Шкентель

Поздравляю с Днём Рождения! Отдельные поздравления - Олегу (Пит81) Здоровья и благополучия!

Понятно, Коля! Уверен - всё у тебя получится. Лучше всего очищает тот уголь, который: - активированный, т.е. имеет способность вступать в реакцию с молекулами примесей - тот, у которого размер пор достаточно большой, поскольку молекулы и "связки" молекул примесей имеют досточно большие размеры - чтобы он был натурального происхождения (древесный), а не из костей животных. Похоже, что другу "везёт". В "головах" самое опасное - это концентрация метилового спирта. Про ацетон и другие "бяки" я уже и не говорю. И хотя этиловый спирт является антидотом метилового и в какой-то степени компенсирует разрушительное на организм действие метилового, но зачем рисковать? Здоровья много не бывает. Всё-равно это когда-нибудь скажется. А если ещё и продукт получится, не дай Бог, плохим - с высокой концентрацией этих вредных спиртов - то и до беды недалеко. И, честно говоря - не могут "головы" быть вкусными! Просто по определению - не могут! Вы же знаете, как пахнет ацетон. Разве вкусно? Похоже, что-то в технологии не то.... Если делаем продукт из сахарной браги, то там никаких вкусностей нет по определению. Практически вся органолептика продукта будет зависеть от качества применяемых дрожжей, от их "вкусности". А в самом сахаре - нет ничего, никаких ароматов и вкусностей. А вот ежели делаем продукт из фруктовой браги или из солодовой, то тут основная доля "вкусности приходится на вторую половину "тела" и на самое-самое начало хода "хвостов" - за счёт ароматных эфиров содержащихся в браге исходных ингредиентов. Без них и яблодос не яблодос, и "хлебное вино" будет пресным. Да и коньяки с висками тоже . И в таких брагах очень важно применение дрожжей, лучше всего винных, которые не имеют своего резкого или подавляющего вкуса, а именно только дополняют вкус исходных продуктов либо облагораживают его.

Боюсь фотки тут не помогут. Они у меня все "обезличенные" - сейчас уже и не вспомню, какое фото на каком острове сделано... Вот это Пунта-Кана (Доминикана): а вот, где конкретно это снимал - уже не помню. Это один остров: второй остов: третий четвёртый: пятый: здесь туристов песнями встречало вот такое трио шестой: А вот эта лежащая чёрная женщина - своего рода талисман нашего лайнера (Costa Luminosa) - расположена в центральном холле лайнера

Поздравляю всех Именинников с Днём рождения! Здоровья и благополучия! Персональные поздравления - Сергею (Сергей 88-91)! Всего самого наилучшего и отличного общения на этих страницах!

У меня каждый раз в дороге, а особенно в "пробках", возникает нечто вроде горделивого чувства, когда думаю, что сейчас кто-то сзади читает на моей "заднице", в каких славных войсках я служил. Главное - чтобы этот читатель в неё не въехал... Ещё раз - большое спасибо Мише за отличную вещь и хорошие воспоминания!

