вчера пришел домой и чувствую,что то мне жаренной картошки захотелось (ностальгия по ночным жареньям картофана на заставе?).Поскольку дома был я и дети,то к плите стал сам.И вот что получилось: жарить картошку учить вас не надо,все умеете,единственное,я режу картошку на малекькие кусочки.И вот,пока картоган шкворчит и прыгает под крышкой сковородки,желая выбраться наружу,на второй сковороде я тем временем стал поджаривать грибы.Вместе нельзя,поскольку грибы дают много жидкости сначала и карточка превратиться из жареной в паренную.Когда жидкость с грибов выкипела,туда забросил баальшую головку красного лука,крупно порезанного,жарим далее,не забывая периодически помешивать картофан,дабы образовалась красивая корочка.Можно перекурить. Тем временем лук и грибы приобрели приятнуй поджаристый вид.И тут мы вливаем в грибы две-три большие ложки соевого соуса!!! Грибы офигевают и начинают недовольно скворчать,но мы их не слушаем и размешиваем,размешиваем.Когда грибы успокоились,мы вливаем в них грамм 50-70 красного вина (я использовал чилийское,14 оборотов)!! Грибы чисто в шоке (как Сергей Зверев),а мы,не обращая внимание на бунт,перемешиваем и делаем огонь наполовину меньше. Не забываем картофан перемешивать!!!!!Черес пару минут в грибы кладём укроп,киндзу и кайенский перец.Перемешиваем и резким движением перебрасываем грибы из ихней сковородки в картошку!!! Славно и с апетитом перемешиваем всё между собой,пока картофан не станет тёмного цвета (из за соевого соуса и красного вина).быстренько солим по вкусу,кому надо - перчика,я раздавил туда ещё зубок чесночка.Потом выкладываем нужную дозу сей гремучей смеси на центр большой тарелки,по краям украшаем помидорчиком,нарезанным круглешками (в центр каждого круглешка помидора обязательно капельку сметанки),нарезаем солёный огурчик (не маринованный а именно солёный).На горку картошки кладём майонез (делаем Гора-Ля-Картофель с шапкой снега из майонеза).Посыпаем всё это божество мелко нарезанным зелёным лучком,ставим на стол,достаём из холодильника бутылочку водочки,которая сразу аппетитно запотевает в тёплом кухонном климате,наливаем рюмочку грамм 50-70 (не более!! ибо забьёте вкусовые рецепторы и не почувствуете божественный вкус вашего блюда!!).И....опрокидываем рюмочку в пересохшее и истомившееся горло и ....вилка начинает регулярные рейсы от тарелки в рот!!!!!Так вот всё вчера у меня и было.Приятного аппетита!!!