Аленка

У нас - все, как у людей.. Отрывки из постов женских форумов: Мне нравятся все его мужские достоинства - особенно - БМВ и дача… Не знаю, почему мужчины обходят меня стороной, ведь у меня есть два главных качества - красива и глупа... Я поставила на своей жизни крест и вышла замуж. Но тут-то и началось самое интересное, но не в смысле мужа, конечно… Бывшая подруга про меня распускает сплетни похабного содержания, а некоторые из них даже неправда… Врач-психотерапевт отнесся с пониманием к моей проблеме и сказал, чтобы на следующую консультацию я пришел с партнершей, но я пока не решил, кого из них с собой взять... Он ушел в выходной, сказал, что за хлебом, а вернулся через двое суток. И еще смеется, нахал, говорит, очередь была большая… Мой муж ушел в бизнес не только с головой, но и со всем остальным, что предназначено для семейной жизни... Я живу далеко, и Леша меня проводил до дома, а лежа с ним в постели, я стала думать, не слишком ли мы далеко зашли… После интимных отношений с мужем своей подруги я стала совсем по-другому смотреть на нее. Как она может изменять такому чуткому и обаятельному человеку?.. Я все время плачу: и во время оргазма, и просто от радости. Я так расслабилась, словно с цепи сорвалась… Когда Женька узнал об измене, то крепко меня побил. Но все равно остался и вызвал "скорую" - значит еще любит… Я сразу раздеваюсь и отдаюсь ему без разговоров, потому что такого зануду надо еще поискать… Вышла замуж за бизнесмена, но бизнесмен из него оказался никудышний: за две недели свадебного круиза по Средиземному морю я потратила все его деньги, а еще и жить на что-то надо… В тот момент моей беззащитностью мог воспользоваться каждый, но случилось это именно с ним - пьяницей и дебоширом... В самый разгар веселья мы выключили свет и всей компанией стали играть в "найди меня на ощупь". Мне Костю на ощупь легко было найти, он был единственным парнем... Мне нравится его имидж, но какая же рожа страшная! Такое роковое несовпадение сводит меня с ума… Интересно, что девушки находили в мужчинах раньше, когда не было ни денег, ни машин?.. Можно получить много удовольствия, когда окажешься в постели с чужим мужчиной. Например, когда он заснет, можно написать что-нибудь фломастером на его интимном месте. То-то жена обрадуется… Когда мы сели за стол, я оказалась между двумя Валерами. Они мне сказали, чтобы я загадала желание. Я загадала, но исполнилось не мое желание, а их... Я же не овца, чтобы меня на веревочке водили как козу… Если бы Саня тогда не извинился, то нашим отношениям пришел бы конец. А так мы еще несколько дней протянули… В детстве мы с Ниной бегали на пляже голышом, а сейчас она стесняется видеть меня обнаженным. Но ведь у меня все, как в детстве, только больше в десять раз… Когда родители уезжают на дачу, мы собираемся и играем в карты на раздевание. Но раздеваться всегда приходится Сашке. Мы долго пытались научить его играть в карты, но все бесполезно… Какой все-таки должна быть сила воли, чтобы на предложение Анатолия уединиться с ним, найти в себе силы ответить: "Ну, пошли"… Иногда хочется кому-нибудь отдаться, чтобы ответить на мучающий меня вопрос: девственница ли я?.. Очень хочется петь на сцене, как Анита Цой, ведь я даже с такой же лицой… Соседи за стенкой каждую ночь страстно занимаются любовью. А мы назло им каждое утро вместо зарядки прыгаем по нашему дивану и изображаем оргазм... Ревность Николая переходит все разумные границы. Когда я ему вру, что задержалась на работе, он ТАК на меня смотрит... Короче, это было такое прослушивание компакт-дисков, после которого, выпучив глаза, бегаешь и ищешь денег на аборт… С женщинами мне трудно находить общий язык. Ведь я военнослужащий, привык к суровому солдатскому интиму... Но по-настоящему я забеспокоилась, когда месячные не пришли три раза подряд… Я очень боялась, что Аркадий меня не простит, когда узнает всю правду о том, что я ему изменила с Ринатом. Но он сказал, что прощает, потому что… тоже любит Рината… Я так тоскую по сексу! Мне даже тяжело смотреть, как паровой молот забивает в почву сваи... И еше немного... Я неожиданно очутилась с ним на одном ложе. И что ж? Убедилась, что секс у него на «2». Зато я была хоpоша!.. Я пришел, чтоб помочь ей чертить курсовой, когда ее муж был в патруле. Мы понадеялись на воинскую дисциплину, и зря. Муж зашел домой погреться и грелся больше часа, а я чуть не околел на балконе в одних трусах… Мы с моей девушкой решили перепробовать буквально все способы. И все было о'кей, пока она мне пяткой зуб не выбила... Мой идеал мужчины - сексуальный маньяк, но чтобы не душил, как ненормальный!.. Мне попалась типичная извращенка: всюду свет включит и ходит голая. А платить-то по счетчику мне!.. Теперь она для меня - эталон подлости и… змеища!!! "А не жениться ли мне?" - спросил я себя. И сам себя пугнул: "Женюсь"… Прочитали в вашей газете, что есть такой клитор. Муж меня вертел и так, и сяк, но не нашли... Тогда я бросил пить и жену, которая своим нытьем подорвала мою любовь к алкоголю… Муж стал приносить домой сексуальную литературу и читает мне в постели вслух, пока я не засну... Он меня все время хочет. Это приятно с одной стороны, и неприятно с другой… Моя жена в постели вечно говорит о политике и добилась того, что я, даже когда слушаю по радио последние известия, то ощущаю половое влечение... В первый же вечер она стала задавать мне нескромные вопросы, которые просто заставляли меня краснеть. Например, спросила, сколько я получаю… На новой квартире наша интимная жизнь приобрела совсем ненормальное направление. Мы с мужем полночи бьем тараканов, а потом буквально сваливаемся от усталости. Утром прихожу на работу чуть живая, а девчонки мне завидуют... Он мне сказал, что фирме нужна девушка для работы по ночам с пейджером. Я отработала уже месяц, и если это называется пейджером, то извините... По-моему, это верх цинизма: постелить мне в другой комнате, а утром спросить, почему я такой грустный... Говорит, мол, сделай мне ребеночка и тебя в армию не заберут! Тут-то я и вспомнил, что служба в армии - это мой святой долг… Когда она начала облизывать горлышко пивной бутылки, глядя на меня и улыбаясь, я понял, что она созрела для признания в любви… Утpом он ушел, а я осталась на смятой постели, голая и встpевоженная...