Всем здравия желаю! Нормальные дрожжи, со стабильной репутацией. Количество очисток продукта активированным углем не всегда влияет на качество продукта. Основное качество продукту придаёт хорошее, правильно рассчитанное оборудование. Коля, советую тебе задуматься над усовершенствованием твоего оборудования - над тарелочными уровнями. Именно они дают те самые необходимые для качественного пития разделение фракций браги или спирта-сырца и их очистку (отделение нужной нам фракции от всех остальных). А для пущей чистоты твоего эксперимента попробуй тоже самое сделать с обычным магазинным коньяком. Уже приводил ранее в этой теме отрывок из книги Б. Родионова "Полугар. Возрождение", посвящённый вопросу примесей. И ещё раз приведу его: "...Что же касается токсичности, то многочисленные исследования показали, что то количество примесей, которое может образовываться в дистиллятах естественным путём, не оказывает никакого более вредного влияния на здоровье по сравнению с чистым водно-спиртовым раствором. Раз уж речь зашла о примесях, сделаем небольшое отступление от исторической хронологии. Современные потребители считают свою водку самым безвредным напитком именно из-за того, что в ней практически отсутствуют какие-либо примеси. Действительно, современные нормы жёстко регулируют предельно допустимые концентрации основных примесей в алкогольных напитках. Давайте сравним требования наших ГОСТов к водке и коньяку: Допустимое содержание примесей в пересчёте на мг в литре водки и коньяка: Водка - альдегиды (3,2 мг/л); эфиры (5,2); сивушное масло (2,4) Коньяк - альдегиды (20-200 мг/л); эфиры (200-1080); сивушное масло (680-2000) Полученная картина даёт прелюбопытнейший материал для размышлений. Ограничение примесей в алкогольных напитках, очевидно, преследует две цели - забота о здоровье наших граждан и поддержание неких вкусовых стандартов. О последнем явно говорит последняя строка вышеприведённого сравнения примесей водки и коньяка. Альдегиды, эфиры и сивушное масло лимитируются не только по верхней границе, но и по нижней! Другими словами в коньяке не допускается содержание примесей меньше некоторого количества. Это невозможно объяснить с точки зрения токсичности заботой о здоровье граждан., Просто, очевидно, при их отсутствии или уменьшении ниже регламентированного предела коньяк перестаёт быть коньяком, так как эти примеси активно участвуют в формировании вкусоароматического букета. А вот цифры в той же строчке, относящейся к коньяку, определяющие верхнее значение нормы, видимо, указывают на опасность для здоровья, возникающую при их превышении. Следовательно, содержание указанных примесей в любых алкогольных напитках (по крайней мере 40-градусных) в пределах приведённых значений для коньяка является безопасным для здоровья. Этот вывод является категоричным и обсуждению не подлежит, так как наши санитарные службы костьми лягут, но не допустят в своих нормативных документах ни малейшей опасности для здоровья потребителей. А теперь посмотрим на соответствующие цифры для водки. Видно, что с точки зрения токсичности они абсолютно бессмысленны. Особенно хорошо это видно на примере сивушного масла. ГОСТ на коньяк говорит, что сивушное масло безвредно в концентрации до 2000 мг на литр, а ГОСТ на водку не допускает его содержание выше 2,4 мг на литр, т.е. почти в 1000 раз (!) меньше... Абсолютно ясно, что цифры, указанные в ГОСТе на водку никакого отношения к токсичности не имеют. Иначе они были бы точно такими же, как в коньяке. Единственное логическое объяснение для этих значений лежит в области всё той же органолептики. Видимо, если указанные пределы будут превышены, то водка потеряет характерный для неё "вкус и аромат". Но в этом отношении есть большие сомнения, что приведённые в ГОСТе цифры всерьёз обосновывались заботой об органолептике. Скорее всего, они являются следствием развязанной ещё в конце XIX века борьбы за "чистоту питей", когда война с примесями стала самоцелью. ГОСТ на коньяк со всей очевидностью показывает бессмысленность этой борьбы с точки зрения токсичности, а с точки зрения органолептики, похоже, эти цифры никто не анализировал. И ни токсичность, ни органолептика к ГОСТу на водку не имеют никакого отношения. Самым ярким доказательством того, что примеси, естественно образующиеся в процессе дистилляции, никакого вредного влияния не оказывают, является тот факт, что ни одна нация в мире, и в том числе те, кто неукоснительно заботится о своём здоровье, не перешли со своих "вредных" и "грязных" дистиллятов на "чистую" водку..."

Вечная память...

Поздравляю Алексея (ротмистр) с поднятием рекордного веса! Желаю хорошего общения и всего самого наилучшего!

Ок!

Нет, Олег, таких не припоминаю. К сожалению, сейчас под рукой у меня нет фоток того круиза. Нас встречали музыкой в каком-то порту (сейчас уже не помню, в каком именно) только один раз - у входа/выхода в порт пела какая-то миловидная мулаточка с двумя старпёрными аккомпониаторами, а немного далее - портовый рынок всякой местной всячины - от безделушек и сувениров до всяких снадобьев/фруктов. Я там приобрёл пару бутылочек местного рома. Хорошего, вкусного . Нет, Олег, не помню. А может и не слышал - наше пребывание на каждом острове было не более суток. Подскажи.

Были на круизе с Доминикана (Пунта-Кана) и по пол-дня/дню - Антилья - Сент-Мартен - Сент-Китс - Антигуа и Барбуда - Гваделупа - Мартиника и обратно тем же манером в Пунта-Кану. Не то...., к сожалению, но красиво! Пластичные они очень, эти южане...., а особенно южанки....Прям загляденье, как она танцует.... Э-х-х... Это - по моей внутренней классификации - больше на танго похоже. У того "моего" мужика что-то поритмичнее было, и вместе с тем - очень мелодично. Вот не помню сейчас, на каком из перечисленных островов я его слышал. Ведь эти острова - разной принадлежности - что-то Франции принадлежит, что-то Англии, что-то Голландии. п.с. Посмотрел ещё раз.... Вещь!.... На мужика тут вообще лучше не смотреть, дабы не портить впечатление - он тут в качестве стены....

Олег, не кидайся в меня тапками , ну может не ту классификацию привёл... но музыка у того карибского самоучки была очень ритмично-мелодичная, что ли.... Был бы у меня его диск - мне было бы проще его здесь выложить, чем словами описывать, тем более, что всё это по восприятию довольно субъективно. У меня где-то тоже рядом ... Блюз я ещё отличаю, поскольку обожаю эту музыку, а вот свинг, рэгги, меренги и чего ещё там.... это для меня тёмный лес. Я тут сужу просто - хорошая, красивая, мелодичная музыка, берёт за душу - значит моё, остальное....

