Самогон и другие пития

[комтех]

 

 

Обычно ставят несколько тенов - два или три - регулируя таким ступенчатым образом скорость нагрева. Подавать на обычный проволочный ТЭН вольтаж менее 220В - это не дело. Т.е. я хочу сказать, что если ТЭНы проволочные, то регулировка ими температуры осуществляется за счёт их количества и мощности.

Не согласен._https://ru.aliexpress.com/item/4000W-SCR-power-AC-voltage-regulator-module-dimmable-electronic-speed-transfer-case-temperate-Insurance/32674515666.html?ws_ab_test=searchweb0_0%252Csearchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10344_10342_10343_10340_10341_10307_10301_10060_10155_10154_10056_10055_10054_10059_10534_10533_10532_100031_10099_10338_10339_10103_10102_5590020_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_10084_10083_5370020_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_10312_10313_10314_10078_10079_10211_10128_10073_10129_10125%252Csearchweb201603_2%252CppcSwitch_2&btsid=5b05694a-966f-4b38-b91f-691679b5c560&algo_expid=b56a1d3e-0e90-446a-bef2-49959b63b9e2-2&algo_pvid=b56a1d3e-0e90-446a-bef2-49959b63b9e2&af=81975&cv=24476708&cn=42p2g5lmu8uw80txs64qi8ig9xzbylv1&dp=v5_42p2g5lmu8uw80txs64qi8ig9xzbylv1&mall_affr=pr1&aff_platform=default&cpt=1515767387167&sk=jqf2Rf6&aff_trace_key=52a14f9fa9b1463da158645d5295c025-1515767387167-04941-jqf2Rf6&terminal_id=e7d59b58b38e46dcab34f34f0fe97122

[Шкентель]

Не согласен

Даже спорить не буду ..... Хозяин - барин. Учатся всегда на своих ошибках.....

 

Кстати, вот здесь _https://termosfera-up.ru/product-category/%D1%82%D1%8D%D0%BD%D1%8B/

продают интересные по своему конструктиву ТЭНы из нержавейки. Интересны они фланцевым - пожалуй, самым надёжным и удобным - способом крепления - крайне удобно, ремонтопригодно и быстрозаменяемо.

 

Кстати, вы сперва определитесь, для каких нагрузок предназначен приведённый вами электронный регулятор мощности - для активных или для реактивных.....

[Лексаныч]

Братан двоюродный из пензенской глубинки приезжал в выходные набегом за железками.

Вина сваво, сала привёз, утей.

Вино, самогон по ихнему, классика жанра.

[Шкентель]

Братан двоюродный из пензенской глубинки приезжал

По всему видать встреча у вас насыщенной получилась

[Лексаныч]

Да какой там. В субботу в 5 утра на Казанском встретил.

А в воскресенье в 16:02 уже обратно покатил.

У него мотоблок какой-то фиг поймёшь, китаёза, искали форсунку и топливный фильтр и ничего не нашли.

Зато свиделись.

Я к нему тоже бывает на пару дней заскочу, а он матерится на чем свет стоит. А у меня день дорога туда, пара дней на месте, еще день обратно, вот уже четыре дня.

И тут такая канитель. Как увидел в компе приспособления для мотоблока гусеничные, изъёрзался, теперь не успокоится пока не сделает для свой железки гусеницы по снегу ездить.

Изменено 29 января, 2018 пользователем Лексаныч

[Pasha L]

Братишкам в теме салют !

Малость расжиживаем тему от креп кости благородного напитка - шуткой и долей правды.

 

До чего наш смекалистый народ в СХ-ве , не тратят время зря, везде преуспевают и на пользу всему и всем.

Но в наших условиях, нужно не только всё взвесить, и и правильно сконструировать иной аппарат по мере возможности для нужного дела (за инфо по братски промолчу, но рад что всё по делу и на пользу здоровья ему и всем кто в данное время рядом с ним - опробовал - увидел его , возможно и кто то из наших, этот благородный напиток пробовал - уважение, но по сей час промолчали, но это уже ваше мнение - отзыв, хоть и СС для многих.