Сыр рокфор Среди специалистов-сыроваров из Пармы есть такие, которые определяют степень готовности сыра "музыкальным" способом - дегустационные "слухачи". Ударяя по сыру серебряными молоточками, они по звуку определяют, созрел ли он. Одним из самых оригинальных является французский сыр рокфор. Первое упоминание о нем появилось более 900 лет назад, в 1700 году. Сейчас у рокфоровских сыров из Франции, изготовляющихся издавна в местности Рокфор в департаменте Автрон, с ее пещерами, крайне благоприятными для дозревания этих сыров, мало конкурентов. А все, если верить легенде, началось с маленького пастушка, пасшего овец в горах близ Рокфора. Мальчику дали на обед хлеб и сыр. Чтобы не таскать с собой, мальчик оставил узелок с пищей в одной из прохладных пещер, надеясь к обеду вернуться сюда. Но разыгралась непогода, и мальчик пошел домой другой дорогой. За оставленными в пещере продуктами он вернулся несколько недель спустя и обнаружил, что хлеб испортился, а сыр покрылся зелеными полосками-жилками. Однако мальчик, к радости всех любителей рокфора, решил не выбрасывать сыр, а попробовать его. Дети, как известно, любят все необычное. Сыр понравился мальчику, и с тех пор пастушок уже специально оставлял сыр в пещере. Какое-то время он один наслаждался этой едой, но вскоре она стала популярна во всей округе. Интересно, что жители Рокфора пасли своих овец на небольшой равнине и во время пастьбы не позволяли им пить воду, считая, что мясо и шерсть овец станут грубее. Надоенное молоко доставлялось в дома, и здесь начинался сложный процесс превращения его в сыр; закисание, обезвоживание, формовка, обработка соленым раствором, чистка, протыкание сыров иглами для развития в них плесени и, наконец, длительное созревание в течение 3-5 месяцев в естественных гротах или специальных погребах. В конце XIX века рокфоровское сыроварение, набрав силу, получило название "Объединенные подвалы". Отсюда сыр пошел по всему миру. Сейчас рокфор изготавливается не только из овечьего молока, но и из коровьего. Плесень, делающая рокфор зеленым и придающая сыру специфический острый вкус, назвали в честь места ее открытия "Пенициллиум рокфорта". Технология производства рокфора, конечно, претерпела изменения, но кое-где до сего времени этот сыр для созревания помещают в пещеры. Кстати, эта плесень имеет антибиотический характер. Вообще, Франция славится своими мягкими сырами. Всемирную известность среди них, кроме рокфора, имеет знаменитый камамбер. Эти мягкие сыры отличаются острым пикантным вкусом, а некоторые и запахом. В продажу поступают также свежие, не прошедшие стадию созревания сыры. Почти каждый департамент Франции имеет свой ассортимент сыров. Всего же она выпускает 660 тысяч тонн сыров в год 300 наименований (у нас - 50). Некоторые сыры пользуются многовековой популярностью, и благодарные потребители этих сыров отмечают юбилеи своих любимцев. Так, например, в 1961 году в церкви Мароли состоялась торжественная месса, посвященная тысячелетию одноименного сыра (мароли). Как видим, этот сыр на 100 лет старше рокфора. я иной раз не то што ложки - а кружки найти не могу... и вообще, очень многое кочует и часто нахожу всё в детских игрушках.. а бывает такое што вещь была - исчезла и сколько не ищи не находится... у нас в квартире уже три вещи так ушли, ремонты - перестановки, перемывки - ништо не помогло...

У нас есть две темы тостов - отдельно про мужчин и отдельно про женщин... Но существует много красивых тостов и за дружбу и за детей и смешные и подковыристые... Давайте будем ими здесь делиться... Тост (англ. toast) — короткая или не очень короткая застольная речь, здравица в честь кого-либо или чего-либо, произносимая обычно в тот момент, когда участники встречи взяли в руку рюмку (или другой сосуд), наполненную спиртным напитком. Традиционным искусством произносить затейливые тосты, в том числе в виде притч, славятся кавказские народы. Это слово было заимствовано в первой половине XIX века из английского языка, где другим значением toast является 'поджаренный хлеб'. Данное значение происходит от английского обычая ставить перед выступающим с речью стакан воды и поджаренный кусок хлеба. Тост-притча — популярная форма застольного тоста у некоторых народов, в частности, народов Кавказа. Текст тоста бывает нередко довольно длинным, он может быть взят из старинной притчи, сказки, легенды собственного или иного народа, или иметь современное происхождение, или же быть сымпровизированным провозглашающим тост. Концовка тоста — с предложением выпить ('Так выпьем же…') носит традиционно неожиданный и шутливый характер. Когда мы хотим произнести тост, в памяти всплывает незабвенный образ Шурика, который на свою беду поехал на Кавказ собирать местный фольклор. ...И вот одна маленькая, но очень гордая птичка...- эти слова мы знаем с детства. И все равно, каждый раз, собираясь в компании по поводу и без мы хотим выразить наши чувства, а что может быть лучше чем тост или поздравление в адрес юбиляра или виновников торжества. Так поднимем же бокалы и произнесем тост: Любовь ведет через пустыни И через горные хребты, И на ветру она не стынет, И не боиться высоты. За то,что нам волнует кровь, Мой тост, конечно, за ЛЮБОВЬ! ~~~~~~~~~~~~~~~~ Изобрели лазерную водку.Француз выпил рюмку и умер.Американец выпил стакан и-умер.Русский выпил бутылку и возмутился:"Только изобрели,а уже разбавленная!".Так выпьем за силу русского духа! ~~~~~~~~~~~~~~~~ Мать говорит дочери: - Это твой ухажер так мне не нравится, что я с удовольствием… стану его тещей… Выпьем, девочки, за наших поклонников! ~~~~~~~~~~~~~~~~ У одного парня был день рождения и собрались все его друзья. Они сидели выпивали и вдруг пришел отец парня. Отец рассказал сыну что очень торопился к нему на день рождения и сбил человека. Этот человек лежит мертвый в багажнике и отец попросил сына сказать всем присутствующим друзьям об этом чтоб они помогли избавится от трупа. Парень рассказал друзьям и у всех сразу появились какие то неотложные дела. Они все разошлись остались только девушка парня (которая любила его больше жизни) и его лучший друг. Они спустились к машине отец открыл багажник машины. В багажнике лежали два ящика водки. Так выпьем за настоящих друзей, которые не кидают в трудных ситуациях!