Достойно... В 2013 был на Карибах, заслушивался местным певцом-гитаристом. Что-то типа ритм-блюза. До сих пор жалею, что не купил у него диск с записями его песен и музыки. Музыка - она же разная.... Но песни и музыка, которые когда-то в молодости схватили, что называется, за душу - в силу разных причин и обстоятельств - они остаются с тобою навсегда. Помню, помню такие.....

Разбередил воспоминания, Володя.... Помню, будучи ночью на вахте в радиорубке или на БРС, порою, слушали на "Волне-К" болгарское развлекательное радио - оно транслировало музыку на своих курортах типа Солнечного берега. Причём транслировали на нём все новинки как зарубежной, так и советской эстрады, правда зарубежной в разы больше было. Много тогдашних хитов АББЫ, Смоков, Бони-М и многих других передавали, а мы заслушивались..... Но службу секли .

Точно, Володя! Начерталка, как щас помню - самый точный показатель качества пространственного воображения.

Вечная память... Земля пухом.

Это экстра-класс! Завидую Я бы так не смог. Это ж надо так всё рассчитать - и по уровням, и по миллиметрам.... Видать, у мастера обалденное пространственное воображение.

Нормально! Поздравляю с покупкой! Ему б ещё функции сварного.... Но тогда цена другая будет.

На ночь - отличнейший блюз БиБиКинга 1974-го года...... Сейчас интересно смотреть, как цивильно одевались тогда на эстраде. Даже барабанщик (ударник) - и тот в классическом костюме.....

И как, заводит? И какой у него ампераж? Инверторный?

Морпехи - с Праздником!

Всем доброго здоровья! Конечно! Будущий продукт приобретёт яблочные нотки. Только правильно делай гидромодуль (соотношение воды и основного(ых) ингредиентов - лучше, если он будет не менее 1:3,5 - 1:4, где 1 - это доля ингредиента(ов), а 3,5-4 - это доля воды. И не промахнись в подсчёте вносимых дрожжей. Сахаристость яблок (примерную) можно посмотреть в приводимых в этой теме таблицах, либо в инете.

Крайне интересна продолжающаяся и поныне история песни «Mr. Sandman» (рус. Мистер Сэндмэн) — популярная песня про "Песочного человека" (типа Оле Лукойе), написанная Пэтом Баллардом и выпущенная в 1954 году группой «The Chordettes». Вот это оригинал песни: at386855761.mp3 Удивительная песня! Эта песня считалась и считается классикой американской колыбельной песни. Вместе с тем, каких только вариаций музыкальных направлений не было написано на её основе на протяжении 60-ти лет - от новогодней песенки через джаз до тяжёлого рока и рэпа. И ремиксировали, аринжировали и исполняли её довольно классные артисты и композиторы: - Алан Силвестри для фильма "Назад в будущее" Alan Silvestri - The Four Aces - Mr. Sandman _ '55 Town Square (Movie Version).mp3 - Чет Аткинс Chet Atkins - Mr. Sandman.mp3 - Бетти Мидлер Bette Midler - Mr. Sandman.mp3 - Бобби Ви Bobby Vee - Mr. Sandman.mp3 - Джошио Стефан, виртуоз гитары Joscho Stephan - Mr. Sandman.mp3 - Роланд Цедермарк, виртуоз аккордеона roland cedermark mr sandman улетный трек.mp3 - и один из современных (2006 года) вариантов в исполнении группы Star Sister at293150490.mp3...... Есть даже реповский вариант этой песни от Method Man method man mr sandman.mp3 и вариант от мастеров тяжёлого рока группы Blind Guardian blind guardian mister sandman mr sandman 1996.mp3 А вообще, кому интересно, то вот здесь довольно интересная информация об истории этой песни от "Музыкального секонд-хенда" Игоря Наумова _http://tunnel.ru/post-mr-sandman-variacii-kompozicii п.с. У меня на телефонном вызове стоит рингтон этой песни __ club16922067 __. - Рингтон The Chordettes - Mr Sandman OST «Реклама Мегафон».mp3

Неувядающая классика.... Песня Пола и Линды Маккартни Monkberry Moon Delight Это песня из единственного альбома Пола и Линды Маккартни..... 1971 г. _http://rock-musicland.com/mccartney/1971-ram.html Тогда, в начале 70-х, песни Маккартни и ранних битлов бродили по магнитофонным записям.... Ими заслушивались, если удавалось достать.

А ты спробуй сначала! Не-е-е-е, Володя.... Сразу вспоминается кадр из фильма: "....Меня будить??!!...." http://youtu.be/UA43GKdQm_M