Тайны корабельного камбуза - часть 3

[bozman1977]

  Pasha L сказал:

шпиговать грибами , шампиньонами с рисом и креветками + зелень.

  shtandjyk сказал:

Пальчики оближешь.

Ну , мужики, Вы прекращайте травмировать участок мозга отвечающий за вкусовые ощущения и выделение пищеварительных соков! Особенно если с утра, еще и не приступив к работе, заглянешь на камбуз, все, труба, так и хочется в обед в нашей столовой поварих натыкать носом в ваши кулинарные картинки... Вот же , блин, живем и всю сознательную жизнь на него и работаем, на желудок, т.е.!

[shtandjyk]

  bozman1977 сказал:

 Вот же , блин, живем и всю сознательную жизнь на него и работаем, на желудок, т.е.!

Доброе утро. Надо стараться "есть, чтобы жить; а не жить, чтобы есть". Хотя "праздник живота" периодически надо себе устраивать.

[Садовский]

 Парни  всем привет.   Как говорят  не надо  делать  культ  из  еды.  Но и без нее  нельзя. Т ут  вспомнил  молодость. Так  как   родился  и жил  в  украине. А коров  надо пасти. Вот и брали  с собой  на  обед  два три куска со смальцем  и луком.  и хватало. на весь день.  Сейчас вот и попробовал  чай  с тонко нарезанным  салом отлично  пошел. Пан  пишет про ментовскую диету хоть и в шутку, но можно  и загреметь   на года два  , а то и три. Смотря что подбросят  в карман.А вообще  как  говаривала моя теушка  нужнео кушать все что есть на столе  и нравиться,  а то завтра  етого не  будет. Всем приятного С  уважением, жму краба Санек.

[bozman1977]

  Сад сказал:

брали с собой на обед два три куска со смальцем и луком. и хватало. на весь день.

Все верно , Александр! Когда занят делом, тогда и о столе забываешь... По себе могу сказать: как только на даче займусь чем -нибудь, так целый день могу не есть и не страдаю от этого... А дома , лежа на диване и вперившись в телевизор долго не пролежишь, так и хочется встать и в холодильник залезть...

[shtandjyk]

 

  bozman1977 сказал:

  А дома , лежа на диване и вперившись в телевизор долго не пролежишь, так и хочется встать и в холодильник залезть...

А если в холодильнике вкусняшка... так и не вылазил бы с него.

[Садовский]

  bozman1977 сказал:

Все верно , Александр! Когда занят делом, тогда и о столе забываешь... По себе могу сказать: как только на даче займусь чем -нибудь, так целый день могу не есть и не страдаю от этого... А дома , лежа на диване и вперившись в телевизор долго не пролежишь, так и хочется встать и в холодильник залезть...

Привет всем  камбузникам.Валер , здравствуй, Вот и напрашивается вывод подальше от дома  по ближе  к природе.Хотя сам такой, бывает за вечер  по несколько раз  и  занырнешь  в холодильник , не без этого. Вот сегодня на ужин  жаренная капуста и курочка была. Просто и со вкусом. Всем приятного  с уважением Санек.

[Сергей Приходько]

Всем, привет! При мне, на спардеке, всегда стояли для общего пользования: бочка солёных огурцов, бочка квашеной капусты, бочка зелёных томатов и бочка комбижира. Вечно голодная молодёжь, достав немного хлеба и растилки, всегда могла устроить королевский ужин. Сам это делал. Удачи, пока!

[Садовский]

 Братишки  Всем привет.  Во первых  Всех  Поздравляю  с праздником  днем  рыбака. Вем  всего самого и наилучшего.  И что бы  море продукты не переводилисмь на  нашем  камбузе.  На ужин   щука фаршированная,, карасики  запеченые  в сметане. шашлык. Уха из  трески, леща, с удака.  И  Красное  краснодарское  вино. Под уху  фирменный  самограй  а под шашлыки  вино.  И не каких  бляшек  на сердце.  Всем  приятного .  Жму краба Санек. А на море вода обалденная.  В тени + 30 ,   а водичка  морская  охаждает.

