Перейти к содержимому


Фотография
- - - - -

Новогоднее меню.


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 224

#41 Veselov

Veselov

    Почетный старожил

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 7563 сообщений
  • Регистрация Лет: 8, Месяцев: 10, Дней: 12
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новосибирск
  • Интересы:Русский рок, морская тематика, сад-огород
  • Служил:Находка 16-ОБСКР, ПСКР "им XXVII съезда КПСС"
  • Ваше имя:Веселов Виктор

  • ДМБ:16-05-1990
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 08:18

Витя, а где разящее наповал? Прошу огласить весь список!

Валера, привет! Ты про Шпирт-Шампанское-Шамогон?????)))) Все такое вкусное??? или я чего-то реально упустил???? О! ЕЛКА, обязательно ЖИВАЯ!!! Ну и дедушка в тельняшке с бородой))))

Прикрепленные файлы

  • Прикрепленный файл  DSC01739.JPG   295.89К   0 Количество загрузок:

  • 0

#42 bozman1977

bozman1977

    Почетный старожил

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8404 сообщений
  • Регистрация Лет: 9, Месяцев: 8, Дней: 4
  • Пол:Мужчина
  • Город:г.Красноярск
  • Служил:Анапа, Пинск (школа химиков), Камчатка, КПСКР "Киров"
  • Ваше имя:Валерий

  • ДМБ:06-06-1977
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 08:42

Короче, все на  букву "Ш"... Ну и дедушка хорош!


  • 0

#43 Veselov

Veselov

    Почетный старожил

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 7563 сообщений
  • Регистрация Лет: 8, Месяцев: 10, Дней: 12
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новосибирск
  • Интересы:Русский рок, морская тематика, сад-огород
  • Служил:Находка 16-ОБСКР, ПСКР "им XXVII съезда КПСС"
  • Ваше имя:Веселов Виктор

  • ДМБ:16-05-1990
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 08:46

Короче, все на  букву "Ш"... Ну и дедушка хорош!

 

Сейчас я чепик получу за беседу не по теме))))) Особенно за фоту))))  


  • 0

#44 комтех

комтех

    Забанен

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9778 сообщений
  • Регистрация Лет: 14, Месяцев: 5, Дней: 1
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Москва.
  • Служил:КСЗПО. РЕБОЛЫ. ТУЛОС. СТРАЖНИК.
  • От Админа

Отправлено 11 December 2013 - 18:48

Всем привет! Не могу не поделиться своими планами на Новогодний стол. оливье - это наверно, да. но у нас в семье - не самая изюминка.

Обязательный номер - холодец (делаем с женой - тарелок 29-30 выходит); шуба - без нее что за стол?; морковный салатик (морковь на мелкой терке, чеснок и майонез) - ну супер! Сырный (сыр на мелкой терке, яйцо - мелко покрошенное, чеснок и майонез). На горячее - манты (или пельмени - домашней лепки) и гусик в духовке. Все это делаем каждый год и поверьте - пока не надоело и ни кто из гостей застолья не жаловался еще.

 

Остальное - все зависит от настроения - мандарины - ДА (что-что а они должны быть), красная рыба (нарезка) - ДА-Да, бутеры с красной икоркой - ДА-да-да))))) Все от возможностей зависит то же.

 

Всем приятных предновогодних хлопот!!!!

Везде этот МАЙОНЕЗ... А вы знаете что по сути это РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО? с некоторыми добавками Пытался найти замену..не получилось ...остановились на приготовлении майонеза дома... кстати не сложно... зато никаких Е


  • 0

#45 Сергей41

Сергей41

    Всегда на мостике

  • Форумчане
  • 11947 сообщений
  • Регистрация Лет: 9, Дней: 8
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:г.Киров
  • Служил:о.Шикотан ПСКР-691
  • Ваше имя:Сергей

  • ДМБ:23-12-1983
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 19:45

Всем привет!

