Перейти к содержанию

Аленка

Форумчанин
  • Постов

    21 831
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    3

Весь контент Аленка

  1. Аленка

    Мурманские окресности. 2006 год

    какой красивый градиент неба..
  2. Аленка

    Алатйский край. озеро Молоково.

    романтика..)))) с лодочкой.. всё как полагается..)))
  3. у нас в ентом случае создаются пробки у пешеходов...)))) а машины спокойно сами разруливаются...))
  4. Курица с бренди курица небольшая - 1 шт., бренди - 30 г, вино белое - 70 г, сливки густые - 100 г, помидоры - 2 шт., яблоки , нарезанные кубиками - 1 шт., маслины - 6—8 шт., лавровый лист - 1 шт., масло сливочное - 3 столовые ложки, карри - 1 чайная ложка тимьян - 1 чайная ложка, эстрагон - 1 чайная ложка, грибы - 10 шт., рис, соль, перец, лук репчатый слегка поджаренный - 1 шт. Нарежьте курицу на куски. Растопите часть масла и обжарьте куриное мясо со всех сторон. Посолите, поперчите. Вылейте жир. Полейте бренди, немного подогрейте и подожгите. Потрясите сковороду, пока пламя не погаснет. Добавьте вино, сливки, нарезанные и очищенные от кожицы и семян помидоры и яблоко, маслины, лавровый лист, порошок карри, тимьян, эстрагон и обжаренный лук. Жарьте в масле на слабом огне 20 минут, пока куски курицы не станут мягкими. Добавьте обжаренные в масле грибы. Посыпьте измельченным луком-резанцем и петрушкой. Подавайте с вареным рисом.
  5. Оладушки на йогурте Состав: йогурт фруктовый 500 гр, мука, 2 яйца, сахар, соль, сухие дрожжи, ванильный сахар. Делаем заквасочку: В стаканчик насыпаем сухие дрожжи (примерно чайную ложку), чуток сахара и мучки. Заливаем теплой водой, немного. Оставляем. В глубокую мисочку разбиваем яйца, взбиваем. Добавляем йогурт. Пеку оладушки, когда немного позабуду про йогурт, или сметанку. Они уже не очень свежие, а на оладушки в самый раз. Экономия должна быть экономной . Из сметаны тоже очень вкусно получается. Перемешиваем, просеиваем муку. Чтобы тесто получилось густое, даже гуще сметаны. Чуть солим и "сахарим" по вкусу, плюс ваниль или ванильный сахар, кому как удобнее. Добавляем закваску. Дать постоять в теплом месте около получаса. Испечь.
  6. ой.. умираю как обожаю птичье молоко!!!!! хоть конфетки, хоть торты..... мммм... енто моя слабость!!! Торт "Малинка" вафельный Для приготовления этого тортика вам понадобится электрическая вафельница. Для вафель: маргарин (или масло) 250гр, сахар 250гр, яйцо 5 шт, мука 1 стакан. Крем: сметана 250гр, сахар, ванилин, малина 1 стакан. Украшение: несколько долек шоколада, 1 столовая ложка сливок или молока, несколько ягод малины. Маргарин растопить, слегка охладить и перемешать с сахарным песком. Затем всыпать муку и еще раз перемешать. Яйца взбить до образования пены, влить в полученную массу и все хорошо перемешать. Испечь вафли. Приготовить крем: взбить сметану с сахаром и ванилином. Малину измельчить в блендере. Соединить. Вафли промазать кремом. Украсить: растопить шоколад со сливками, нанести рисунок и украсить ягодками.
  7. лучше пусть боится.. Я с Никитой уже замучалась... для него каждый прохожий - "свой парень" . В транспорте - со всеми пассажирами готов разговаривать, всё время што-то рассказывает, объясняет, играет... на мои замечания не реагирует..((( А он, еше, када разойдется - начинает шуметь - "выпендриваться", кривляется... Идет, всех задевает, меня в краску вгоняет... особенно солдаты для него - болезнь, с каждым поздороваться, помахать ручкой, сказать им как он их сильно любит.... а я сквозь землю проваливаюсь... Единственное што успокаивает, што стоит мне отойти от него и к нему подходит какой нить человек - он дрыпает от него... то есть, без меня побаивается...
  8. ИГРЫ НА РАЗВИТИЕ МОТОРНО-ДВИГАТЕЛЬНОГО ВНИМАНИЯ КТО ЛЕТАЕТ? Взрослый произносит слова. Если он называет летающий предмет, ребенок отвечает "летает" и изображает, что машет крыльями. Если назван нелетающий предмет, то ребенок молчит и не поднимает руки. СЪЕДОБНОЕ-НЕСЪЕДОБНОЕ В зависимости от названного предмета (съедобен он или нет) ребенок должен ловить или отбивать мяч, брошенный ему взрослым. УХО-НОС Ребенок слушает команду: "Ухо" и дотрагивается до уха. "Нос" - дотрагивается до носа. Взрослый сначала выполняет задание вместе с ребенком, затем умышленно допускает ошибки. Ребенок должен быть внимательным и не ошибиться. ЗАПРЕЩЕННОЕ ДВИЖЕНИЕ Ведущий показывает детям движение, которое повторять нельзя. Затем он показывает разные движения руками, ногами. Тот, кто повторил запретное движение, выбывает из игры. Запретным может быть любое движение или сочетание движений.