[shtandjyk]

  Сад сказал:

 ...  Во первых  Всех  Поздравляю  с праздником  днем  рыбака. Вем  всего самого и наилучшего.  

Здравствуйте форумчане и гости форума! Позвольте присоединиться к Алексанру, и поздравить всех с Днем рыбака, а также с Днем почты России! Успехов Вам,и приятного праздничного ужина на "нашем Камбузе" !!! С уважением Андрей.

[Садовский]

  Парни всем привет, Снова ушли все в подполье. Желудки значит набили все на день рыбака и никто не хочет  на нашем  кам бузе поработать.  Дежурный  вернется  все получим наряд на службу.  Сегодня прочитал про морской  лечебный рис Так оказывается  от всех  болезней. Связанных  с давлением   , острохондрозом  и печенью  и почками  общем профилактика  и лечение  всего  организма.  В чера  пробовал на вкус литр почти сам выпил из холодильника. Жара  стоит +32 в тени. Для нашей влажности это много. Да вкус как  у гриба что выращивают  в банках   и схож с домашним квасом. Так что вот, пробуйте, ищите, дерзайте. С уважением  Санек.P.S. Зашел в яндекс в поисковик. Называется: " Индийский морской лечебный рис" Чего там про него только нет.

Изменено 14 июля, 2010 пользователем Сад

[shtandjyk]

Привет всем. "рисовый квас" когда-то пробовал, особенно хорош в жару. Но если перекиснет, пить невозможно-кислятина ужасная.

[Садовский]

 Вечер добрый всем. Андрей  если перекиснет чу чуть  получается бражка ( мичманский квас) . А вообще вещь очень пользительная. В яндексе  все есть.

Изменено 14 июля, 2010 пользователем Сад

[Yra_1961]

Сане,Саду!Саня,не верь индийцам,какие они бы не были честными,мы все равно правы будем во всех отношениях,потомучто мы МЧПВКГБССР.

[bozman1977]

  Yra_1961 сказал:

не верь индийцам,какие они бы не были честными,мы все равно правы

Вот речь истинного патриота... прав, не прав, в глаз ему(индийцу) сразу...А по поводу различного рода квасных напитков, помню из детства гриб чайный, летом из подвала... ух , как здорово... Да и квас всегда из березового сока ставили, как заквасится - в подвал его... а потом аж зубы ломит...

[Садовский]

  Yra_1961 сказал:

Сане,Саду!Саня,не верь индийцам,какие они бы не были честными,мы все равно правы будем во всех отношениях,потомучто мы МЧПВКГБССР.

Парни всем  привет. Холодный бощ на обед  думаю будет всамый раз. Кому с добайкой , кому нет  это вы уж по ус мотрению. Так как у нас пекло на улице.Юра ,ты прав всему верить нельзя, но попробовать можно.

  bozman1977 сказал:

 в подвал его... а потом аж зубы ломит...

Валера здрвствуй, как говорят : Все методы  хороши лишь бы на пользу шли. Всем жму краба с уважением Санек.

[Pasha L]

Привет братишки !С возвращением блудного карася в строй, то бишь меня .А я вижу что вы тут вообще за плыли в жару жиром, не постов, не кармёжке, как медведи в берлогахдо весны, не кто и не пытается чем то похвастаться. Тогда всем чая и в люлю.Утро вечера мудренее, будет день, и будет пища, постараемся все дружно для нашего камбуза что топриготовить из нашей службы воспоминаний.С уважением !

[shtandjyk]

А ведь вечернее чаепитие- это святое, даже после праздничного застолья, чайка вечером погонять -кайф (возможно даже привычка со службы.) С уважением Андрей.

[Pasha L]

  shtandjyk сказал:

А ведь вечернее чаепитие- это святое, даже после праздничного застолья, чайка вечером погонять -кайф (возможно даже привычка со службы.) С уважением Андрей.

