В Турцию желательно ехать в пятизвездочный отель, чтобы не попасть на неожиданные неприятности, в сентябре, я думаю, должны быть некоторые скидки, так что не стоит сейчас торопиться с покупкой путевки, может есть смысл немного увеличить бюджет и в сентябре купить горящую путевку. Что касается направления, то я рекомендую анталийское побережье в сторону Кемера, как можно дальше, в районе Текировы, например. Там заповедная зона, реликтовые ели и очень хороший воздух, обладающий реальным лечебным эффектом, море чистейшее, правда берег галечный (заходить в воду не очень удобно). Также на туреччине есть чего посмотреть в экскурсионном плане, ну и детям, традиционно, удяляется много внимания.