Хочу вот возродить потеряную семейную традицию(лет 10)-грибные пельмени. Сушёные грибы есть,не знаю получится ли...


  • 0

#46 николай2007

николай2007

    Живая легенда форума

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 10220 сообщений
  • Регистрация Лет: 11, Месяцев: 7, Дней: 26
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:воскресенск М.О.
  • Служил:П.Раякоски
  • Ваше имя:Николай

  • ДМБ:28-12-1981
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 20:03

Наверно. нужно грибы размочить, потом проварить (рекомендуют 45 минут, от бутулизмы). потом я кручу через мясорубку с луком.

Немного обжарить, соль по вкусу. А если подольше обжарить. то получится вкусная грибная икра.


  • 0

#47 Сергей41

Сергей41

    Всегда на мостике

  • Форумчане
  • 11947 сообщений
  • Регистрация Лет: 9, Дней: 8
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:г.Киров
  • Служил:о.Шикотан ПСКР-691
  • Ваше имя:Сергей

  • ДМБ:23-12-1983
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 20:08

Наверно. нужно грибы размочить, потом проварить (рекомендуют 45 минут, от бутулизмы). потом я кручу через мясорубку с луком. Немного обжарить, соль по вкусу. А если подольше обжарить. то получится вкусная грибная икра.

Николай,спасибо за совет. Мы с женой это всё знаем... Вопрос в том,захотят ли дети участвовать в приготовлении. По моему убеждению,в приготовлении любых пельменей должна участвовать вся семья.


  • 0

#48 Cotelbox

Cotelbox

    Живая легенда форума

  • V.I.P
  • 11262 сообщений
  • Регистрация Лет: 10, Месяцев: 2, Дней: 1
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 11 December 2013 - 20:51

Всем привет!

Хочу вот возродить потеряную семейную традицию(лет 10)-грибные пельмени. Сушёные грибы есть,не знаю получится ли...

А мы блинчики грибами фаршируем!


  • 0

#49 Veselov

Veselov

    Почетный старожил

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 7563 сообщений
  • Регистрация Лет: 8, Месяцев: 10, Дней: 12
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новосибирск
  • Интересы:Русский рок, морская тематика, сад-огород
  • Служил:Находка 16-ОБСКР, ПСКР "им XXVII съезда КПСС"
  • Ваше имя:Веселов Виктор

  • ДМБ:16-05-1990
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 12 December 2013 - 05:14

Всем привет! В приготовлении ряда блюд - непременно должна принимать участие вся семья!!! Помните как на службе - весь экипаж - за неделю до Нового года дружно - лепил пельмени!!! А семья - это экипаж. Кто поспорит????


  • 1

#50 Gunescape

Gunescape

    Сижу, не свищу!

  • V.I.P
  • 33028 сообщений
  • Регистрация Лет: 12, Месяцев: 2, Дней: 2
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодарский край
  • Служил:Нахичевань - КЗАКПО, Сортавала - КСЗПО
  • Ваше имя:Валерий

  • ДМБ:21-12-1987
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума
  • От Админа

Отправлено 12 December 2013 - 12:47

А семья - это экипаж. Кто поспорит????

Думаю, что никто! У меня даже трёхлетняя дочка очень даже любит помогать в готовке! :girl_blush:

Мой любимый оливье:

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

 

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы увидеть скрытый текст

  136.7К   0 Количество загрузок:


  • 1

#51 Дозорный

Дозорный

    Почетный старожил

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 9074 сообщений
  • Регистрация Лет: 8, Месяцев: 2, Дней: 3
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Новосибирск
  • Служил:ВЧ 2333, ВЧ 2395,
  • Ваше имя:Потапов Юрий.