Куда исчезают чайные ложки? Радио «Эхо Москвы» выясняет, как полезны, необходимы в обиходе чайные ложки. 73% людей без них жизни офисной не представляют, уверяет British Medical Journal. Сотрудники Института Бернета, озадаченные феноменом постоянного исчезновения этих крайне необходимых пердметов, находящихся в общем пользовании, провели опыт по определению скорости исчезновения чайных ложек. Они закупили и пронумеровали 70 штук этих столовых приборов, которые распределили по всем институтским комнатам для чаепития. Все ложки были из нержавеющей стали, но 54 из них обычного качества и дизайна, а 16 более изящные. Подсчет ложек проводили каждую неделю на протяжении 5 месяцев. И только по истечении этого срока штат института был оповещен о проекте, который не имел прямого отношения к основной тематике институтских исследований, и сотрудникам предложили принять участие в анонимном опросе–анкетировании относительно того, как они относятся к исчезновению ложек как таковому и что им известно о местонахождении этих предметов. Итак, исследователям установили, что из 70 ложек через 5 месяцев осталось 14, т.е исчезло 80%. Скорость, с которой ложки исчезают из общего пользования, не зависит от качества самих ложек, и, по подсчетам авторов, средний «падеж» ложек составляет 360.62 на 100 ложко-лет. При такой скорости для поддержания постоянного набора из 70 ложек необходимо ежегодно закупать их по 250 штук. Для объяснения феномена исчезновения этих важных предметов служебного быта авторы выдвинули ряд гипотез, среди которых есть и теория резистенциализма, согласно которой некоторые неодушевленные предметы имеют склонность избегать людей. Интересно, а сам чай, который этими ложками мешали, к людям тянется?

