Масленица.

[border1979]

Нынче радуемся мы —

Нынче проводы зимы

С пирогами да блинами,

В шуме милой кутерьмы.

С горки саночки летят,

Очи девичьи горят,

Песни, пляски и гулянья

Уж который день подряд.

Молодым искать не лень

Нареченных целый день:

Женихов — девчатам

И невест — ребятам,

А у тещи на блинах

Зять довольно крякнул: — Ах!

Съел, наверно, штук под сорок —

То-то праздничный размах!

Это — Масленица,

Чудо — Масленица.

 

 

Поздравляю всех!

Изменено 28 февраля, 2011 пользователем border1979

[chissa]

Вас на Масленицу ждем!

Встретим масленым блином,

Сыром, медом, калачом

Да с капустой пирогом.

Всех нас пост Великий ждет,

Наедайся впрок, народ!

Всю неделюшку гуляй,

Все запасы подъедай.

А придет Прощеный день,

Нам покланяться не лень,

Приходите в воскресенье -

Будем мы просить прощенья,

Чтоб с души грехи все снять,

С чистым сердцем пост встречать.

Скрепим дружбу поцелуем,

Хоть и так мы не воюем:

Ведь на Масленицу нужно

Укреплять любовью дружбу.

Приходите в гости к нам,

Будем рады мы гостям!

[Игорь Турикин]

Масленица - языческий праздник, дошедший до наших дней

Масленица… Вряд ли можно припомнить ещё один праздник, которому был бы свойственен такой размах народных гуляний: катание на тройках, взятие снежных городков и, конечно же, румяные, с пылу–жару блины посреди заснеженных улиц и домов. Да, в этом действе имеется своя непревзойдённая прелесть, за что мы должны быть благодарны нашим предкам.

 

Истоки хлебосольной масленицы

Масленица пришла к нам с далёких языческих времён, ещё с того периода верований, когда древние славяне связывали свои надежды с Велесом, Ярило и Перуном. Именно тогда на Руси зародилась традиция, связанная с проводами зимы и встречей весны. Существует мнение, что масленицу связывали с днём весеннего равноденствия, также рассматривается вариант масленицы как Нового Года для славян. А как же встретить Новый Год как не щедрым застольем и безудержным весельем! До сих пор жива традиция встречи Нового Года богатым столом, поэтому многие этнографы склонны увидеть в этом взаимосвязь между языческой масленицей и современной встречей Нового года.

 

Праздник, дошедший до наших дней, естественно претерпел ряд метаморфоз, однако не утратил своего колорита. Он олицетворял и, олицетворяет по сегодняшний день, пробуждение природы от зимнего сна, надежду на урожайный год и связанные с этим все чаяния.

 

Только лишь в XVI веке языческий праздник получил своё название – масленица. Строгого дня отмечания масленицы нет, её проводы начинаются за семь недель до Пасхи.

 

Традиции, приметы и обряды масленицы

И стар, и млад, знает, что главным угощением на масленицу всегда являются блины. Именно они воплощают в себе культ солнца, существовавший в язычестве. Золотистые, круглые, с жару–пылу, с дурманящим запахом мёда они являются не чем иным как миниатюрной копией солнца. Однако традиция есть блины на масленицу, имеет более глубокие корни. Блины, испечённые на масленицу, ведут своё начало от жертвенного хлеба, поэтому первый блин на празднике всегда за упокой «души родительской».

 

Среди основных примет масленицы выделяют несколько:

- гадание на блинах: первый встречный имя назови – суженого в дом приведи;

- съедание блинов во славу плодородия земли;

- ненастье в воскресенье перед началом масленичной недели – к грибному лету.

 

На масленицу характерно безудержное объедание, ещё иностранные гости во времена царя–батюшки Алексея Михайловича заметили, мол, русские так предаются увеселениям, столько едят и пьют, будто им не суждено это повторить ещё раз!

 

К слову сказать, все дни масленичной недели имеют свои обряды. К примеру, в понедельник встречают масленицу, во вторник – «заигрыш», среда – «лакомка», отличалась объедением. В четверг – устраивались всенародные гулянья, санные прогулки и «запивалось» всё то, что было съедено в среду, поэтому он носил название «разгуляй-четверг». Пятница звалась «тещины вечёрки», т.е. тёщи зазывали зятьев на блины (недаром существует поговорка «тещины блины»), а суббота называлась «золовкиными посиделками», так как невестки приглашали к себе в гости золовок. Что касается воскресенья – последнего дня масленицы, то он имел название «прощеное воскресение». Этот обычай сохранился во многих местах и сегодня, а где был забыт – возрождается. Просили прощения и прощали родных, знакомых, первых встречных. Обряд этот связан и с христианской традицией, известной с ХVII века – Прощеным воскресеньем.

