Это связано с высокой вязкостью полужидкой шоколадной массы и высокой скоростью охлаждения.Короче, не успевают они до поверхности доползти.... Либо я чего-то не понимаю, либо вопрос не в той теме.
Серёжа, ты так не шути с организмом. Держись!!! Выздоравливай!!У нас тут тоже хандра подбирается, но я её сегодня антигриппином...вроде немного полегчало. Слава Богу, без температуры!