "Днепре" первым в ужин кормили?

На "Дзержинском" тоже первое было на ужин,правда все это было только в море-получалось:завтрак,обед,обед,чай.На второе обычно сечка,ячка,перловка в ужин.

[viadimirov.2]

На "Дзержинском" тоже первое было на ужин,правда все это было только в море-получалось:завтрак,обед,обед,чай.На второе обычно сечка,ячка,перловка в ужин.

Вадя по моему первое в обед и ужин было всегда не зависимо где в базе или море.На вечерний чай было кофе нам камчатке. В Севастополе был чай.Вечерний чай был у всех не зависимо от года службы при мне , после меня не знаю.Если место в столовой пустовало и если оно было молодого то на это должны были быть очень веские причины . Если конечно нет качки.Утром кроме чая, масла с 1986 тода стали жарить рыбу или рыбные котлеты  так как доктора посчитали что завтрак не полноценный по калориям, и до обеда много времени.К вечернему чаю сами прикупали доп паёк в виде джема, повидло.

[Сергей Приходько]

но у нас на ужин было еще и первое блюдо

На ужин первое блюдо в меню было всегда. Но если второе блюдо было необычным: жареная картошка + две котлеты то первое не готовили (это было не часто).

[Сергей Приходько]

Всем, привет! Прочитал раньше:- у нас масло было одним большим куском; - у нас масло не взвешивали; - у нас масла всем хватало; - и т.д.если бы я так действовал, то на Аметисте уже со второй недели месяца, чай был бы с хлебом.Как это было у соседей. Соседям просто стыдно об этом сказать. Удачи, пока!

[Бота]

Нам на стол подавали все прелести,только кушали те ,кто прослужил больше чем 1,5 года.На вечерний чай не припомню,что бы нам давали 2 или 1 блюда.

[Pasha L]

Привет братишки !Приятно видеть что ЖОР пошёл , редко , НО ПРИЯТНО !С уважением !