  9. Зеленый чай спасает от старческого слабоумия Люди, регулярно употребляющие зеленый чай, реже страдают от старческого слабоумия. К такому выводу пришла группа японских исследователей из университета Тохоку. Изучив рацион свыше тысячи соотечественников в возрасте 70 лет и старше, ученые констатируют, что у тех мужчин и женщин, которые пьют больше зеленого чая, меньше опасность нарушения мозговой деятельности. Лабораторные исследования, которые были проведены ранее на животных, показали, что содержащиеся в зеленом чае вещества могут защищать клетки головного мозга от разрушения, характерного для таких заболеваний как болезни Паркинсона или Альцгеймера. Ученые не исключают возможности того, что именно защитные свойства столь любимого японцами зеленого чая объясняют, почему в Японии эти заболевания менее распространены, чем, скажем, в Европе или Америке. Исследование, впрочем, носило характер лишь общего наблюдения, а потому японские ученые пока не берутся со 100-процентной уверенностью утверждать, что зеленый чай существенно стимулирует мозговую деятельность. Они допускают, что причинно-следственная связь может быть и обратной, поскольку более здоровые и подвижные люди употребляют больше жидкости. (с) грустно так..(((( действительно... вот ведь жизнь, а???....
  10. Сказка под водку Живого карпа выпотрошить, сделать насечки по бокам, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, нафаршировать вареным очищенным картофелем, после чего запечь при температуре 200 градусов (время запекания примерно15 минут). Каждые 5 минут рыбу нужно смазывать маслом. Готовое блюдо рекомендуется украсить листьями салата, помидорами, маслинами, маринованными огурчиками, листьями базилика, редисом и кудрявой петрушкой. Пельмени... Нет рецепта от мигрени лучше водки под пельмени Мужское вдохновение: Водка под пельмени? Казалось бы, самая очевидная, идеальная и простая закуска под водку. Но некоторые считают, что пельмени под водку — моветон, воспитанный советским строем. Пожалуй, я с этим не соглашусь… Краткая справка Пельмени у древних уральцев имели ритуальное значение: блюдо символично воплощало принесение в жертву всех видов скота, которыми владел человек. Потому-то традиционная уральская мясная начинка состоит из трех видов мяса — говядины, баранины и свинины, которые соединяются в строго определенной пропорции: на каждый килограмм мясного фарша на говядину приходится — 45%, баранину — 35% и свинину — 20%. От уральцев-пермяков пельняням позднее научились татары, марийцы и русские. Однако вкус их изменился. Так, татары целиком заменили начинку на баранью, русские готовили начинку сначала только из говядины, а затем из говядины и свинины. Жирная свинина и пресная говядина требовали больше перца и чеснока, а баранина — лука, в результате вкус пельменей стал отличным от уральских. Тем не менее, по технологии приготовления и внешнему виду они не отличаются от блюд прародителей. Учить других варить пельмени — это все одно, что учить курить или чистить зубы. Но я, пожалуй, поделюсь теми тонкостями, которые сам применяю при приготовлении пельменей под водочку. Прежде всего, хочу напомнить, что пельмени (если вы их не сами приготавливаете от начала и до конца) надо выбирать в магазине аккуратно. Главное — состав. Обычно он типовой, но есть тонкость: избегайте продуктов с добавлением сои. Правда, хитренькие производители, экономя на настоящем мясе, давно уже не пишут, что используется соя. Пишут про «растительный белок» или каким-нибудь ещё хитрым именем обзывают популярные сегодня заменители натуральной белковой пищи. Вам всех хитростей знать не надо. Основывайтесь на том, что в составе не должно быть ничего