Бабушкины советы..... говорят, этим советам уже 150 лет. Встречаются весьма спорные утверждения, хотя многие - и бесспорно хороши. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~- Бабушка, как мне понять, что я влюбилась? - Очень просто, внученька. Ты помнишь, как вы познакомились? - Конечно, бабушка. Я помню не только наше знакомство, но и каждую встречу: как мы первый раз улыбнулись друг другу, как первый раз взялись за руки, как поцеловались. Знаешь, бабушка, я даже помню, всё-всё-всё, о чём ему рассказывала; над какими его шутками смеялась; как готовилась к каждому свиданию; во что была одета, чтобы ему понравится. Это любовь, бабушка? - Нет, внученька. Любовь – это когда помнишь, во что он был одет на свиданиях. А если помнишь себя, это влюбленность. Сложи куклы в ящик, внученька. ____________________ Бабушка, скажи мне, когда наступает время расставаться? Может, лучше уходить после первой же ночи, пока еще нет неоправдавшихся надежд, не дожидаясь выяснения отношений, оставив на память только смущённое приятное воспоминание? Или после многих и многих ночей, когда всё само потихонечку исчезнет, неизвестно куда и почему; спокойное «экологическое» расставание, без боли чего-то рвущегося, без надрывов и криков? - Тут всё очень просто, внученька. Уходить надо не после какого-то определенного количества ночей, а после первого же утра, когда тебе не захочется встать пораньше и приготовить ему завтрак. Напои его тогда чаем, поцелуй на прощанье и закрой дверь. _____________________ Бабушка, он мне до сих пор снится… - Внученька, вспомни прошлогодний снег. - При чём тут прошлогодний снег? Я же совета у тебя хотела попросить, а не о погоде поговорить. - А я тебе, внученька, его уже и дала. Если ещё болит, если ещё не до конца забылось, если вздрагивает ещё внутри, то ты скажи про себя мысленно: «Прошлогодний снег». И относись к тому, что у вас было, точно так же. Невозможно сохранить снежинку летом, внученька, - приходит и ей время растаять. И хоть тебе сейчас в это тяжело поверить, но обязательно выпадет новый снег. Просто доверься времени и дождись его, нового, свежего, чистого, первого снегопада. Но если ты еще тоскуешь по тому, что прошло, повторяй про себя: «прошлогодний снег, прошлогодний снег, прошлогодний снег». ____________________ - Бабушка, я буду бороться за свою любовь. Я не отдам его просто так. Не опущу руки, не сдамся без боя! - Внученька, знаешь ли ты такую любимую игру школьных массовиков-затейников, когда надо бегать вокруг стульев, которых заведомо на один меньше, чем играющих; а когда закончится музыка, успеть занять стул первым? Внученька, ты ведь играешь именно в эту игру, когда пытаешься "бороться". Зачем же бегать вдвоём, а то и в троем вокруг одного стула, пытаясь перехитрить соперниц и занять его первым, смеша окружающих, злясь и нервничая? Оглянись вокруг - возле стенки стоят много других незанятых стульев. Ты же уже взрослая, внученька, пора перестать играть в детские игры. ___________________ - Бабушка, почему мне так больно? Я ревную буквально к любому произнесённому им женскому имени. Когда он не поднимает трубку, я тут же представляю себе, что он с другой. Когда он рассказывает о какой-то женщине, я сразу начинаю думать «было ли?». Ревную к «бывшим», к друзьям, коллегам на работе, к случайным встречным. Как перестать себя мучить, бабушка? - Внученька, ревность – это обманчивое чувство. Ты не ревнуешь, ты боишься потерять. Но ты не бойся, внученька, это бессмысленно. Потому что если повода для ревности нет, то ревновать глупо, а когда повод уже есть, то поздно. __________________ - Все мужчины одинаковые! Бабушка, ему стоит только сказать мне первый раз "привет", а я уже знаю, как он будет вести себя дальше, какие анекдоты рассказывать, как улыбаться, как прикасаться, как ссориться и уходить. - Ты не права, внученька. Все мужчины разные. Просто нам нравятся похожие мужчины. Тебе нравятся скромные, "домашние"? Тогда почему ты сетуешь, что опять попался зануда, который никуда не хочет выходить из дома? Если ты выбираешь мужчину "душа компании", то не удивляйся, что прийдётся делить его с друзьями, а, зачастую, и параллельными подругами. Если любишь романтиков, то будь готова не только к свечам, стихам и шампанстому, но и к периодическим депрессиям и исчезновениям, которые он будет объяснять "творческими кризисами". Выбираешь мужчину, за которым сможешь быть "как за каменной стеной" - не удивляйся, что не смоежшь найти в этих стенах двери на волю. Женщины выбирают похожих мужчин, а потом удивляются, что они все одинаковые. __________________ - Бабушка, я не знаю, как сказать ему, чтобы не сделать больно. Он не заслужил банального «давай останемся друзьями». Он хороший, а мне придётся поступить с ним жестоко. Что мне делать, бабушка, как сказать ему, что между нами все кончено? - Внученька, запомни: в последней фразе, которую ты скажешь мужчине при расставании, он должен услышать не только неизбежную жестокость, но и благодарность за всё то хорошее, что у вас было. Ведь когда он будет вспоминать тебя, он, неизбежно, будет вспоминать и ваше расставание. И если ты хочешь, чтобы при воспоминании о тебе его глаза улыбались, не выясняй отношений при прощании. Скажи ему только одно: "мне больше не нужно твое присутствие, чтобы любить тебя". И всё, уходи. _________________ Бабушка, я не знаю, стоит ли ему всё рассказать. Вроде бы и ничего такого не было, но вдруг он узнает? И признаваться вроде не в чем, но и рассказать не могу. И как я могу требовать от него быть честным со мной, если сама начинаю что-то скрывать и недоговаривать? - Внученька, запомни три простых правила. Первое: никогда и ни при каких условиях не обманывай его. Второе: Никогда и ни при каких условиях не изменяй ему. И третье: если уж обманула и изменила, то никогда, ни при каких условиях не рассказывай ему об этом. Только помни, внученька, как бы тебе ни хотелось, но последнее правило следует только за первыми двумя. _________________ - Бабушка, я не понимаю что происходит: он вдруг куда-то просто исчез. Все было хорошо, а потом так внезапно, без объяснений просто исчез. Я его уже не вижу, молчит телефон, и даже случайно мы больше [не] видимся. Может, что-то случилось? Или я обидела его случайно? Может, стоит позвонить и поговорить, выяснить, что же всё-таки происходит? - Внученька, не стоит, поверь мне. Ведь ты и сама знаешь ответ, только не хочешь себе в этом сознаться. Он не звонит, потому что не хочет – это очень просто. Запомни, внученька, до тех пор, пока мужчина заинтересован в женщине, он не исчезнет. Он будет обрывать телефон, караулить у подъезда, организовывать случайные встречи. И никакие причины, даже самые веские, не станут причиной того, что его не будет рядом, если он этого хочет. И если ты не хочешь заставлять его врать в ответ на твой вопрос о том «почему он пропал из твоей жизни» про то, что был занят или много работы, то лучше не спрашивай. И если не ищешь лишнего повода сделать себе еще больнее услышав правду, то тоже не спрашивай. Ты ведь и так знаешь ответ.Текст взят из ЖЖ.

