-
Постов
19 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Профили
Форумы
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображению
- Отзывы к изображениям
- Альбомы
- Комментарии альбома
- Отзывы на альбом
Загрузки
Блоги
События
Весь контент Липа
-
Интернета нету у людей. Мож другие форумы какие есть?
-
Не находится... Ленинаканский погранотряд 1976-1978, никого нет ??
-
Пикантный киш с мягкой сырной заливкой одинаково вкусен с горячим чаем и с прохладным вином. Сырная корочка подкупает своей консистенцией и воздушностью. Блюдо получается намного изысканнее, если использовать ее вместо просто тертого сыра. http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597903.jpg Киш с салями и грибами Продукты: Для теста: Молоко 250 мл Мука 450-500 г Яйца 1 шт Маргарин 70 г Сахар 1 ч.ложки Соль 2/3 ч.ложки Сухие дрожжи 1 пакетик (7 гр) Разрыхлитель 1 пакетик (13 гр) Для начинки: Шампиньоны 200-250 г Салями 300-350 г Кетчуп 100-150 г Для заливки: Сыр тертый (Гауда, Эмменталь или специальный сырный набор для пиццы) 400 г Яйца 2 шт Свежий сыр (Frischkaese) 400 г Соль 0,5 ч.ложки Форма разъемная диаметром 26-27 см Приготовление: Для теста молоко слегка подогреть, добавить яйцо, соль, сахар. В муку положить разрыхлитель, просеять, добавить сухие дрожжи, размешать. Соединить муку с молоком, замесить. В конце замеса добавить растопленный маргарин. Хорошо вымесить, скатать в колобок. Накрыть посуду полотенцем и поставить в теплое место для подъема. В это время приготовить начинку. Почистить и тоненько нарезать грибы, а затем салями. Для заливки взбить яйца и фришкезе, посолить. Добавить в смесь тертый сыр. Тесто обмять и поделить на 2 или 3 части. Форму и противень выложить бумагой для выпечки. Тесто раскатать скалкой на столе и затем переложить на противень. Или при помощи ролика для раскатки теста в формах распределить его прямо на месте (на противне или в форме). Бортик теста слегка поднять. http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597904.jpg Намать тесто кетчупом, выложить слой салями, слой шампиньонов. Сверху распределить заливку. http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597905.jpg http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597908.jpg http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597909.jpg Выпекать на среднем уровне в заранее разогретой до 250°С духовке 25-30 минут. Готовый пирог выложить из формы и освободить от бумаги. Приятного аппетита! http://photofile.name/photo/idensh/95009192/97597911.jpg Frischkaese - engl. cream cheese, franz. Fromage frais, ital. formaggio fresco, span. queso fresco. Шампиньоны, если они выращены не в открытом грунте, а в теплице, мыть не следует. Так как они, как губка впитывают в себя воду. Шампиньоны чистят специальной щеточкой или просто протирают бумажным полотенцем, удаляя острым ножом сильно загрязненные места. Кетчуп взять по желанию: обычный, острый, карри, с чесноком, сальса и т.д. location=\'http://java%20script:tlt=window.open();tlt.document.write(\'');" title=''>
-
ЯГОДНЫЙ ТОРТ7 белков 1ч.л. растворимого кофе 0,75 стакана сахара 50г жаренного фундука 600мл сливок жирностью 35/ 500г замороженных ягод 0,25 стакана сахарной пудры ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО СОУСА 140мл сливок 35/ 3ст.л. воды 1ст.л. меда 140г горького шоколада 1,5 ст.л.сливочного масла Приготовить безе. Орехи мелко порезать. Взбить 3 яичных белка с растворимым кофе. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар.Взбивать до получения бело-глянцевой массы, которая держит усойчевые пики при поднятия венчика.Добавить орехи и аккуратно перемешать, стараясь не сбить белки. Разогреть духовку до 150С. Протвень застелить пргаментом, затем выложить белковую смесь толщиной 2см. Запекать1ч. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Сливки взбивать миксером, пока они не начнут держать форму.Разломать безе на маленькие кусочки. Одну треть отложить, а оставшееся безе смешать со взбитыми сливками. ПРИГОТОВИТЬ ЯГОДНУЮ ПРОСЛОЙКУ Ягоды разморозить, обсушить и измельчить в блендере в пюре.Оставшиеся белки взбить с сахарной пудрой в пышную пену и смешать с ягодами. Форму с высокими бортиками застелить двумя слоями пищевой пленки,оставив свободные края, и убрать в морозильную камеру на 10мин.Затем вынуть и распределить 1/3 сливочной смеси по дну формы, сверху выложить половину ягодной смеси.Повторить слои еще раз,сверху выложить последний слой взбитых сливок, посыпать его оставшимися крошками безе.Накрыть торт свободными концами пленки, сверху положить лист фольги. Поместить в морозилку минимум на 3 часа. Для соуса в кастрюле соеденить сливки, воду и мед и нагреть до медленного кипения.Затем уменьшить огонь, добавить шоколад и масло.Нагревать, помешивая, на маленьком огне, пока шоколад не расплавится.Вынуть торт из морозильной камеры.Подовать холодным с горячим соусом.Торт можно украсить свежими или консервированными ягодами.
