Тайны корабельного камбуза - часть 2

[Pasha L]

Привет Братишки! Плакатов не было , у нас по кубрикам питались. А вот хлеб корабельный это да, это ВЕЩЧЬ!!!

Доброе утро братишки !

Вот как приятно видеть нашего ГОЦМАН с утра по раньше на камбузе. Привет дорогой !

Знать малость проголодался и уже Москва встала на работу и первым делом побеспокоилась

о своём здоровье, и прям на кухню. Приятного аппетита дорогой ГОЦМАН.

Ну может не было из за того, что по кубрикам питались, у нас же был большой корабль.

За хлеб корабельный и твоё высказывание слова "ВЕЩЧЬ!!!" - уважение.

С уважением !

 

Здравствуйте,Все!Паша,новые приборы это хорошо,но когда заступаешь по столовой,должен знать ещё у кого какая ложка и т.п.,где сидит её хозяин и не дай бог ей кто-то пользуется или к приходу хозяина она в посудомойке на камбузе туши свет.Паша тебе у северян сообщение есть.С уважением!

Сергей 415 привет !, салют Северяне !

Сейчас загляну. Да было и такое, когда ушли ДМБ к которым мы пришли на смену, а потом это как то

затихло. Для крабов отдельно в амбразуре стояли они , сами подходили и брали. После них, тоже были с нашей стороны попытка, но как то не удержалась, так и всё утихло. Просто новые появились,

это наши, а по шарпаные были у остальных братишек. Да и посуда всегда была чистой. Так как не допускали лажи, да и всегда проверяли дежурные по низам, и камбузу. Как не как не в Анапе.

С уважением !

[bozman1977]

но когда заступаешь по столовой,должен знать ещё у кого какая ложка и т.п.,где сидит её хозяин и не дай бог  ей кто-то пользуется или к приходу хозяина она в посудомойке на камбузе  туши свет.

Как у вас там все сложно было. У нас ложки, вилки все одинаковые были, пришел, взял , поел, ушел переваривать.  Была ,правда, учебно - тренировочная ложка , просверленная, третий год она обходила строной , ну  а в руках  молодежи вызывала смех. 

[Old_Alex]

... У нас ложки, вилки все одинаковые были, пришел, взял , поел, ушел переваривать. ...

У нас, по-моему, вилок совсем не было - управлялись ложками. Приехал в отпуск - первый раз в жизни заметил, что ложки и вилки дома тяжеленные, отвык - казенные алюминиевые гораздо легче!

[419]

Как у вас там все сложно было. У нас ложки, вилки все одинаковые были, пришел, взял , поел, ушел переваривать.  Была ,правда, учебно - тренировочная ложка , просверленная, третий год она обходила строной , ну  а в руках  молодежи вызывала смех. 

ЗдравствуйтеВсе!Валерий(bozman1977)и это ещё что!Прикажут коку:сегодня готовишь сладкую пшёнку.Он бедный готовит,а потом его вызывают старшие призывы в столовую заправляют галанку в брюки и всё содержимое(из бачков на баках)в галанку засыпают.Я сам не верил,но при мне, по духанке, раз такое было.Паша(PashaL)тебе сообщение было от меня:((PashaL),ты на выходных или в отпуске?)подразумевалось,что перестал заходить к нам.С уважением! Изменено 17 октября, 2009 пользователем 415

[bozman1977]

  его вызывают старшие призывы в столовую заправляют галанку в брюки и всё содержимое(из бачков на баках)в галанку засыпают.

Жестокие нравы , сударь, на вашем корабле, жестокие! Я даже и представить себе не могу, чтобы у нас такое было. Недовольные есть всегда, это по жизни так, но чтобы коку кашу в штаны - это уж слишком.

[Немо]

Да братики что не говори , у всех были типа такого на камбузе в столовой л/с плакаты, как и в Анапе" Хлеб всему голова", "Говорят в народе метко, от зори, и до зори, хлеб растёт не для объедков, есть не хочешь, не бери".А у вас были они ?

Была такая надпись " Хлеб - богатств, его береги, Хлеба к обеду, в меру бери "

[Дз Владимир]

Тарелки фарфоровые только в каюткомпании были. У нас на корабле эти миски-чашки...

У нас на ДЗ 1135.1 миски чашки были все эмалированные!!! Изменено 17 октября, 2009 пользователем Дз 5-8-34

[штурманский]

А у нас посуда была из нержавейки. Кружки - обычные,белые,эмалированные.

[Pasha L]

всё содержимое(из бачков на баках)в галанку засыпают.,

Сергей как многие уже заметили, и у меня дорогой па профиле - "всегда в строю", за минусом что

3 часа дороги до работы, туда и обратно = день-ночь, двое дома. И к вам всегда заглядываю, я рад что у вас так стало жарко на теме СЕВЕРЯН, что не замечаете Камчадаловы посты, обрати внимание.