  • ДМБ:12-11-1986
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 12 December 2013 - 16:46

Оливье, почему-то ?, - в моей Семье - называют "ЗИМНИЙ" !
Приготовление блюд, особенно пельмешек, или мантов, - Дело - безусловно = ВСЕЙ СЕМЬИ !!! - жаль, что случается не всегда... :-( ...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Кулинарные эксперименты - одобряю!, сам всегда Чудил на Кухне! :-), - зачастую получались Славные экспромты !!! :-)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Желаю Всем Братишкам !, здесь, на Форуме Нашем : Всегда иметь достойные Продукты!, для приготовления Самых Классических и Андеграундных Блюд !!!
Приятно Аппетита !
Будем Жить !
:-)


  • 0

#52 PAN683690

PAN683690

    Житель форума

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 1517 сообщений
  • Регистрация Лет: 10, Дней: 1
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар (родной Прокопьевск)
  • Интересы:Разносторонние.
  • Служил:1976-77 2333 8 рота,77-79 9 ОБСКР, ПСКР 683,690
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:15-11-1979

Отправлено 14 December 2013 - 21:50

Всем привет! В приготовлении ряда блюд - непременно должна принимать участие вся семья!!! Помните как на службе - весь экипаж - за неделю до Нового года дружно - лепил пельмени!!! А семья - это экипаж. Кто поспорит????

Виктор, самое главное чтобы все были вместе !! Просто вместе !! Рядом !!


  • 2

#53 ПАК

ПАК

    гидро флудер

  • Форумчане
  • 12624 сообщений
  • Регистрация Лет: 11, Месяцев: 4, Дней: 13
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
  • Служил:ПСКР "Зоркий"; 1-й экипаж КПСКР "Дзержинский"
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:20-11-1985
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума
  • От Админа

Отправлено 15 December 2013 - 12:10

а у мня вчера мясу краба прислали с Мурманска, ел пока так - размораживая. Кстати он там водится или нет :JC_doubledown: и чЁ мона из нево сделать, заменять крабовый палочки в салате им я думаю не нуно :viannen_94:


  • 0

#54 Александр Якутия

Александр Якутия

    Всегда в строю

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Регистрация Лет: 7, Месяцев: 8, Дней: 28
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дальний Восток Якутия, г. Нерюнгри
  • Служил:ПСКР "Стрелец"
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:28-05-2001
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 15 December 2013 - 12:12

 Кстати он там водится или нет 

Поверь мне, они там есть )))


  • 0

#55 ПАК

ПАК

    гидро флудер

  • Форумчане
  • 12624 сообщений
  • Регистрация Лет: 11, Месяцев: 4, Дней: 13
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
  • Служил:ПСКР "Зоркий"; 1-й экипаж КПСКР "Дзержинский"
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:20-11-1985
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума
  • От Админа

Отправлено 15 December 2013 - 12:18

большие или маленькие. Судя по лапам - у меня камчатские :viannen_94:
  • 0

#56 Александр Якутия

Александр Якутия

    Всегда в строю

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 3096 сообщений
  • Регистрация Лет: 7, Месяцев: 8, Дней: 28
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Дальний Восток Якутия, г. Нерюнгри
  • Служил:ПСКР "Стрелец"
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:28-05-2001
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 15 December 2013 - 12:42

большие или маленькие. Судя по лапам - у меня камчатские :viannen_94:

Да камчатские и есть, их если я не ошибаюсь в середине 80 завезли и эти гады что интересно очень хорошо прижились, ну естественно это сказалось губительным для местной фауны )

Там еще есть один вид, маленький и зелёный, но он очень плохо пахнет и их не едят, только гурманы если)).

Уже забывать стал, у краба очень вкусная икра, её когда жаришь она из красной в фиолетовую превращается или на оборот не помню уже. Стоит попробовать тоже.


