Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Дозорный]

,

Юра, отпишись, как получилась.

Со-общю, как получится ! Для этого пройдёт  пять дней .

[Moisha]

 

А я вчера рубанул пюрешки с жареной мойвой.

 

На недели зашел в рыбный магазин ,глаза чуть из орбит не выскочили мойва мороженная 300р кг   жареная 600р кг  вот вам и мойва охренеть

 

Селёдка малосольная 200р ,

форель речная живая плавает в аквариуме 600р кг

Охлажденная Щука ,сазан ,толстолобик 140р кг

Горбуша копченая 350р кг

 

я тоже посетил рыбную лавку,салака мороженная 29 гривен,сельдь 45,горбуша 170,сайда 50 перевод по калькулятору валют сами сделаете

[Юджаныч]

Пользуясь погодой, начали с женой подготовку к Новому году. Одни... без внуков... (ибо обстановка ) налепили 359 штук пельменей.    За ночь за окном так и не замёрзли - -3...

[Эсаул]

На завтрак навернул полную миску борща, на ужин оставалось мало, разогрел, залил лапшу "Ролтон", без специй, настоял, поел. Сытно. Завтра из макарон суп наварю большую кастрюлю. На пару дней хватит.

[Moisha]

Сижу службу несу.чаевничаю

[Дозорный]

Пользуясь погодой, начали с женой подготовку к Новому году. Одни... без внуков... (ибо обстановка ) налепили 359 штук пельменей.    За ночь за окном так и не замёрзли - -3...

Молодцы, что налепили ! Со временем замёрзнут ! 

Почему 359 , Олег ?...  Почему не 365 ?...

--- С наступающим Новым Годом !

С Уважением !

[Gunescape]

 

 

налепили 359 штук пельменей.

  Круто!!!

[Юджаныч]

  Круто!!!

Не-а, мало!  В прежние времена за тышшу переваливало!

Молодцы, что налепили ! Со временем замёрзнут ! 

Почему 359 , Олег ?...  Почему не 365 ?...

--- С наступающим Новым Годом !

С Уважением !

Спасибо, Юра. А с количеством так получилось. По количеству теста. Фарш ещё остался, так вчера жена чебуреки сделала, правда не похожие на те, которые спецы делают, похуже.

[Moisha]

Продолжаю служить потребляю чаек и бутеры а вот завтра отпраздную католическое рождество оторвусь по полной откушаю все что любимая приготовила

[Дозорный]

Вкусную картошку привезли мне ! Что на пюре, что потушить, что пожарить !!!- пальчики оближешь !
Приятного аппетита! На Здоровье !

[Дозорный]

Купил сегодня кубанского сухого красного вина . Показалось "пустоватым" . 
В эмалированной кружке прокипятил гречишный мёд, до карамельной степени .
Налив в большой бокал вина, добавляю в него пузырящийся горячий мёд !... Одну дессертную ложку.
Мне нравится !
На Здоровье !

Изменено 27 декабря, 2020 пользователем Дозорный

[Moisha]

Скромный обед

[Дозорный]

Скромный обед

Нормальный обед, Миша .

 

[Moisha]

Ложки в руки

Нормальный обед, Миша .

не ябедныйукраинец

[Смолкин Владимир]

 

 

Ложки в руки

Я со стороны посмотрю!

[Дозорный]

Я со стороны посмотрю!

На Мишин обед посмотришь и свалишь ?... А - от себя ? А пельмени ?... ;-)

[Смолкин Владимир]

 

 

А - от себя ?

Кости говядины поставил отваривать! Пытаюсь демиглас замутить. дня через три расскажу, если получится....

[Дозорный]

Кости говядины поставил отваривать! Пытаюсь демиглас замутить. дня через три расскажу, если получится....

Демиглас , это что ?...

Расскажи сейчас, пожалуйста, хотя я уверен, что у тебя всё получится и сегодня, и завтра и всегда ;-) !

[Смолкин Владимир]

 

 

Демиглас , это что ?...

Концентрированный говяжий бульон.

Кости зажариваются, совощами, в духовке до появления реакция Майяра. А затем вывариваются. Долго! Потом, с добавлением красного сухого, бульон уваривается до желе. Одной чайной ложки которого хватит придать вкус говядины любому блюду!

[Дозорный]

Приезжай, "зараза ты такая" в гости ! Куплю я нам кости :-) ...

Вот правда, Володя ! Приезжай летом на недельку ! ... По-рыбачим, сходим за грибами, попьём чайку и винца ... Вспомним Службу !...

Демиглас изготовим  ;-)

С Уважением !

[Moisha]

Любимое блюдо всех моряков

[Лексаныч]

Вчера сварил борщ на бульоне, который остался после отваривания говяжьего языка.

Свеклу порубал ножом в соломку и отправил в кастрюлю вслед за капустой.

Борщ красный. Так и не понял, чего вы тут обсуждали по поводу цвета.

Все получилось естественным образом.

Мясо на кости.

Капуста + свекла свежие.

Лук + морковь припустил на сковороде со специями в растительном масле.

Красный болгарский перец + свежие помидоры запассировал в сковороде на растительном масле.

Соль, перец черный горошек, лаврушка.

Томат-пасту и уксус не использовал.

[sergant]

Красный болгарский перец + свежие помидоры запассировал в сковороде на растительном масле.

Как я понимаю, обсуждали то, что если вот этой вещи не сделать, то цвета в борще не будет - свекла выварится. Или будет бледненький борщик, как щишки)).

[Лексаныч]

А, может быть. Это дело запускал под конец, оно дало более насыщенный цвет.

[Юджаныч]

ябедныйукраинец 

Ты так больше не пиши. У нас ябедных  не любют!

А пельмени ? 

Томат-пасту и уксус не использовал.

Пральна! Ты же свежих помидор положил!  Нахрена же паста?