И что пожаловали на камбуз молодцы, нам тоже интересно как и что у вас.

А вот это не только не по человечески, я бы на месте командира давно списал бы таких умников.

Чтоб так обращались с пищей на корабле, ты смотри какие ДлБ-крабы.

С уважением !

 

Владимир Дз 5-8-34 что так круто у вас было ? Ты смотри эмаль, да ещё рованные , не верю, может по праздникам. У нас тоже были в резерве, даже и керамика, и сервизы на 12 персон, не считая сколько разновидностей бакалов, только не для нас. А у вас л/с из сервиза не питался,

Владимир ну хоть царапину сделай для приличия на стенке тарелки , которую называют миской.

Не бось каждый подписывал её, а братишка ?

Владимир, не обижайся, я так для прикола, нет настроения, а без общения не могу. У нас горе на борту корабля.

 

С уважением !

[сагид]

Привет всем!По поводу кока который пек хлеб его проучивали но толков нет его потом не подпускали он только кашеварил и варил он неахти как но было съедобно,ложки и вилки алюминевые кружки эмалированые а тарелки не помню вроде тоже алюминь и все были одинаковые.Дома мясо стараюсь готовить сам птицу только сам в духовке или на гриле не бабское это мясо готовить и дети просят чтоб я готовил.С уважением.

[штурманский]

бабское это мясо готовить

"возьми нежное седло молодого барашка, замаринуй его в недобродившем белом вине, посыпь отборными специями, сожги в мангале дубовые и яблоневые веточки, насади мясо на шампуры, отдай женщине – и она все испортит.

Восточная мудрость,однако!

[Mope]

У нас на ДЗ 1135.1 миски чашки были все эмалированные!!!

Ну канешно, как раз в 1980 году, в Керчи на заводе Войкова, цех эмальпосуды запустили....

[ГОЦМАН]

По поводу кока который пек хлеб его проучивали но толков нет его потом не подпускали он только кашеварил и варил он неахти как но было съедобно,

Привет Братишки! У нас кок нормально готовил, на зачет. А хлеб выпекал отдельный человек, специально назначеный, поначалу ничего у него не получалось. А потом приноровился отличный хлебушек пек. Булку вдоль разрежешь, доппайковым маслом намажешь, сверху колбасным или сосисичным фаршем в палец толщиной, или еще сыром плавленым, кружак с чаем и в кормовой кубарь кыно смотреть. КРАСОТА!!! ВЕСЬ МИР ОТДЫХАЕТ

[Pasha L]

Привет братишки ! Так вижу за четыри дня не кто и не проголодался ? Ну у вас и кранцы братишки, не заворот ли кишок ? Хоть о сухариках поговорили бы, или все продукты перебрали, что были у нас, и чем нас кормили ?А я в первый раз увидел плавающею "мойву" во Владике, прям возле бортов ходила, сперва не знал,ой и не буду врать чем выловил не помню, не один был, но суть дела в том что хотел на сувенир лаком вскрыть , вместе в рапанами и крабиками с клешнёй краба под пепельницу, так не , и без опыта засолил, так как не мог добраться до пиницилина. А запашок был чудовый, не выдержал, по пробовал и съел сувенир. Так в охотку и остальные два дублирующих экспоната. С уважением !

[bozman1977]

Привет братишки ! Так вижу за четыри дня не кто и не проголодался  

Что-то и  ты , Паша, давно на камбуз не забегал. Тут без тебя полный раздрай.  Все на сухпайке.

[419]

Привет братишки ! Так вижу за четыри дня не кто и не проголодался ? Ну у вас и кранцы братишки, не заворот ли кишок ?

Здравствуйте,Все!Неа Паша,просто разгрузочные деньки.Мы же не медведи жирок то на зиму нагуливать .С уважением!

[Pasha L]

Привет братишки ! Приятно что работает весь коллектив форума на теме, и все понимают что в условиях кризиса надо жирок запасать на зиму. Не медвежьей же лапой пользоваться. Что морживание лучше чем голод.Наел жир, и отдыхаешь , и работаешь на форуме, ЧУДОВО !Так, а кто пробовал китятину, вроде уже говорили ,а вот мор - моржатину интересно, доводилось ли?С уважением !

[Moisha]

У нас кок нормально готовил, на зачет. А хлеб выпекал отдельный человек, специально назначеный, поначалу ничего у него не получалось. А потом приноровился отличный хлебушек пек.

привет любителям вкусно поесть.почитал и так захотелось картофана.взял и нажарил .шишига пра ты как всегда-кок у нас был умница готовил отменно. и хлебушек выпекали отличный.миски нержавейка кружкки эмаль бачки алюминий.крабов на первом году обелся потом год нос воротил.запомнились пельмени с сюрпризами каждая бч вкладывала свои.жареные осминоги прелесть.поесть мы любили да и что поесть было .объщаясь за чашкой армянского чая с соседями служившими на БФ. СФ.ЧФ. они питались скромнее .