С уважением !

[Шкентель]

Всем доброго здоровья!

 

До чего наш смекалистый народ в СХ-ве

Походно-полевая винокурня!? "Всё своё ношу с собой"

[Бч-4 Волга]

 

 

До чего наш смекалистый народ

 

Ни хрена себе агрегат

[комтех]

Вот так вольешься в тему и вопрос возникает о правильности нашей статистики

[Pasha L]

Походно-полевая винокурня!? "Всё своё ношу с собой"

Привет Сергей, да дорогой !, раз твоему общению братишка, рад что в строю и на подхвате, МОЛОТОК, здоровья тебе и уважение за многое для меня и нам в тему , за её создение и всем на здоровье, пусть вкурят сами а потом отзывы скажут свои, но труд этот стоит свеч .

Ей богу если щас бы не в тему о мотоблоке (который как я показал на инфо фото, так бы и усохла инфо, видел в своего родного дяди такую вещь ещё в начале 70 возле дома, на задах как говорится, и присутствие таких же как он поливиков, что то варганили, а потом уезжали на пахату, посев, ремонт и уборку, а там далее пахату на сл.год, да да дорогой, и это практиковалась в то ещё время. И был крепкий мужик, как в анегдоте, " а что не видно что после 3-го стакана мою производительность труда!", или " я же тебе говорила что сыну 50 грамм не помешает!".

А щас, сивухи накатят 50 грамм с горючим "сухое горючее" и гонор да мы, да вот, с вы тикающими на следующий день. А вот потеряй, но приобрети КАЧЕСТВО - мало кто на это согласится, а венец как раз и есть 3-ий перегон после всей очистки (даже вкючая молоко и т.д.), но с ним равенство это солод собственного приготовления из доброй пшеницы.

С уважением !

Вот так вольешься в тему и вопрос возникает о правильности нашей статистики

Не всегда ходить строевой, птицу видно по полёту, а зверя по походке (следу).

Есть много интересного и в инете, но на практике это не когда не получатся, а вот инфо проверенного на практике нашего брата и со своим старанием, навыком инфо в тему и по теме, всегда равен результату как у учителя, что и кем является наш Сергей, за что ему РЕСПЕКТ и УВАЖЕНИЕ !

[Ogorodnikov]

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!

 

 

как у учителя, что и кем является наш Сергей,

Паша, согласен с тобой, Сергей плохого не посоветует.

[комтех]

Пытался испытать самогон первой перегонки на друзьях... 55 градусов... выпили по рюмашке и больше не стали... будем работать

лично выпил грам 300 за день в качестве эксперимента...... на утро голова не болела.. всё очень даже перспективно... нашёл какую колонну перегонную буду строить... чутка времени.. соберусь с мыслями ...построю...

[Садовский]

Малость расжиживаем тему от креп кости благородного напитка - шуткой и долей правды.

Всем братишкам  здравия!!!  Паш   так  это  целый  парогенератор !!!!!!!!!!!!!Голь  на  выдумки  хитра.     На   мой  взгляд        3  перегон   самогона   это  уже   чистый    спирт    получается,     а  тем  более  с  солода,   это  вообще  убойно качественная   сила.  Мне   кажется  при  нормально  заправленной   воде  ,  нормальных  дрожжах  и    доброкачественной  очистке    при   1-вом,   паерегоне   и  при   2-ром   с   качественным  отбором   голов  и  хвостов,    отсекаемых  при   температуре 90 градусов,     и     45  градусов   крепкости  хвостов      и так  получается   первокачественный   самогон.  Далее  уже   дело   техники   и  фантазии  на  чем  настоять  если  хочешь   предворительно  разбавив,  опятьже   доброкачественной   водой.  И  получается  обаденнейший  напиток.Это   лично  мое  мнение.  С уважением.

Пытался испытать самогон первой перегонки на друзьях... 55 градусов.