-
Хорошо быть девочкой в розовом пальто! Можно и в зелененьком, но уже не то. Хорошо быть девушкой в норковом манто! Можно и не девушкой, но уже не то. Хорошо французом быть! Жаком Ив Кусто. Можно молдаванином, но уже не то. Хорошо по городу мчаться на авто! Можно и в автобусе, но уже не то. Хорошо с любовником в парке у метро.. Можно бы и с мужем…но - уже не то. Хорошо с компьютером - пентиумом сто. Можно с калькулятором - но уже не то. Славно выпить водочки, граммов, этак, сто! Можно минералочки, но уже не то. Славно выйти вечером - глянуть, где и что. Можно и посуду мыть, но уже не то. Хорошо омаров есть, запивать "Шато". Можно пиво с воблою, но уже не то. Стать бы знаменитою, как Бриджит Бардо. Можно как Крачковская, но уже не то. Славно за границею выстроить шато, Можно и в Мытищах, но уже не то... Хорошо на скакуне мчаться по плато, Можно и на ослике, но уже не то. Хорошо бы отпуск взять, эдак дней на сто! Можно и уволиться - но уже не то...
-
Хотела бы найти Салавата Саскебаева, служившего в погранотряде Ленинакана в.ч. 2012 76-78, год рождения кажется 1957.
-
Помогите разыскать Салавата Саскебаева, служившего в Ленинакане в погранотряде в 76-78 в.ч. 2012, сам из Башкирии.
-
ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ Тесто для пончиков: 4 яйца 4 ст.л. раст.масла 4 ст.л. апельсинового сока ,натертая цедра от 1 апельсина 50 г сахара 375 г муки 1 пакетик разрыхлителя Медовый сироп: 400 г сахара сок от 1 лимона 1 ст.меда 500 г раст.масла для жаренья Яйца, масло, апельсиновый сок, цедру и сахар взобьем в гладкую массу. Муку в смеси с разрыхлителем просеем и по ложечке добавим в яичную массу, пока не образуется очень мягкое, но пластичное тесто. Накроем тесто и дадим 30 минут устояться. Для сиропа проварим сахарв 375 мл воды с лимонным соком, пока он не растворится, потом прокипятим на сильном огне 5 минут. Подмешаем в него мед и на медленном огне поварим еще 5 минут. Отставим сироп в теплое место. Растительное масло разогреем до 180С. Из теста сформуем 10 сплющенных шариков и в середине сделаем черенком ложки отверстие. Пончики пожарить в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны. С помощью промокательной бумаги удалить избыточный жир и отложим пончики в теплое место. Потом наколем их деревянной зубочисткой, обмакнем в сироп и сразу подадим на стол. Люблю я сейчас сладкое в отличие от своих молодых лет. Всем, кто подает рецепты сладких блюд, спасибо.
-
Сюда еще напишу, может заглянет кто нужный Хотела бы разыскать человека, служившего в погранотряде Ленинакана в 76-78 Саскебаева Салавата из Башкирии, г.р. 1957-1958.