Готовим мясо Мясо должно быть светло-розового цвета (не красное и не без крови). Cвинину прожаривают до полной готовности. Как определить готовность свинины? Нажмите на мясо – оно должно быть плотным и упругим. Можно проколоть мясо – сок должен быть светлым. Чтобы сделать свиные отбивные сочнее, за 2-3 часа до приготовления смажьте их растительным маслом и сбрызните уксусом. Чтобы отбивные получились сочными, перед жаркой натрите их подсолнечным маслом и молотым перцем, а солите в самом конце готовки. Как правильно приготовить бифштекс? С мяса нужно удалить все пленки. Мясо нарезают поперек волокон. Чтобы бифштекс был мягким, его нужно хорошо отбить. Чтобы молоток не прилипал к мясу, отбивайте через целлофан. Чтобы куски жесткого мяса стали мягче, смочите их лимонным соком, дайте соку впитаться, и жарьте мясо на разогретой сковороде. Чтобы мясо получилось мягким, его нужно на несколько часов положить в молоко. Мелко нарезанные куски мяса солят в середине готовки, а мясо для быстрого прожаривания – перед приготовлением. Большой кусок жесткого мяса нужно на несколько часов смазать со всех сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить. Если запекаете мясо в духовом шкафу, обязательно поливайте его мясным соком или горячем бульоном. Чтобы узнать, готово ли мясо, проткните его. Если сок красный – мясо еще сырое, если розовый – средней прожарки, а если прозрачный – мясо готово. Во время жаренья нельзя поливать телятину водой, иначе мясо получится волокнистым. Шницель получится сочным и нежным, если перед тем как панировать мясо, положить его в воду с добавлением уксуса. Если панированные куски мяса перед жареньем положить в холодильник, панировка будет держаться лучше. Чтобы панировка держалась лучше, можно добавить в нее немного растительного масла. Вареное мясо будет сочным, если его закладывать в кипящую воду, а затем варить при слабом кипении бульона. Если хотите придать жаркому пикантный вкус, добавьте немного приправы карри. Если приготовленное рагу получилось слишком густым, можно добавить в него немного бульона или соуса. Чтобы устранить неприятный запах баранины, нужно положить мясо в свежее молоко за час до начала готовки, а затем смазать толченым чесноком. Чтобы придать блюду легкий аромат чеснока, нужно зубчик чеснока наколоть на вилку и опустить его в блюдо на несколько секунд. При мариновании молодой баранины, вместо уксуса лучше использовать сухое вино. Готовим суфле и желе Если суфле стоит в духовке, нельзя открывать дверцу. Иначе под действием потока воздуха суфле опадет. При приготовлении суфле жиром смазывают только дно формы. Стенки формы можно смазывать только до середины высоты, иначе суфле опадет. Суфле хорошо увеличивается в объеме, если в духовку вместе с суфле поставить небольшую кастрюлю с водой. Суфле сильно увеличивается в объеме. Поэтому форму нужно заполнять на 3/4высоты. Суфле лучше всего готовить на водяной бане. Оно получается особенно нежным. Чтобы желе хорошо вынималось из формы, опустите ее в теплую воду, или слегка смочите форму перед заполнением. Готовим рыбу и морепродукты Если при разделке рыбы случайно разлилась желчь, нужно протереть солью те места, куда она попала и промыть рыбу холодной водой. Чтобы при жарке рыбы на кухне не было неприятного запаха, на сковороду положите кусочки сырой картофелины. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления. Сильно соленую рыбу вымачивают в холодной воде в течение 4-6 часов. Через каждые 1-2 часа воду меняют. Хранить вымоченную рыбу не рекомендуется. Живую рыбу сначала глушат ударом по голове, затем делают разрез между грудными плавниками и дают крови стечь. Только потом рыбу начинают чистить. Внутренности рыбы (не крупной) можно удалить, не разрезая брюшка. Для этого нужно сделать глубокий разрез возле жабр, перерубить позвоночник и удалить голову вместе с внутренностями. Тушку тщательно промыть. При жарке рыбы добавьте в горячее масло немного соли, тогда рыба приобретет хрустящую корочку. Если отваривать рыбу с огуречным рассолом, она не будет развариваться и крошиться. Чтобы свежая рыба не пахла тиной, после разделки ее нужно положить в воду с добавлением поваренной соли и соды. Чтобы рыба хорошо отчищалась от чешуи, ее нужно опустить в кипяток, а затем, положить в теплую воду с добавлением уксуса. Кожа с рыбы легко снимается, если предварительно опрыскать ее уксусом. Если селедка слишком соленая, ее нужно вымачивать в чае или молоке. При запекании рыбу лучше прикрывать фольгой, чтобы она сохраняла сочность. Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо, перед тем как зажарить, вытереть ее полотенцем. Чешуя легче удаляется, если начать чистить рыбу от спинного плавника к брюшку и хвосту. Морская рыба будет нежнее, если за 30-40 минут до жарки ее посыпать сахаром. Рыбу можно варить вместе с головой, достаточно удалить глаза и жабры. А вот жарят рыбу обычно без головы. В рыбный фарш можно добавлять предварительно размягченное сливочное масло. Если масса из мороженого филе имеет недостаточную вязкость, в массу следует добавить яйцо. Чтобы кальмары после варки остались мягкими, их нельзя переваривать. Варить их следует не более 5 минут. Мелкую и порезанную на куски рыбу закладывают в кипящую воду, чтобы она не переварилась. Мороженую рыбу при варке, можно класть только в холодную воду. Не рекомендуется отваривать миногу, леща, угря и карпа – бульон из них получается горьковатым. Крупную рыбу при варке кладут в холодную воду, а когда закипит, по мере необходимости добавляют воды. Нельзя давать сильно кипеть жидкости, в которой варится рыба.

Вот снова лужа сока на полу!! На компе удалили архиватор!! Горшок с цветком разбит в углу Как будто дома ездил экскаватор А это просто детский сад закрыт До сентября балдеют дома дети И пол игрушками покрыт Что не пройти сквозь кучи эти Сегодня я проснулась от того Что надо мной шел смертный бой Двум «Черепашкам Ниндзя», кто кого?! Катанами махаться не впервой «Ну что ты, мама, дальше засыпай Ты отдыхай, мы тут тихонько поиграем» И сквозь дремоту слышу я «БАНЗАЙ!» «Пусть мама спит, мы ей не помешаем» Какие у меня прелестные детишки Особенно Люблю их после сна Такие теплые и мягкие зайчишки Что в сердце сразу распускается весна!

Ну почему так много боли?! Так много темных пятен днем?! Как будто ты живешь в неволе И как в аду горишь огнем! Я ненавижу это расстояние, Но Сердце рвется в пустоту И безысходность состояния Опять диктует правоту.. Зачем же люди так жестоки? Как я могу тебе помочь? Ищу ответов я истоки, Скрывает от меня их злая ночь.. Как я хочу прогнать все зло, Очистить мир от черноты!! Но почему-то мне не повезло, Сил не хватает полноты.. Я верю, радость к нам вернется, И улыбнется счастье вновь! Мне ничего не остается Лишь посылать тебе Любовь.. И пусть Она к тебе летит Сквозь черноту и мрак событий.. Свободой в Сердце воспарит Для наших будущих открытий!

Я упаду, подымеш тыИ отведеш в постелькуМожет мне завтра повезетСнова напьюсь я в стельку ....

гыыы .... незнала, сорта 4 уже пробывала - вкусно и без всяких последствий, может зависит от того хде и как???

гыыы.. покажите, я с удовольствием посмеюсь... мужу предлогала.. незахотел, говорит - "ну уж это слишком.." и ни какие мольбы не помогли...

может у кого и в моде, но не так актуально.. Щас в ногу идут - быстрая готовка, сытность и гурманность.. Хотя иной раз просто балдеешь от банально простых и забытых рецептов... но через время опять начинаешь напрягать фантазию, выискивать необычные рецепты и двигать героизмом в умопомрачительных сочетаниях разных продуктов...

Лей слезы, пьяное чудовище!Соль, растворенную в воде!Жму кулаков своих пудовища!Я знаю, жизни суть – в воде!... (с)....