55 градусов   тяжело,   для  организма,   самое  то   42-45.  лучше  42.Пили  мы  и  75  и более,    выходить  тяжело,        а все таки   при  первом  перегоне,   еще  остаются   и  масла    и   метанол  с  ацетоном.Хоть  и  не  чувствуются  так  они  но  есть.  Так  как  при втором  перегоне        с   40-50   литров  перегона       отбирается   еще     гдето  750 гр  головы.С Уважением.

[Шкентель]

Всем доброго здоровья!

 

Мне   кажется  при  нормально  заправленной   воде  ,  нормальных  дрожжах  и    доброкачественной  очистке    при   1-вом,   паерегоне   и  при   2-ром   с   качественным  отбором   голов  и  хвостов,    отсекаемых  при   температуре 90 градусов,     и     45  градусов   крепкости  хвостов      и так  получается   первокачественный   самогон.   Далее  уже   дело   техники   и  фантазии  на  чем  настоять  если  хочешь   предворительно  разбавив,  опятьже   доброкачественной   водой.  И  получается  обаденнейший  напиток.

Абсолютно с Саней согласный!

Единственно, что хочу к этим словам добавить - это плюс ещё наличие качественного, правильно рассчитанного аппарата, и желательно с тарелочными уровнями очистки.

 

С первого перегона, как пишет Павел, можно в принципе получить нормальный продукт, но только на качественном аппарате и обязательно с тарельчатыми уровнями очистки, а иначе, как совершено правильно написал Саня, в продукте будет ещё довольно приличный уровень вредных примесей.

 

Ну, а если интересно моё личное мнение, то считал ранее, а теперь тем более считаю, что с сахарной браги лучше всего делать спирт (если есть ректификационная колонна), либо качественный - в смысле хорошо очищенный от примесей - крепкий самогон крепостью более 55 градусов - исключительно для получения настоек или наливок - из ягод, фруктов и т.п.

 

А хороший, вкусный, полезный самогон нужно делать из солодовых - из солода пшеницы (очень мягкопиткий), из солода ячменя (для вискарика хорошо), из солода ржи (хлебопахучий).

[Pasha L]

Приветствую добросовестных винокуров !

Да дорогие, былО делО и благодаря Сергею, всё отработано основательно ( его поправками до вступления в дело) и безошибочно было,вышел на такой уровень, что самому и не верилось, ( а родня в шоке была), остаётся только вспоминать.

Здесь вам не цацке пеци карандаши затачивать, и не вкусить вкус инете (там многие злорадствуют - ошиблись, и вам такого же, хоть реклама, хоть видео самого процесса). Но не кто изюминку ошибок, не пояснит и не предотвратит. Это не химия - формула реактивов, а наука !, - И ВСЕМ НА ЗДОРОВЬЕ !, всё начинается как с 1-го класса (скороспелкам удачи, сам таким был), шаг за шагом (всё по полочкам и без проблем) .

И не жадничайте, от этого зависит качество. Отработав всё в вертуале,( и с солодом проблем не будет )даже без приспособлений для всего процесса.

Главное под ногами не кто не путался - мешал.

Приятно вспомнить былое доброе дело.

С уважением !

[Шкентель]

вышел на такой уровень, что самому и не верилось, ( а родня в шоке была)

Паша,дорогой, мои поздравления с достижением высокого качества и вкуса продукта! Согласись - приятно сознавать свою независимость от не всегда качественной продукции, предлагаемой нашей не всегда чистой на руку торговле. И, опять же, есть чем друзей и гостей побаловать...