Андрей, салют дорогой братишка !Да наши Камчадалы уже подьём сделали, а это пока для нас, полуночников, кто на вечерней вахте в строю форума, в том числе как ты выразился святое дело, если не возражаешь, предлагаю Чтоб не вырубиться, а у меня что то глаза слезятся, да и дремота пошла. Восток встаёт, а мы в лю лю. Хороший ты братишка, уважение как и к нашим кто постоянно присутствует в теме. А если был бы залётный, то предложил кружечку сурогата, помнишь ли его на службе, и был ли у вас ?С уважением !

[shtandjyk]

  Pasha L сказал:

Андрей, салют дорогой братишка !.......... А если был бы залётный, то предложил кружечку сурогата, помнишь ли его на службе, и был ли у вас ?С уважением !

Здравствуй Паша. За вечерний напиток спасибо. Сурогат конечно-же был. Была сгущенка, масло и яйца вареные были. Вто время и СССр еще был. С уважением Андрей.

[Pasha L]

  shtandjyk сказал:

За вечерний напиток спасибо. Сурогат конечно-же был. Была сгущенка, масло и яйца вареные были. Вто время и СССр еще был.

Андрей, приятно что ты хоть застал наше время, и вкусил перелести нашего камбуза.Я вот всё удивляюсь, ладно летят года, ломается строй, но как не говори голодный же человек в 100 раз хуже волка. А тем более на корабле. Обидно за всё конечно, но и горд за то что всё попробовал и повидал на нашем камбузе, и многое что пригодилось, а тебе дорогой ?С уважением !

[румын 055]

А помните,когда яиц не было нам делали яишницу из порошка,а картофан маринованый(в банках) и сушёный(в мешках).И было вкусно(масло нуно добавить только).Как давно это было,а вкус на "языке".

[shtandjyk]

  Pasha L сказал:

... но и горд за то что всё попробовал и повидал на нашем камбузе, и многое что пригодилось, а тебе дорогой ?С уважением !

У нас на корабле кормили хорошо, по провизии, вернее по норме, даже со склада не все добирали ( экипаж не сЪедал все) хватало. Но все равно после полтора года службы, жареную шару (картошку) почти каждую ночь, даже полусонные ели. ТРАДИЦИИ!!! Извиняюсь, пока.

[Pasha L]

  кошечкин сказал:

А помните,когда яиц не было нам делали яишницу из порошка,а картофан маринованый(в банках) и сушёный(в мешках).И было вкусно(масло нуно добавить только).Как давно это было,а вкус на "языке".

Вадим салют дорогой !Да было дело, но только нам её омлетам на противне готовили, и всегда было подгорелого много после раздачи, на что я был без силен смотреть, и часто помогал удалять остатки .А вот интересно, сейчас его где нибудь продают, наш картафан, ведь раньше был в банках.С уважением !

[shtandjyk]

  кошечкин сказал:

... картофан маринованый(в банках) и сушёный(в мешках)...

Всем привет. Картофан маринованый(в банках) не припомню, у нас наверное небыло, а вот сушеный в мешках- точно был. И всетаки натуральный был вкуснее. 

[bozman1977]

  shtandjyk сказал:

Картофан маринованый(в банках)

Да, я тоже маринованного картофеля не помню, а сушеный помню в деревянных , типа фанерных, боченках. С натуральной картошкой было туговато, даже в базе. Получали картошку на складе в мешках, грузили лопатами месиво из земли, гнилой картошки , ну и еще хорошей картошки, привозили на корабль, вываливали в бак на юте , мыли её , получалось не более половины от привезенного и в кладовую, а она была как раз в румпельном. Вот и растягивали картошечку на все случаи жизни... А вот из сухой картошки пюре запомнил на всю жизнь: суперклей отдыхает...да и цвет слегка синеватый. Но вот однажды на о.Беринга в п. Никольский ели картошку в столовой , и удивлялись, что даже сюда свежую картошку по весне завозят, так командир объяснил, что это из сухой так научились делать...