Мне тоже очень понравилось...Неправда, что любовь слепа! Напротив! Влюблённый видит в предмете своей страсти то, чего другие не замечают. /Ласло Фелеки/~~~~~~~~~~~~~Самокритика - самый сложный вид самообслуживания. /В. Жемчужников/~~~~~~~~~~~~~Счастье ведёт себя, как ветреница: улыбается одному, а приходит к другому. /В. Жемчужников/

10 ПРАВИЛ СОВРЕМЕННОГО ПИТАНИЯ Все мы радуем себя время от времени большой и калорийной пиццей или шоколадкой к чаю. Но это не значит нарушение здоровой диеты. Просто соблюдайте необходимые правила, и вы без угрызений совести сможете разрешать себе иногда что-то особенно вкусное. 1. Фрукты и овощи Фрукты и овощи играют огромную роль в предотвращении многочисленных заболеваний, но сложно уследить, чтобы все члены семьи получали свои пять необходимых порций фруктов и овощей в день. Наловчитесь незаметно добавлять фрукты и овощи в их ежедневный рацион. Например, порция консервированной фасоли в томате, спагетти в томатном соусе (который тоже считается как 1 порция овощей), бокал фруктового сока, столовая ложка изюма вместе с кукурузными хлопьями на завтрак, маленькая баночка консервированных фруктов на десерт или пицца с кусочками ананаса - все это считается за одну порцию. 2. Выбирайте правильное печенье В среднем мы съедаем по 11 кг печенья в год - это примерно 55 упаковок ! Если вы не можете от них отказаться, выбирайте печенье с низким уровнем жиров. 3. 200 калорий в закусках Это может быть маленькая горка чипсов, пока вы готовите обед, или попкорн в кинотеатре - невозможно предсказать сколько раз вы незапланированно перекусите за день. Но если вы будете съедать иногда меньше калорий, чем запланировано, и оставите для себя несколько "запасных" калорий, все эти незапланированные закуски не будут приносить столько вреда. Например, используйте низкокалорийный маргарин, а не масло, съедайте фрукт на десерт вместо чего-нибудь более жирного, и тд. 4. Сосредотачивайтесь на еде Пит Коен, создатель мотивационного способа похудения, уверяет, что за едой никогда нельзя читать, смотреть телевизор, разговаривать или работать. Вы сосредотачиваете внимание на том, что делаете, и еда уходит на второй план. В результате вы неизбежно съедите больше, чем нужно, при этом так и не распробуете блюдо и останетесь голодными и недовольными. 5. Принимайте мультивитамины Все больше и больше исследований доказывают пользу приема витаминов в таблетках - даже для людей, которые соблюдают сбалансированную диету. Одна таблетка утром ничем не повредит, но зато вы можете быть спокойны за свое здоровье, если вам не удастся хорошо поесть за день. Недавние канадские исследования показали, что у людей, регулярно принимавших мультивитамины, иммунная система намного лучше, и они более устойчивы перед гриппозными заболеваниями. 6. Сладкая жизнь Анна де Лой, профессор Эдинбургского колледжа, долгое время занималась исследованиями различных диет, и выяснила, что диеты, позволяющие употреблять во время диеты сладкое, не менее эффективны, чем очень строгие диеты, и при этом они намного приятнее и их проще придерживаться. Многие сладости не содержат много жиров, как например, тост из непросеянной муки с джемом или медом, кукурузные хлопья с сахаром или вафли с кленовым сиропом. 7. Углеводы Ешьте больше продуктов, богатых углеводами (макароны, фасоль, чечевицу, геркулес, овес, фрукты и хлеба с зернышками). Исследования показали, что продукты, богатые углеводами, стимулируют инсулин, гормон, помогающий уменьшить количество жиров в организме и предотвращающий диабет. 8. Обрезайте порции Не искушайте себя большими порциями - не нужно есть больше, чем нужно и чем хочется. Лучший способ уменьшить порции - тратить в магазине столько же денег, сколько обычно, но покупать более качественные продукты, которые обычно дороже. Например, лучше купите маленький кусочек мягкого хорошего мяса, чем 4 жирные сосиски. Или используйте маленькие тарелки, на которых и маленькая порция будет выглядеть громадной. 9. Выбирайте правильные полуфабрикаты Сейчас существует множество готовых замороженных полуфабрикатов, которые нужно только разогреть дома. Внимательно читайте информацию на коробках и выбирайте не очень жирные и калорийные продукты. Ориентируйтесь на: • менее 20 гр жиров • менее 5 гр сатурированных жиров • менее 400 ккал (на это обращайте внимания, если вы придерживаетесь диеты) • низкое содержание соли. Для женщин рекомендуется с'едать в день не больше 5 г соли. 10. Покупайте только то, что нужно Начните правильную политику закупки продуктов в магазинах, и начало здоровому образу жизни будет положено. Две трети тележки в супермаркете нужно заполнять растительными продуктами (одну треть - овощами и фруктами, вторую треть - хлебом, макаронами, рисом, бобовыми и картофелем). Последняя треть должна состоять из свежего мяса, рыбы и низкокалорийных молочных продуктов.

Салат "Изумление" 1 кг вишни, 2 яблока, 4 ст.л. творога, 4 ст.л. сметаны, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. лимонного сока. Вишню промыть, удалить косточки, яблоки мелко нарезать. Творог, сметану, лимонный сок смешать, слегка взбить и перемешать с вишней и яблоками. Хорошенько охладить перед подачей к столу Еше один: 12 г. желатина, 2 половинки консервированного персика, 250 г. нежирного йогурта, 200 г.творога, 2 пакетика ванильного сахара, 50 г. сахарной пудры, 100 мл. сливок, лимонная мята(по вкусу), 250 г. ягодного ассорти На 5 мин. залить желатин в 6 столовых ложках холодной воды. Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и добавить к персиковому пюре. Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар перемешать до получения однородной массы. Смешать персиковое пюре с йогуртовым кремом. Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взять сливки и ввести в половинки застывший крем. Разложить по десертным вазочкам. Ягоды красиво разложить. Охлаждение: 30 мин, на 6 порций....