[Садовский]

 Парни  здравия,  !!!!!!  Солодовая  брага  приготовленная  правильно,    на    зерновых  смотря  что  хочешь.( приготовить   далее)Сергей  правильно  написал  это   наивысший  продукт  качества.,  2  перегона  и более не надо,   Мой  ааппарат     Это   Ректификационная    колоннна  собранная  в  домашний  условиях     без  тарелочек,  и  щеток,  так  ,  как   убедились  ,  что  в  них  нет   большой  нужды.  Но  зде6сь  колоннна  с  дефлегматором  не  должна   быть  меньше  1500 мм  и  не  мене  50Ф    мм в диаметре  трубы,  и  девлегматор,   90  100 мм  и длингой  50 см.  А дальше  котроль  отбота   осуществлять   по  приборам.

 И  собсьвенного  чутья

 С уважением

[Шкентель]

Мой  ааппарат     Это   Ректификационная    колоннна  собранная  в  домашний  условиях     без  тарелочек,  и  щеток,  так  ,  как   убедились  ,  что  в  них  нет   большой  нужды.  Но  зде6сь  колоннна  с  дефлегматором  не  должна   быть  меньше  1500 мм  и  не  мене  50Ф    мм в диаметре  трубы,  и  девлегматор,   90  100 мм  и длингой  50 см.

Саня, практически согласен с тобой - по поводу колонны - правильная, высокая плёночная колонна очень хорошо и качественно работает по отделению продукта от примесей.... Но.... попробовав один раз продукт, приготовленный с использованием тарелочных уровней вкупе с плёночной колонной - лично для меня это пока высшая стадия домашней технологии производства винокурия....

[Садовский]

 

твенно работает по отделению продукта от примесей.... Но.... попробовав один раз продукт, приготовленный с использованием тарелочных уровней вкупе с плёночной колонной - лично для меня это пока высшая стадия домашней технологии производства винокурия....

 СЕРЕГА  ЧЕТРЕЖ  С ТЕБЯ))))))))В ЧЕМ   РАЗЛИЧИЯ   ?В МЯГКОСТИ  ИЛИ  ?

[Шкентель]

СЕРЕГА  ЧЕТРЕЖ  С ТЕБЯ)))))))) В ЧЕМ   РАЗЛИЧИЯ   ? В МЯГКОСТИ  ИЛИ  ?

Саня, у меня Миджет от Доктора Губера (_https://www.doctorguber.ru/samogonovarenie/oborudovanie/distilyatsiya/doctor-guber-midget/) - уже готовый прибор. Я его ещё в 2015 году приобрёл - как раз, когда эта тема начиналась - и постепенно обновлял.

Сейчас я использую:

- для первого перегона двухуровневую тарелочную колонну + плёночная колонна + дефлегматор (не подключенный к охлаждению, используется исключительно для увеличения длины колонны+холодильник. Регулировка скорости выхода продукта производится за счёт регулировки скорости подачи охлаждающей воды в холодильнике и уровня нагрева индукционной плитки. Гоню до "воды" - когда спиртуозность спирта-сырца на выходе холодильника становится менее 4%.

- для второго перегона использую четырёхуровневую тарелочную колонну + плёночная колонна + дефлегматор + холодильник. Регулировка выхода продукта производится за счёт скорости подачи воды на связку "дефлегматор-холодильник" и за счёт уровня нагрева индукционной плитки.

В планах - использование парогенератора вместо индукционной плитки - для перегона солодовых заторов без какого-либо пригорания.

 

В ЧЁМ РАЗЛИЧИЯ?

Дело в том, что использование тарелочных уровней обеспечивает крайне качественную очистку продукта от примесей - уже на уровне "флегма-пар". Несомненно, плёночная колонна с соответствующей высотой также обеспечивает довольно приличное отделение примесей от "тела". Но только с помощью такой колонны никогда не добиться той чистоты, той степени разделения ингредиентов, которые обеспечивают тарелочные уровни за счёт их конструкции - они, в отличие от гладких стенок плёночной колонны, своими многочисленными вырезами и отверстиями обеспечивают во много раз большее разбиение, раздробление ингредиентов, составляющих флегму и пар перегоняемой браги, что и является главным определяющим чистоты конечного продукта. Короче говоря - тарелки так качественно "дробят" пар и флегму перегоняемой браги - как если сравнивать конечную работу культиватора и обычного плуга.