 

Именно в воскресенье сжигали чучело зимы. Согласно верованию древних славян символичное уничтожение зимы необходимо для воскрешения весны в злаках, давшие всходы весной зёрна – это возрождения новой жизни в колосе.

 

Масленица сегодня

Естественно, что масштаб гуляний на масленицу сегодня не имеет такого размаха как в дореволюционной России, однако, традиция печь блины, провожать зиму и встречать весну – жива и поныне. Мы предлагаем Вам одни из рецептов блинов, чтоб масленица была широкой и хлебосольной!

 

Возьмите 6 яиц, отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром по вкусу (чуть больше полстакана) и добавьте 0,5 л кислого молока и щепотку соли. Перемешайте и в эту смесь всыпьте 2 стакана муки (без горки). Белки взбейте до густой пены и, аккуратно добавив в тесто – перемешайте. Выпекайте блины на среднем на огне.

 

Готовьтесь печь блины, румяные и душистые, зовите родных и близких, идите в гости – масленица на пороге!

[Дз Владимир]

С Масленицей Всех!!!

[Pupsik]

Всех с масляницей и уже с первым весенним днём!!!! Изменено 28 февраля, 2011 пользователем 70

[Игорь Турикин]

Природу не остановить! С весной! С масленицей ВСЕХ!

[В.Родионов]

Как на масленой неделе

Из печи блины летели!

С пылу, с жару, из печи,

Все румяны, горячи!

Масленица, угощай!

Всем блиночков подавай.

С пылу, с жару - разбирайте!

Похвалить не забывайте.

[Сергей41]

Братишки! Всех поздравляю с началом Масленой Недели!

 

Начинаем блины есть и зиму провожать!

[Игорь Турикин]

С Масленицей, славяне!!!

[razzdoor]

9

С Масленицей, славяне!!!

Вот и ВСЕХ по тому же месту..!!!

[Sergej22]

С Масленицей, друзья!!!

 

Я прошу у вас прощенья,Если сделал что не так.Мне даруйте очищенье,К вам позвольте сделать шаг.Вас от всей души прощаю,Пусть и нечего прощать.Счастья, радости желаю,Никогда не унывать!

[razzdoor]

С 7 по 13 марта Масленица пришёл   пришла!!!

[Шкентель]

Всех с Масленицей!!! 

Всем крепкого здоровья и всех благ!

[Gunescape]

С масленицей!!! Пяток сейчас скушал - ну очень ВКУСНО!!!

[Сергей41]

С Масленицей,братишки!!!

[Слава1963]

       С Масленицей, братишки! Всем добра и мира!  

[старый краб]

С 7 по 13 марта Масленица пришёл   пришла!!!

d400.jpg

Ага, пришла, пришел. На тарелочке с блинчиками токо икорка со сметанкой. А маслице то  Фьь  ююю ть, масленица был.

[Строитель]

С МАСЛЕНИЦЕЙ ДРУЗЬЯ! 

 

 

[Юджаныч]

масленицу связывали с днём весеннего равноденствия

Будем праздновать дважды!

 

У меня сегодня с ранья блины с припёком - с малиной!  

[Строитель]

Кто говорил, что первый блин комом!? 

[Pasha L]

Кто говорил, что первый блин комом!? 

Кому не нравится твой первый блин комом, тот не зщнает вкуса и последующих. Спасибо Игорь за блины.

 

Пара часов назад как вернулся с улицы. Народ возвращается и идут до магазина, дети мокрые - грязные, но радостные с матерьми стоят, мужики голопом за горячим и т.д. И только слышны громкие обсуждения масленицы и празднования 8-го Марта на природе " да мы ))), да вот, и не смотря на непогоду,отдохнули хорошо )))). Ну и слава Богу.

С уважением !

 с малиной!

 

Спасибо и тебе Олег. Вкусно, но с колбасой или с салом и горячим чаем вкуснее (шутка). малину приберегли, а с вишней на ура.

С уважением !

[Сергей41]

[Ствол5]

Всем вкусных блинов, только языки берегите.

[Ogorodnikov]

Вчера тоже блины жарил, часть на "дегустацию" ушла, а более 90 штук, с мясом накрутили, чтобы всем хватило.

А чтобы первый блин был не комом, нужно сначало хорошо разогреть сковородку.

[Pasha L]

Вчера тоже блины жарил, часть на "дегустацию" ушла, а более 90 штук, с мясом накрутили, чтобы всем хватило.

 

ПОДТВЕРЖДАЮ, я вчерась их ЕЛ, ЕЛ, ЕЛ,ну не лезут, а он (Николай) ну хоть ещё один. Да же тормозок сегодня на работу не брал, так чайку посёрпал и норма. МАСЛЕНИЦА !

СПАСИБО НИКОЛАЙ   !

Моя тоже их приготовила, СПАСИБО И ЕЙ СКАЗАЛ, но что то на них уже не смотрится уже. Пусть засохнут, тоже люблю их в таком виде.

С уважением !