Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Дозорный]

 

котлета называлась " Особенная с яйцом"

Из куриного белого мяса на грудной косточке с маслом внутри и сухарной обсыпкой?

 

Примерно так, но без косточки . Был осиновый штырёк :-).

[Смолкин Владимир]

 

 

Был осиновый штырёк :-).

С осиновым штырьком поосторожней!

[Дозорный]

Позавчера работал "крайний день смены" . Спросил начальника  ... Тот с радостью ответил : Юра, мы поедем без тебя на задание, - бери продукты, готовь !
Купил мяса, овощей, зелени, углей . Мангал у нас есть .
Три килограмма свинины ... Маринад ускоренный мой  !
Спросил начальника ещё за одного мужика из Бригады . В одного выпивать не люблю !... Прикупил бутылку водки и немного пива .
----
Так, хорошо покушали ! Проводили меня в отпуск !

[Ogorodnikov]

Юра, хорошего отдыха!!!

[Владимир56]

 

 

А "чей борщ" так и осталось неизвестным..

Игорь, и так понятно, что кто этот "борщ" сварил, тот и хоэяин.

[Gunescape]

 

А "чей борщ" так и осталось неизвестным..

Игорь, и так понятно, что кто этот "борщ" сварил, тот и хоэяин.

 

Борщ кубанский или украинский!!! 

Ой, кто лаптем в меня кинул?

[Юджаныч]

Борщ кубанский или украинский!!! 

Ой, кто лаптем в меня кинул?

Усе!

Меня борщ два татарина научили варить - Алик Сафиулин и Анас, фамилию не помню. Такшта не токмо лаптём, а ещё и ичигами запульнут! А более вероятно - "гадами" ("прогарами")!

 

Правда Алик уже в вечном плавании...

[Gunescape]

А вообще-то, в каждой семье (конечно, в той, где борщ готовят) СВОЙ борщ. И каждый (или почти каждый) имеет свои особенности и нюансы! Эх, сегодня без обеда. Но вечером рубану, наверное!

[Gunescape]

А более вероятно - "гадами" ("прогарами")!

Вот, блин, водоплавающие! Я было не обратил внимания на угрозу, а потом решил узнать, шо це такое!

 

Это вот этим меня предлагается, хмм, побить?

 

Жесть!

[Компр]

 

 

Жесть!

На мысы  им железную защитную чашку - цены бы не было! И шнурками необходимо доукомплектовать

[Gunescape]

 

 

На мысы им железную защитную чашку - цены бы не было!

У меня на химзаводе такие были. Жалею, что при переводе в другое место там оставил.

[Юджаныч]

Это вот этим меня предлагается, хмм, побить?

 

Жесть!

Не предлагается, а предполагается возможность. Ибо оба названных мной татарина вряд ли носили национальную обувь, зато коками были отличными!

 

им железную защитную чашку - цены бы не было! 

На дно утянут!

[Gunescape]

 

 

На дно утянут!

Так мы их для сухопутных целей предполагаем использовать!

[Юджаныч]

С борщом?  Чарли Чаплина насмотрелись? 

[Gunescape]

Нее!!!    Это только некоторые щи лаптями хлебают!

 

Кстати, что удивительно, но я никогда не ел настоящих щей. То, что в столовках всяких за них выдавали, не считается.

[Юджаныч]

Нее!!!    Это только некоторые щи лаптями хлебают!

Пральна! Лапоть - столовый прибор, ботинок - еда!

я никогда не ел настоящих щей 

Ну "забудь" положить свёклу в борщ - будут табе щи!

Я с женой пару раз в году конфликтую, она пытается щи приготовить, а я признаЮ только БОРЩ!!! Опять, говорю, забыла свёклу положить!

Хотя свёклу, иначе как в борще, ваще не ем. Такшта и селёдка в шубе не для меня! Тока голая!!!

[Gunescape]

 

 

Такшта и селёдка в шубе не для меня!

Вот и зря! Хотя на вкус и цвет...

[Дозорный]

Затеял котлеты рубленные из филе цыплёнка .
Филе нарезал мелкими кусочечками. Мелко-мелко порезал лук-репку. Сметану смешал с "дикой" аджикой .
Все ингредиенты промешал в кастрюльке , с добавлением яичка и панировочных сухарей .
На час поставлю в холодильник .
Потом, на раскалённой сковородке с растительным маслом стану "с ложки" формировать и обжаривать котлетки ...
За час отварю макароны :-)

[Gunescape]

Юра, с закуской всё понятно   А запивон? 

[Дозорный]

Юра, с закуской всё понятно   А запивон? 

Запивон, Валера, "Абрау-Дюрсо" брют .

---

С котлетками, то-же есть поправка : панировочных сухарей не оказалось в наличие. Размолол в кофемолке гречу !?...

---

На Здоровье !

[Смолкин Владимир]

шо це такое!

Скорее такими 

[Дозорный]

 

шо це такое!

Скорее такими  Прогары.jpg

 

Володя, сам ведь знаешь, что хамишь . Не хохмишь. Зачем ?

Давайте , лучше, ужинать ! :-)

[Компр]

 

 

Опять, говорю, забыла свёклу положить!

Где- то в районе Геническа (может где-то еще , но на Украине . Давно это было) угощался "светлым борщом". Свеклу в него клали , но в процессе приготовления борщ светлел. Мне даже пытались рассказывать способ приготовления ....Но какая была местная абрикосовка....

[Moisha]

 

На абрикосин  кивать не надо,вместо буряка красного использовалась свекла сахарная в сочетании с абрикосовкой гремучая смесь

 

Ужин почти кошерный, рис отварной с куриной четвертью а ля цыпленок табака,форшмак по рецепту тети Сони из Биробиджана салат из пекинской капусты обильно пересыпаный истолченными сухариками со вкусом краба и заправлен майонезом

[Компр]

 

 

На абрикосин кивать не надо

Помню шо свекла закладывалась в самом начале приготовления бульона , и к концу процесса цвет сильно бледнел.

Дал себе установку до НГ ни поллитра , ни стакана. Но был бы тот абрикосин , такие невыполнимые задачи даже ставить не стал.