Перейти к содержанию

МЫШЬ

Форумчанин
  • Постов

    1 320
  • Зарегистрирован

  • Посещение

Весь контент МЫШЬ

  1. А я тортики люблю. Есть у меня рецепт и медового торта. Рецепт этого торта перешел мне по наследству от моей мамы, которая пекла этот торт еще в далеком детстве. Несмотря на немалое время приготовления, вы останетесь довольными полученным результатом. Этот тортик очень вкусный и нежный....Тесто:Сливочное масло 60 гр. Сахар 1 ст. Мед жидкий 2 ст.л. Яйца 3 шт. Сода 2 ч.л. Мука 3-3,5 ст. Крем:Сахар 1 ст. Яйцо 1 шт. Мука 1 ст.л. Молоко 1 ст. Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр. Ванилин. Сметана комнатной температуры ½ ст. Помадка:Сахар 4 ст.л. Какао 4 ст.л. Сметана 4 ст.л. Масло сливочное 60 гр. Приготовление крема:В стеклянную миску вбить 1 яйцо, высыпать сахар. Хорошо перемешать. В полученную густую массу добавить 1 ст.л. с горкой муки и ванилин. Опять хорошо перемешать. Добавлять по-немногу молоко, тщательно перемешивая до однородной массы. Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, почти довести до кипения. К этому моменту масса начнет густеть. Снять с пара и остудить до комнатной температуры. В заварную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошенько взбить миксером около 10 мин. Затем добавить сметану комнатной температуры и перемешать все ложкой. Приготовление теста:Масло сливочное, сахар и мед выложить в большую эмалированную либо стеклянную миску и поставить на водяную баню.Когда сахар полностью растопится и получится однородная масса, снять с огня. Вбить в полученную смесь яйца. Яйца необходимо вбивать по одному и сразу же тщательно и быстро перемешивать, чтобы они не сварились. Полученную массу снова поставить на водяную баню и непрерывно помешивать 4 минуты. Не снимая с огня добавить 2 ч.л. соды. Масса резко начнет увеличиваться в объеме. Непрерывно помешивать до тех пор, пока масса не увеличится приблизительно в 3 раза. Не снимая с огня, добавить 2 ст. муки и быстро тщательно размешать. Если увидите, что тесто жидковато, то добавьте еще 0,5 ст. муки. Тесто снять с пара. На столе ровным слоем выложить 1 ст.муки. Массу выложить из миски на муку и сразу же тщательно перемешать. Оно не должно быть очень жестким, и в тоже время очень вязким тоже не должно быть. Обвалять его в муке, сформировать из теста «колбаску» и разрезать ее на 7 равных частей. Каждую часть снова слегка обвалять в муке, накрыть полотенцем, чтобы тесто не остывало. На стол насыпать немного муки, раскатать тонкие коржи. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Выпекать по отдельности на противне, посыпанном мукой, до золотистого цвета. Дать коржам остыть. Приготовление помадки:Сахар и какао смешать со сметаной, добавить масло и поставить на огонь. Непрерывно помешивая, довести до кипения. Остывшие коржи смазать кремом. Сверху полить глазурью.Советы:Коржи раскатываются легко, пока тесто теплое. Поэтому не давайте ему остыть – раскатывайте коржи один за одним очень быстро.Крем лучше взбивается, если заварная масса, сметана и масло одной температуры. Поэтому позаботьтесь об этом заранее и достаньте все ингредиенты из холодильника.Если крем плохо взбивается, то поставьте его на несколько минут в чуть теплую духовку.Рецепт торта, на самом деле слегка сложноват, но каков результат!!!!!
  2. Робия Ламорт -актриса (C.S.I. Место преступления)
  3. -Дорогая, что-то ты стала в последнее время нервная, раздражительная. Может тебе съездить куда-нибудь?-Куда, дорогой?-Например, в челюсть.....
  4. Всех именинников с днем рождения! Пусть сбываются даже самые смелые мечты, всегда и во всем сопутствует удача, пусть навсегда поселится в ваших домах счастье!!!
  5. А дома, у плиты и за уроками ждет вторая смена ...Купила к вечернему чаю домой свой любимый тортик...
  6. Юля! В честь праздника бухгалтерия вдрызг надралась и вместо счета за новый компьютер пришлось срочно оплачивать счет за банкет ...Если лимон посыпать сахарком и сверху положить кусочек сыра - получается отличная закуска под коньяк...
  7. Благодаря характеру службы мужа пришлось побывать в разных местах. По моим наблюдениям люди более отзывчивы на севере. Они живут в достаточно суровых условиях, мало видят солнца , в прямом и переносном смысле, - отсюда более ценят теплые человеческие отношения. В мегаполисе, где вся жизнь " на бегу", подчинена сумасшедшему ритму и борьбе "за выживание" люди стараются сразу занять оборонительную позицию. А лучшая оборона - это нападение. Отсюда - выплеск агрессии по отношению друг к другу. Если к этому еще прибавить поток "чернухи", льющийся на наши бедные головы с экранов телевизоров, то о какой толерантности вообще может идти речь!!?? Все это очень печально. Однако, если все же во главу угла поставить "золотое правило нравственности" - относись к людям так, как хочешь чтобы относились к тебе, это поможет во многом, мне кажется, прежде всего нашему собственному менталитету. И уже будет неважно, где территориально обитает человек. Нет второстепенных мест жительства,как и людей "второго сорта"; есть наша собственная культура ВЗАИМОобщения.
  8. Форумчан -именинников с Днем рождения! Особенно нежно и трогательно Мишу -Innuendo. Ребятя! Всего вам самого-самого! А главное, помните, что на нашем пограничном форуме вам всегда очень рады!!!
  9. Фигушки, в пятницу у рыбы короткий день!Старший сын привел домой свою подружку....
  10. Наши ряды растут, что нас только радует!!!!P.S. Наша компания в честь праздника сегодня нам с самого утра накрыла столы с тортиками, фруктами и шампанским. Но так просто нас не возьмешь! И после шампанского мы сведем баланс!!! А калорийные тортики "отработаем" вечером на шейпинге...
  11. Бухгалтер, милый мой бухгалтер - вот ты какой, такой простой... Именно эти строки приходят в голову в этот день. Милый, нежный и родной - таким мы его рисуем себе на протяжении многих лет. Сидит себе в сторонке, никого не трогает. А ведь если вдуматься, именно на его нежных плечах и держится вся работа предприятия. Поэтому сегодня, как никогда нужно вспомнить, что именно от него зависит благополучие и дальнейшее развитие любого дела, когда речь идет о деньгах. Но, о них, мы сегодня говорить не будем. А лучше, пригласим наших милых бухгалтеров к праздничному столу, поднимем бокалы и признаемся им в наших чувствах. Хотя, официально в нашей стране этот праздник и не узаконен, но большинство работников сферы учета отмечают этот праздник 21 ноября, в день, когда Президентом РФ Б.Н. Ельциным в 1996 году был подписан Закон 'О бухгалтерском учете'. В Международный день бухгалтера - мы и чтим и восхваляем наших умных и всегда сводящих дебет с кредитом любимых бухгалтеров. Так что наливайте игристое шампанское и подведем итог... выпьем за наших бухгалтеров!За Оксаночку (КСЮ), за Цепина Алексея, за меня.... А кто у нас еще бухгалтер?
  12. А деньги вернулись! При заполнении квитанции в номере счета допустила ошибку....Четверг - рыбный день в нашей столовой
×
×
  • Создать...