  • 0

#57 Косой

Косой

    Укроп-интеллигент

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 2724 сообщений
  • Регистрация Лет: 8, Месяцев: 11, Дней: 15
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Кривой Рог
  • Служил:в/ч 2333, 2241
  • Ваше имя:Анатолий Александрович

  • ДМБ:26-06-1973

Отправлено 15 December 2013 - 16:20

Небольшое уточнение.В качестве эксперимента,в начале шестидесятых,камчатского краба запустили на Севере.Он отлично прижился и начал движение в Норвегию.Свояк рассказывал,что в Си фьорде,район Тромсе,дайверы из Германии отловили крупного камчатского краба.Показали его своим детям и вернули в родную стихию.Норвеги называют его бесхвостым раком.Он успешно продвигается дальше.По прогнозам ученых,через 150 лет может достигнуть Средиземного моря.


  • 0

#58 PAN683690

PAN683690

    Житель форума

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 1517 сообщений
  • Регистрация Лет: 10, Дней: 1
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Краснодар (родной Прокопьевск)
  • Интересы:Разносторонние.
  • Служил:1976-77 2333 8 рота,77-79 9 ОБСКР, ПСКР 683,690
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:15-11-1979

Отправлено 15 December 2013 - 17:54

а у мня вчера мясу краба прислали с Мурманска, ел пока так - размораживая. Кстати он там водится или нет :JC_doubledown: и чЁ мона из нево сделать, заменять крабовый палочки в салате им я думаю 

Александр, из мяса краба можно к НГ сделать салат - краб, яйцо вареное рубленое, лук, некоторые добавляют кукурузу. Можно мясо на сковороде потушить со свежими помидорами, луком и залить яйцом.

 

большие или маленькие. Судя по лапам - у меня камчатские :viannen_94:

Да камчатские и есть, их если я не ошибаюсь в середине 80 завезли и эти гады что интересно очень хорошо прижились, ну естественно это сказалось губительным для местной фауны )

Там еще есть один вид, маленький и зелёный, но он очень плохо пахнет и их не едят, только гурманы если)).

Уже забывать стал, у краба очень вкусная икра, её когда жаришь она из красной в фиолетовую превращается или на оборот не помню уже. Стоит попробовать тоже.

 

Красная у стригуна опилио, у камчатского темная. А жарить не нужно, можно есть так.


  • 0

#59 Arcasha1959

Arcasha1959

    Натуральный Блондин

  • Форумчане
  • PipPipPipPipPip
  • 5762 сообщений
  • Регистрация Лет: 11, Месяцев: 3, Дней: 8
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Кишинёв
  • Интересы:Автомобили, путешествие, рыбалка, кулинария, виноделие.
  • Служил:1 ОКБСКР- Кувшинская Салма, в/ч 2289"В", ПСКР"Рубин". БЧ-4.
  • Ваше имя:Аркадий

  • ДМБ:14-05-1980
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума

Отправлено 16 December 2013 - 17:34

 

большие или маленькие.

Да камчатские и есть, их если я не ошибаюсь в середине 80 завезли и эти гады что интересно очень хорошо прижились,

 

Небольшое уточнение.В качестве эксперимента,в начале шестидесятых,камчатского краба запустили на Севере.Он отлично прижился и начал движение в Норвегию.

В годы моей службы я крабов не видел. Думаю они всё таки в начале 80-х появились.


Сообщение отредактировал Arcasha1959: 16 December 2013 - 17:34

  • 0

#60 ПАК

ПАК

    гидро флудер

  • Форумчане
  • 12624 сообщений
  • Регистрация Лет: 11, Месяцев: 4, Дней: 13
  • Страна: Флаг Страны
  • Пол:Мужчина
  • Город:Санкт-Петербург
  • Служил:ПСКР "Зоркий"; 1-й экипаж КПСКР "Дзержинский"
  • Ваше имя:Александр

  • ДМБ:20-11-1985
  • Патриот WWW.POGRANICHNIK.RU
    Патриот форума
  • От Админа

Отправлено 16 December 2013 - 17:44

В годы моей службы я крабов не видел. Думаю они всё таки в начале 80-х появились.

 

Аркадий - в Кишинев они еще тока идут :viannen_94:


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных



Копирование материалов без активной ссылки на www.pogranichnik.ru запрещено.