непонятного вам. Свинина, говядина, лук, перец, соль… и никаких чтобы непонятных слов! Далее, на что бы я обратил внимание — это варка пельменей. Итальянское al dente (чуть недоваренное), сказанное про спагетти, я без стеснения отношу и к пельменям. Они, будучи завернутые в тесто, тоже должны быть al dente, если мы хотим ощутить правильный вкус, а не употребить в пищу желеобразную размазню, оставшуюся от теста после длительной варки. Поэтому внимательно следите за пельменями во время варки и лучше выньте их чуть сырыми, нежели переваренными. Ну и, наконец, пельмени не любят быть «пустыми». После изъятия аппетитных клубочков из кипящей воды, сразу же дайте им что-нибудь для насыщения и ароматизации. Лучше всего — хорошего вологодского сливочного масла, которое начинает таить ещё до того, как соскользнуло с ножа в миску. Пельмени под водку можно ещё варить в бульоне или добавлять параллелепипед имени Галины Бланка в воду, чтобы потом залить пельмени получившимся бульоном. Этот метод приготовления особенно рекомендую на утро — хорошо помогает вылечить похмельный синдром. Особенно, если вы лечите подобное подобным. В процессе сервировки под водку, в пельмени хорошо добавить черного молотого перца или смесь из перца с лимонным экстрактом. Если вам желудок позволяет, капните в готовые пельмени капелюшечку бальзамика или слабого раствора обыкновенного столового уксуса. Как закуске, уксус добавит особой остроты вкуса. Если посыпать готовое блюдо небольшим количеством мелко нарезанной зелени — будет ароматнее. Пожалуй, самым популярным спутником пельменей, не считая масла, является сметана. С ней я рекомендую поступать аккуратно: класть чайной ложечкой холодную густую сметану на тот пельменный экземпляр, который вы наметили в качестве очередной закуски. Сочетание густой охлажденной сметаны и горячего пельменя — бесподобно! Поэтому, прошу вас, не заливайте сметаной все пельмени сразу. Лучше приготавливайте каждый пельмень в отдельности. В качестве закуски к пельменям с водкой рекомендую свежий белый хлеб с хорошим сливочным маслом и тонко нарезанные вдоль соленые огурцы. Профессор Преображенский учил нас оперировать закусками горячими, а не холодными или супом, которыми закусывают только недорезанные большевиками помещики. Поэтому пельмени в качестве закуски — очень даже подходят под «белую». Но помните, холодные пельмени — это уже не закуска! Они хороши только до тех пор, пока от них поднимаются струйки ароматного пара. Поэтому я рекомендую за раз приготавливать небольшое количество чуть недоваренных пельменей, класть их в толстостенную керамическую посуду с высокими «бортами» (чтобы не остывали быстро) и немедленно употреблять в пищу. За исключением того случая, когда вы сервируете пельмени с бульоном. Кратко вся процедура выглядит так: сварили пельмени, выложили в сохраняющую тепло посуду, добавили масла, черного молотого перца, капельку бальзамического уксуса (лучше белого), подали на стол и наполнили изъятую из морозилки рюмашку охлажденной водочкой. Сначала пельмень, потом рюмка и снова пельмень. За 10 минут вы успеете повторить это два-три раза. Этого достаточно. Много пить — вредно. Полное расслабление, умилительная довольная улыбка и ровное биение сердца — гарантировано. После пельменей, если есть желание «продолжить», могу порекомендовать жареное мясо (баранину или свинину) с гречневой кашей. Более простые закуски, вроде помидоров и хлеба с салом — уже не подойдут.
  11. Я сапоги зимние!!! чаще покупала на танкетке с рельефной подошвой.. так как по снегу бродим не часто, а гололеды каждую зиму.. А в эту зиму, купила сапоги на каблуке... ну и накаталась я на них..))))) я в них даже по напольной плитке скользила.... и ето хорошо, што в этом году зима была как никогда - теплая....но больше не буду на зиму каблуки брать, бум продолжать в платформе щеголять..))))) А вот весенне-осенние - ет другое дело, тут каблучок - святое дело..))))
  12. Лёв... што-то ты всё блуждаешь в зимней депрессии... Зима обязательно закончится, еше успеешь побурчать на жарищу.. а ща снегом наслаждайся..))))) У нас такое редко бывает...
×
×
  • Создать...