-
Причье молоко Бисквит: 4 яйца, 60г муки, 60г крахмала 100-120г сахара 1/2ч.л. разрыхлителя Яйца разделить, белки взбить. Затем взбиваем желтки с 4ст. ложками горячей воды постепенно добавляя 100-120г сахара. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просееть на желтки, выложить белки и всё осторожно перемешать. Выпекать 25-30 мин. при 180°. Суфле: 8-10 белков 200-300г сахара ( по вкусу) сок 1 лимона ( или любой другой сок) желатин 4 пластинки Желатин залить холодной водой. Взбить белки, затем добавить сахар. Сок лимона я в этот раз заменила соком 0,5 апельсина. Сок нагреть и растворить в нём выжатый желатин. Когда смесь будет чють тёплой добавить ложку взбитых белков и перемешать, эту смесь добавить в остальные белки. Если белки получатся житкие- то поставить на несколько минут в холодильниk. Бусквит разрезать на 2 части, пропитать нижний слой коньяком или сиропом (если для детей), установить в округ кольцо-форму и выложить белковую массу-суфле. На верх положить второй корж. Верх тоже пропитать сиропом или коньяком. Убрать в холодильник на ночь. Для шоколадной глазури растопить 200г шоколада с кусочком масла, 2-3 ст. ложками сливок. Залить этой глазурью торт и сного охладить. http://kuking.net/my/weblogs/upload/674/137158406647e7d36a9bbd5.gif http://kuking.net/my/weblogs/upload/674/195403786347e7d386b4ed1.gif http://kuking.net/my/weblogs/upload/674/195044503547e7d37527a15.gif
-
ТИРАМИСУ 0,5 кг творога mascarpone 3 ст. ложки жирных сливок 4 яичных желтка 4 ст. ложки сахара тёртая цедра одного лимона одно готовое круглое бисквитное основание для торта, разрезанное на два пласта, один потоньше 1 дл. крепкого чёрного кофе 4 ст. ложки бренди Для украшения: 2 ст. ложки натурального какао-порошка 50 г горького шоколада Итак: яичные желтки взбить с сахаром до образования густой светлой пены, добавить цедру. Мascarpone при комнатной температуре взбить миксером со сливками. Ложкой перемешать mascarpone с яичной пеной. Дно небольшой разъёмной формы для выпечки покрыть тонким пластом бисквитного основания, которое смазать смесью кофе с бренди. Положить на основание большую часть творожной смеси, накрыть другим бисквитным слоем, а сверху уложить оставшуюся творожную смесь. Накрыть форму фольгой и поставить на 5-6 часов ( лучше до следующего дня) на холод. Перед подачей на стол украсить торт какао и шоколадной стружкой. Тирамису От Софи Лорен 1. 3 яйца (белки отделить от желтков) 2. 5 столовых ложек сахарной пудры http://kuking.net/my/images/smiles/exclaim.gif 3. Маскарпоне ( 2 баночки по 250 г.) Лучше использовать сыр фирмы Locatelli (менее жирный). 4. Савоярди (1 большая пачка - 36 штук) - песочное печенье 5. 1 кофейная чашка эспрессо 6. 1 кофейная чашка кофейного или апельсинового ликера (можно Бейлиз, коньяк). 7. горький шоколад 8. какао порошок Соединить желтки с сахарной пудрой и хорошо взбить. В отдельной посуде взбить белки в стойкую пену ( до образования пиков). Постепенно во взбитые желтки с сахаром ввести маскарпоне, далее - белки и взбивать до получения однородной массы. Крем получается достаточно жидким (консистенции сметаны), но впоследствии в холодильнике приобретает необходимую консистенцию. В форму выложить нижний слой Савоярди ( я не обмакиваю низ каждой палочки в кофейно-ликерную смесь, я аккуратно поливаю - пропитываю из чайной ложки сверху). На слой пропитанных палочек выложить половину крема, посыпать натертым на терке горьким шоколадом и половиной количества какао. Далее выложить аналогичным образом второй слой палочек, оставшуюся половину крема и в таком виде убрать в холодильник (не менее чем на 12 часов). Перед подачей - посыпать оставшимся тертым шоколадом и какао. Приятного аппетита http://kuking.net/my/images/smiles/smile.gif
-
Да, вот налиснички с творожком и юзюмчиком сложить и в маслице обжарить еще раз или в духовке потомить в масле. И тортов не надо !