Так, а кто пробовал китятину, вроде уже говорили ,а вот мор - моржатину интересно, доводилось ли?С уважением !

паша да ты просто гурман.китовое мясо одно время на прилавках было.в разряд деликатесов не попало.а моржа поймаю в лопани приготовлю поделюсь ощущениями

[штурманский]

а вот мор - моржатину интересно, доводилось ли?

Насчёт моржей не знаю, а вот про тюленятину кто-то из Бакинцев рассказывал........

[bozman1977]

Так, а кто пробовал китятину, вроде уже говорили ,а вот мор - моржатину интересно, доводилось ли?С уважением !

Моржей видели очень много, ходили рядом по лежбищу, но ни у кого рука не поднялась на животину. На Чукотке были, так к борту подошли чукчи на лодке и с добычей - моржом. Мы спрашивали, что же они с ним делать будут. Ответ был таков : закапывают они его на берегу моря в песок и по весне, в голодное время откапывают и едят.

[сагид]

А тюлении печенки не пробовали,у нас с голодухи варили ели не помню на вкус но кушать можно,рыбаки говорили если умееш готовить одно объедение пробовали баклана.Я смотрю не плохо питались нам бы в свое время.

[419]

привет любителям вкусно поесть.почитал и так захотелось картофана.взял и нажарил .

Здравствуйте,Все!Михаил,и не говори про картошечку(шару).Паша,как-то в теме нашей бригады поднял этот вопрос и так захотелось шары.Сходил почистил,покрошил соломкой как учили,пожарил и эврика.Даже малой (не исполнилось 2 лет)налёг так,что щёчки тряслись.Теперь раз в неделю это моя обязанность.С уважением!

[Pasha L]

А тюлении печенки не пробовали,у нас с голодухи варили ели не помню на вкус но кушать можно,рыбаки говорили если умееш готовить одно объедение пробовали баклана.Я смотрю не плохо питались нам бы в свое время.

Привет братишки !

Вечернего вам чаепития, пара, пара, и в люлю.

Сергей приятно видеть тебя на страницах камбуза вас с Сергеем 415 . Что не говори да, не плохо нас кормили, если ты читал все наши темы. И я при вам много читал, всё знаю, от первых ваших шагов, после учебки, и до ДМБ. Конечно обидно за вас. Так хоть дорогой здесь навёрстывайте, я вот от нашего Алексея Роджер , по его рецепту кой что научился готовить, рыбусю. Пальчики оближешь.

А если хотите подробнее, заходите на тему "Вкуснатина", там много что с нашего камбуза переделано в домашнем очаге.

Ну Сергей 415, ну раздраконил, пойду хоть и поздно парочку пожарю картошин.А вот на счёт баклана, увы, у нас на камчатке, они падальщики, но их много разновидностей, возможно и объедение. Но у нас всего было.

С уважением !

[Moisha]

А вот на счёт баклана, увы, у нас на камчатке, они падальщики, но их много разновидностей, возможно и объедение. Но у нас всего было.

приветствую любителей ночного чая.вспомнился интересный случай в отношении морской живности.ночь.тишина.по кораблю разносится непонятный запах.подымаюсь из преисподней тобиш машинного отделения и вижу в раене камбуза скопление комендоров.а из камбуза запах недоведи боже.протискиваюсь и вижу из котла торчит какаято наполовину ощипаная ворона.оказывается комендорам захотелось утятинки .они у нас были большие выдумщики по части деликатесов.поймали нырка а вот приготовить таланта не хватило они его даже непотрошенного в котел бросили.попробовать экстрималов не нашлось.

[bozman1977]

А тюлении печенки не пробовали,у нас с голодухи варили ели не помню на вкус но кушать можно,

Ну что-то плоховато кормили вас, раз с голодухи сами печень варили... а ведь тюленя еще и поймать надо...Про тюленью печень быль: был в П-Камчатском в командировке в 89 году, я тогда строительством занимался и участвовал в подготовке вопроса на президиуме ВЦСПС, это я к тому, что вплотную занимался с обкомом профсоюза строителей ( кстати, какая там была секретарша - в самом хорошем смысле, просто чудо , очень обаятельная женщина....) . Так вот в обкоме тогда в штате был врач и он за бутыльмасиком и трехлитровой банкой икры( как-то пили в Паратунке и из закуски ничего небыло больше) рассказывал историю о том, как он работал врачем в районной больнице на Камчатке и там лежало очень много коряков ( и др. местных ) с туберкулезом, хотя ранее такого заболевания не отмечалось. Врачи считают, что это последствия приобщения их к пище им несвойственной, т.е,, каши и т.д. Вот эти больные весной просятся у врача отпустить их на лето, тот ,естественно, нет. Суть в общем в том, что доктора уговорили, отпустил он их, и осенью они пришли в больницу здоровенькими, а лечились печенью тюленя, т.е. ели ее сырой.