Морской гламур Так называемый морской стиль можно рассматривать как весьма практичное решение при условии меняющейся летней погоды. В то время как большинство трендов существуют в течение всего лишь одного-двух сезонов, морской стиль вновь и вновь остается на плаву. Родиной этого стиля следует считать Великобританию – королева Виктория положила ему начало, одев свого сына в костюм моряка. С тех пор морской стиль заслужил популярность не только у ритейлинговых сетей, но и у самых знаменитых дизайнеров, в числе которых Vivienne Westwood (в 1981 создавшая целую «морскую» коллекцию Pirate), Chanel и YSL. Стоит отметить, что в этом году морской стиль претерпел некоторые изменения – в частности, на смену блестящей роскоши «морского» стиля владельцев яхт в Сен-Тропе пришло более классическое сочетание синего и белого. Однако, поскольку в этом сезоне тренд не был представлен в значительной степени на подиуме, модницам предоставлена полная свобода в выборе деталей. Помощь в этом окажут сети бутиков, демонстрирующие широкий выбор. Основу морского тренда составляют четыре базовых цвета – синий, белый, красный и золотой, причем выбор различных оттенков также остается сугубо личным делом. Поскольку этот стиль является достаточно классическим, вполне можно позволить себе более дорогую одежду, которую можно будет носить в течение нескольких сезонов. Прямые или широкие брюки темно-синего оттенка, юбки длиной до колена и топы в полоску всего будут смотреться элегантно и подходить любому возрасту. Стоит избегать обилия украшений, а гламурную ноту добавят золотые или красные босоножки. фотки не приложили, но в принципе шаровары и сарафаны представить вроде не сложно...

хорошо вам.. у нас в среднем 34... остается только перчиком себя, солью и хот пипл готов..

Бес улучшения Что движет женщинами, которые проводят большую часть жизни в креслах косметологов? Нине двадцать восемь лет. Она рабо­тает в рек­ламном агентстве на хорошей должности и до недавних пор была самым естественным и жизнерадостным человеком на свете. Но полгода назад с ней стали происходить странные перемены. Началось все безобидно: каждый день, придя на работу, она первым делом запиралась в туалете и выходила оттуда через полчаса с полностью обновленным макия­жем... и слегка измененной формой бровей. В какой-то момент бро­ви (очень красивые, густые и тем­ные, предмет зависти многих наших сотрудниц) исчезли, и вместо них появились тоненькие вытатуированные скобки. Потом у нее как-то странно стал каждый месяц меняться рисунок губ... Но бог бы с ними, с бровями и губами. Гораздо хуже то, что спокойная, уверенная и веселая Нина стала совершенно другим челове­ком. У нее появились тревожный взгляд и беспокойные повадки. Если в ком­нате, где вы сидите, есть зеркало или хотя бы что-нибудь с отражающей поверхностью, – можете быть уверены: в глаза вам она не взглянет ни разу. Зато будет раз в минуту поправлять прическу и платье, а иногда украдкой (что, конечно, невозможно не заметить) делать стран­ные гримасы – очевидно, проверяя белизну зубов. А ее лицо на протяжении всего разговора будет серьезным и напряженным. Сам себе режиссер Нина не одинока – она принад­ле­жит к целому поколению трансфор­мированных женщин. Они круглый год покрыты бронзовым загаром и могут похвастаться образцово-показательной эпиляцией от подмышек до пальцев на ногах. Отросшие корни волос естественного цвета для них если не конец света, то по крайней мере повод не ходить на встречу одноклассников. И главное: они никогда не бывают довольны своей внешностью (даже безупречной) дольше получаса. Что же с ними такое происходит? «Женщины, находящиеся в со­стоянии повышенной тревожности, испытывают сильную потребность контролировать ситуацию вокруг. А собственная внеш­ность всегда под рукой: ширина бровей и цвет волос контролю поддаются куда легче, чем остальные сферы жиз­ни», – объясняет Марина Ланцбург, кан­ди­дат наук, доцент Московского городского психолого-педагогичес­кого университета и директор «Шко­лы для мам и пап». В резуль­тате у женщины появляет­ся ощущение, что она управляет собственной жизнью – но, увы, ненадол­го: вскоре дама видит в зеркале следующий изъян – и начинает «контролировать» его. И так бесконечно. Изображая жертву Пугает то, что на этот контроль у многих уходит большая часть времени и заработков. Рите тридцать два, она живет в Москве и работает менеджером в турагентстве. Все свои свободные деньги она тратит исключительно на наращивание ресниц. Каждые две недели она ходит в салон, хотя, по ее мнению, идеальный промежуток – десять дней. Недавно она начала присматривать себе квартиру – и теперь ищет такой план ипотеки, в который могли бы вписаться «ресничные» траты. Пока, между прочим, не нашла. Полушутя она оправдывается, что недешевая блажь помогает ей сдерживать эмоции: «Если начальник мне нахамил и я готова расплакаться – тут же вспоминаю, что ресницы могут отвалиться, и беру себя в руки!» Проблема зачастую оказывается в том, что женщины просто забывают, как выглядели до улучшения – и начинают рассматривать себя все придирчивее. Зависимость от процедур приобретает наркотичес­кий характер: с каждым разом требуется все большая доза. «Одна девушка стала подкалывать себе губы раз в два месяца, – говорит Юлия Захарова, косме­толог салона «Облака». – Дело в том, что через два месяца окончательно проходит отек от укола, и гу­бы выглядят так, как должны, а ей кажется, что это инъекция рас­сосалась! Обычно я прошу ее посмотреть на собственную фотографию до укола и убедиться, насколько велика разни­ца, – только это и помогает». Конечно, следить за собой надо. Периодически бросать взгляд в зер­кало – совсем не преступление, и желание стать лучше достойно всяческих похвал. Но жертвы, которых требует красота, должны быть адекватными – хотя бы с точки зрения финансов, времени и вашего здоровья. Иначе однажды может выясниться, что не вы контролиру­ете свою внешность, а она – вас. Красота – она как деньги: хороший слуга и плохой хозяин. (с) GO м/ж

