Фруктовая смесь с шампанским
4 банана, 2 яблока, 2 груши, 2 апельсина, орехи, вишня, отваренная в сиропе, сахарный песок, 2 стакана шампанского, 1 стаканчик вишневого ликера, взбитые сливки
Очистить апельсины, яблоки, груши и бананы, нарезать кусочками и положить слоями в салатницу. Последний слой должен быть банановым. Добавить орехи и вишню, посыпать сахаром, залить шампанским и ликером. Убрать в холодильник на несколько часов. Подавать, украсив взбитыми сливками.
«Пьяная» клубника
500 гр клубники, сок 1 лимона, 50 гр сахара, 3 рюмки малинового ликера, 125 гр сливок, 1 ст ложка дробленых орехов
Самые крепкие ягоды помыть, разрезать пополам и убрать в холодильник. Остальные ягоды размять, добавить сок лимона, сахар, довести в маленькой кастрюльке до кипения. Протереть клубнику через мелкое сито. Клубничное пюре полить ликером. Перед подачей на стол ягоды выложить на пюре, украсить взбитыми сливками, посыпать орешками.