-
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ Тесто, как обычно на оладьи. Яблоки порезать тонкими кружочками и подержать их немного в смеси сахара и корицы. Затем на разогретую сковороду ложку теста, сверху кружок яблока, затем опять тесто. Жарить оладки с обеих сторон. Можно полить медом. Можно кушать с йогуртом или сметаной. Оладьи 25 гр "мокрых" дрожжей (или пакетих 11 гр сухих) 2 стакана тёплого молока 500 гр муки Это опара. Всё вымешаем до однородного гладкого вида и оставим на полчасика в тепле. Как поднялось - добавим к опаре: 2 яйца 2 столовые ложки сахара ванилин 2 столовые ложки растительного масла 0,5 чайной ложечки соли Хорошо перемешиваем, даём постоять ещё полчасика. Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Ставим рядом стакан с водой. Окуная столовую ложку в воду, выкладываем тесто кучечками и выпекаем оладушки с двух сторон. http://a.foto.radikal.ru/0605/7e92be80c279.jpg К Аленушке. Я выбираю из кладезя самые вкусные на свой вкус. Фотография - не моя.
-
Апельсиновые блины с тыквой500 гр. очищенной от семян и кожицы тыквы, измельченной блендером 3 яйца 200 г. муки 200 мл молока 100 мл апельсинового сока сок от половины лимона (по вкусу) 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст. ложка сахара (по вкусу) 1/ 2 ч. л соли цедра от 1 апельсина 1 ч.л. лимонной цедры 2 ст.л. апельсинового ликера (по желанию) 4 ст.л. растопленного сливочного масла 100 мл кипятка (может уйти меньше) Все хорошо смешать. Дать тесту постоять 30 мин. Перед выпечкой добавить около 100 мл кипятка и вымешать, чтобы тесто хорошо растекалось по сковороде. Все добавки: сахар, ликер, цедру, сок добавляла по вкусу (тесто пробовала и доводила до желаемого вкуса). Блинчики выходят мягенькими, дополнительно в смазывании маслом не нуждаются .Вкус у них гораздо богаче, чем у обычных. Запах тыквы почти неуловим, а цитрусовый вкус очень приятен.Перед подачей можно скомбинировать с творогом.Приятного!Лимонные блинчики- 2 яйца - 200 мл молока - 240 г муки - 200 мл газированной воды (или молока) - 100 г жира - 1 лимон - сахарная пудра. Яйца при помощи венчика смешать с холодным молоком и, не переставая взбивать, всыпать просеянную муку. Хорошо вымешанное тесто разбавить газированной водой или молоком до состояния жидкой сметаны. В маленькой кастрюльке растопить 100 г масла.Сковороду хорошо разогреть, смазать её 0,5 ст. л. масла, чтобы оно покрыло все дно сковороды.Затем налить равномерный слой теста, наклоняя сковороду в разные стороны, и жарить, пока при потряхивании сковороды блинчик не будет отделяться от нее. После этого жарить еще около 5 секунд, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны. Готовые блинчики сбрызнуть лимонным соком, свернуть трубочкой и посыпать сахарной пудрой.
-
Оладьи из сыра Рикотта120г рикотты 2 яйца 170г муки 1 ч.л. разрыхлителя 200 мл кефира сахар по вкусу (примерно 2 ст.л.) Соединить разрыхлитель и муку. Отдельно хорошо смешать яичные желтки, кефир и рикотту.Всыпать муку, перемешать. Отдельно взбить в крепкую пену белки с сахаром. Частями добавить их к творожно-мучной смеси, аккуратно перемешивая движениями снизу вверх.Жарить оладьи в сковороде на умеренном огне, при закрытой крышке, смазывая маслом сковороду перед каждой партией оладьев. Готовые оладьи смазать или полить медом или кленовым сиропом.Приятного аппетита. Оладьи с грибамиЭти оладьи хороши, как в качестве гарнира, так и самостоятельным блюдом.Для грибной начинки обжарить свежие шампиньоны с луком. Для теста на оладьи смешать 4 яйца с 6 полными ст.л. муки, щепотью соды, солью и перцем. Топленное масло расплавить на сковороде и жарить, выложив ложку теста, сверху - ложку грибной начинки. Жарить минуты 3 под крышкой, затем оладьи перевернуть и еще жарить до золотистости. Жарить только на топленном масле.
-
Не принимайте меня, пожалуйста, за шпиёна (жаль нету моргающего смайлика), о нем, шпиёне, я прочитала в теме "ищу любимого". Я не ищу любимого, а знакомого. Совместных детей и обязательств у нас с ним нет. И возраст - 50, только для изумления: неужели?
-
Ищу Саскебаева Салавата, служил в/ч 2012 Ленинакан, демобилизовался в июне 1978г.Сам он с Башкиртостана.