Прогулки в африку Лето неуклонно катится к закату, с каждым днем приближая скучную осень. И тем не менее впереди еще самые сладкие мгновения отпускной поры, впереди еще и любимый всеми бархатный сезон. К тому же погода убедительно доказывает нам свое нежелание расставаться с тропической жарой, которая охватила пол-Европы. И нельзя в очередной раз не восхититься дизайнерами знаменитых Домов моды, которые словно предвидели тот простой климатический факт, что волна африканской жары обрушится на нас уже с мая и обжигающей волной прокатится по странам, которые никогда не были рекордсменами в температурном режиме. Вообще, надо честно признать, что этнические мотивы последние пару сезонов как-то отошли на задний план в череде модный трендов. Наверное, и сами дизайнеры, и потребители их продукции (если так позволительно сказать о творениях мира высокой моды) подустали от того полного погружения в этнику (особенно восточную), которое наблюдалось до этого. И оказалось, что гораздо успешнее могут быть не коллекции, целиком опирающиеся на какие-то этнические особенности самых экзотических народов мира (а пытливый дизайнерский ум изучил уже и самые малочисленные племена амазонских индейцев, и морозоустойчивых эскимосов), а отдельные пряные нотки или штришки. Думается, что именно в этом направлении шло формирование африканских тенденций нынешнего модного сезона. Ну, не так чтобы уж все были повально увлечены именно черным континентом, но его магическое воздействие, несомненно, оживляет коллекции от Jean-Paul Gaultier, Prada, Hermes, Kenzo, Roberto Cavalli, Max Azria, Anna Sui и многих других. Но при этом совершенно невозможно выделить какое-то одно направление, какое-то одно направление и один общий силуэт. Нет, горячий ветер Сахары и влажно дыхание тропических лесов каждому художнику навеяло что-то свое. А все вместе создает удивительную мозаику яркого загадочного и малоизведанного мира. В первую очередь это можно проследить по использованным принтам. Среди них есть совершенно экзотические. И особенно отличился на этот раз Дом моды Givenchy, который использовал что-то похожее на древние наскальные рисунки практически на всех предметах дамского гардероба – от плотных колготок до ботинок и сумочек. Похожие, но гораздо менее сложные рисунки можно увидеть на платьях и жакетах от Pollini. Это тоже сочетание шоколадно-терракотового и цвета светлой слоновой кости, тоже графические, сделанные как бы вручную наброски геометрической формы, только добавлена еще и отделка из расцвеченных экзотических перьев. Вообще, в цветовой палитре «африканских» образов этого лета наблюдаются прежде всего не просто теплые оттенки, а vтеплые оттенки во вполне определенной цветовой гамме. Это цвета пустыни – желтый, коричневый, песочный, белый, немного выгоревший зеленый, приглушенный оранжевый. Иногда это вроде бы очень простые, понятные всем и ничуть не экзотические по своей сути узоры (например, у того же Roberto Cavalli это всего лишь белые, коричневые и желтые полоски), но тщательно подобранное сочетание красок, их чередование, соединение с громоздкими крупные украшениями ненавязчиво создает нужный образ. У Kenzo, Custo Barcelona, Leonard и даже Prada использованы всего лишь хаотично (на первый взгляд) расположенные цветные геометрические фигуры, но и они прекрасно передают «африканское» настроение. Ведь этот континент возник из хаоса и по-прежнему наполнен первородным хаосом. Но некоторые дизайнеры выбрали гораздо более простой и понятный путь, сконцентрировавшись на растительных и животных принтах. Например, Дом моды Moschino выжал все, что только можно, из симпатичного образа жирафа. У него есть и миленькие коктейльные миниплатья с крохотными разноцветными жирафчиками, и объемные шелковые блузы с бело-коричневыми принтами под окрас жирафа. У Michel Klein, Lacroix, Ferretti больше внимания уделяют растительным рисункам, но без деталей, очень просто, стилизованно под примитивную манеру древнейших племен. У кого-то это стилизованные экзотические цветы, у кого-то – желтые полумесяцы спелых бананов. Странно только, что отсутствуют рисунки такого непременного атрибута африканского пейзажа, как пальмы. Но какое это может иметь значение для каждого из нас? Ведь все это так далеко от нас, от нашей повседневности… Но это только на первый взгляд. На самом деле все эти просторные легкие платья-кафтаны, шаровары, сарафаны с летящими рукавами – идеальная одежда для отдыха. Причем идеальная не только для экзотических ночных вечеринок на средиземноморских пляжах, но и для обычных дачных посиделок в среднерусской полосе. В них удобно, легко, прохладно. Они и выглядят нарядно, необычно, в то же время не вызывая отторжения нарочитой экзотичностью. Более того, они допускают вполне современную эклектику – неплохо сочетаются с шортами в стиле сафари, леггинсами, узкими джинсами. /Ольга ПОКРОВСКАЯ/ 2007

в споре рождается истинна

Давай поедем в экипаже, А флот мы пошлем на дно... Я буду находкой, я буду пропажей.... Короче - любовь, как в кино... Я буду не ангел, прости - уже поздно, Но буду любить, поверишь, - за так... Конечно темно и совсем беззвездно, Ты будешь дурашкой, а я - дурак!.. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ А вот и дождь стучит по крыше, По ребрам старого жилья, Где жили тихо и неслышно, Две тени счастья - ты и я. Ласкает дождь устало ветки, И дремлет тихо старый сад, И домик дышит рядом ветхий, Как было много лет назад. И дремлют спящие сирени В моем нахохленом саду, Не время больше для сомнений - К тебе я засветло приду. К тебе приду я, как влюбленный, Неловко будет на столе Качаться в кружке чай мой темный, И ночь утонет в серебре. Ты слышишь тихо тают вишни В нарядном праздничном цвету, А дождь подкрался так не слышно... Я жить без счастья не могу... Весной наряд оденет пышный И расцветет, волнуясь, сад, Я был так долго словно лишний И жил без счастья наугад. Пил без утрат и наваждений, По жизни горькое вино, Без терпкой радости движений, Как черно-белое кино. А мы сидели на галерке И ты хихикала легко, И платья тонкого оборки, Как грань не стертая веков, Меня раздваивала напрочь, В каком столетьи не живи, Я оставался с тобой нА ночь, На нОчь движений и любви. Я пил вино как наважденье, Каких-то важных темных сил, И тела легкого скольженье С луной обрызганых перил... Ты соскользнула в руки нежно, И взор, как пенистый бокал, Вдруг опрокинулся поспешно, Когда тебя поцеловал... А дождь шуршал по старой крыше, Как было много лет назад, Зачем я жил без счастья лишний, Бродил по жизни наугад?..