Всё это и сказывается на конечной "вкусности" продукта.

МЯГКОСТЬ продукта обеспечивается соотношением кол-ва этилового спирта и примесей - чем больше в продукте % этилового спирта по отношению к % примесей, тем жёстче продукт. Но только до определённого уровня. Далее, с увеличением % примесей начинается "вонизм" продукта. Ну ты, Саня, это прекрасно знаешь - как ужасно пахнут, а вернее - воняют "хвосты".

Использование тарелочных уровней и позволяет довольно значительно "растянуть" эту самую вкусную "полочку" идеального соотношения % спирта к % примесей....

[Садовский]

  Серег  согласен,  с  тобой  ,  тут  не  поспоришь,   будем  развиваться,      однако    покупать   такую  колонну,  нед  пока  средсв.   были  гдето   от  сепараторов   чашечки,    хотоели  вмонтировать,  в  колонну,  но  отказались   от  тогго,  в   сравнив     работу  колоннны    изоляторами       фарфоромыми  и  без  них  практически. одно  и  тьоже.  Единственное   ,  как  брат  проделал    солодовый  настой   браги   и  пропустил    через  колонну      это   и дало  тот   продукт    наивысшего  качества.

вот сегодня  намаявшись,      за  ужином    налил  65  градусной      с бутыля,  1  перегона   развел    тойже  водой  с   артизианской  скважины  до  48    малость  или  ошибся  или    крепче  стала  обычно   не  ошибался     всегда  выходило  45  градусов.   гр  так  300   накатил  под  селедочку  и   скумбрию   собственного  копчения  и  хзорошо   живой  и  раюотаю._________________________не  перегнал  2  раз    честно  не  было  времени  ))))))))Тепличные  работы  и подготовка   к  весеннему  сезону.

[Шкентель]

Саня, ничего, это дело наживное.... Всё у нас получится . Я тоже с полгода, если не больше, готовился и откладывал на это дело.... Вот если б, как раньше, в прежние времена, работая мастером на заводе.... я б таких тарелок столько понаделал бы, работая в ночную смену ... Да что там тарелки - и аппарат бы сделал потихоньку.... Но ведь раньше ничего такого даже, как говорится, и в "проекте не было.... А сейчас уже и заводов практически не осталось, по крайней мере у нас... Да и с токарями-фрезеровщиками-слесарями-сварщиками сейчас сплошные проблемы... хрен найдёшь нормальных мастеровых....

[Садовский]

    Да   Серег,   ?  ты  что  парогенератор   хочешь  к  колонне   подключить ?

  Серег,  индукциооная  плитка   55   литров  и  аппарат  кг  30  не  меньше  выдержит ?

[Шкентель]

Индукционная плитка - вещь крайне удобная для самогонных дел, особенно с большим количеством регулировок уровней нагрева. Я на ней 70-ти литровый котёл с солодовым затором варил. Ничего - выдержала и такой вес.

А парогенератор я планирую использовать именно для варки солодового затора - для сусловарочного котла. До заливки уже сваренного солодового затора в перегонный куб. Потому что именно в процессе варки солода и происходит пригорание частиц солода. Даже непрерывное мешание затора во время варки не помогает - всё-равно чуть-чуть пригорает. И это на индукционной плитке. Я уж не говорю про электро- или газовые плиты - там вообще жуть будет....

Парогенератор я приобрёл ещё прошлым летом. Вот всё хочу приспособить его в связку с сусловарочным котлом....

[Садовский]

 Согласен  на  предмет пригорания  солода  !!!!!!  на 100 %  Мой  одногрупник  с  Белорусии  еще  2 года  назад  говорил  про  парогенератор.     Так  они   в   200 литровой   бочки  гонят   через  него. А потом  выгнанное   закапывают  в   землю  или  в  нержавейке  или   в  стекле  на   месяц,  и   говорит    Продукт  не  сравненный  !!!!!!)))))))))))))