Первые блюда

[blokpost]

Напишите,пожалуйста,про супы.Хочется сделать что-нибудь новенького,а то:борщ,солянка,рассольник.Буду очень благодарен.

[Аленка]

Суп с грибами..

 

курица, грибы свежие, лук зеленый, яйцо 1 шт. растительное масло 1 ст.л, соевый соус грамм 80, чеснок - 2 зубчика, перец черный (молотый), соль - по вкусу

 

Курицу промыть, положить в глубокую кастюлю и залить холодной водой, поставить на сильный огонь. После закипания нагрев уменьшить, варить бульон на слабом огне, удаляя пену по мере ее появления, до полной готовности курицы. Мясо вытащить из бульона, порезать на мелкие кусочки, бульон заправить солью и соевым соусом.

 

Свежие грибы (лучше белые) тщательно очистить, вымыть и разрезать вдоль. Лук зеленый мелко нарезать и растолочь с чесноком.

 

Разогреть масло на сковороде, добавить грибы, обжарить, добавить толченый лук и чеснок, соевый соус, и продолжать обжаривать 5 минут. Сварить вкрутую яйцо, остудить, очистить и мелко нарезать.

 

В тарелку выложить обжаренные грибы, кусочки курицы, залить кипящим бульоном, и положить кусочки яйца.

 

Харчо с курицей

 

курица, помидоры 5 шт, грецкие орехи (очищенные) 1 стакан, лук, мука - 1 ст.л, растительное масло - 1 ст.л, чеснок 4 зубчика

перец душистый (горошком) - 4 шт., перец черный (горошком) - 4 шт. , лавровый лист - 1-2 шт., корица - 1 ч.л, кореандр (киндза) - 1 пучок, соль - по вкусу

 

Курицу тщательно промыть холодной проточной водой, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить 1 л. холодной воды, довести до кипения и варить в течении 30 минут на среднем огне.

 

Слегка отваренную курицу вытащить из бульона, с бульона снять часть жира и положить в неглубокую кастрюлю.

 

Лук очистить, порубить мелко, добавить к курице и залить растительным маслом.Закрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне, постоянно мешая и постепенно вводить муку.

 

Грецкие орехи истолочь, или 2 раза пропустить через мясорубку, растолочь чеснок. Помидоры промыть и нарезать кружочками.

 

Куриный бульон довести до кипения, выложить в него тушеную курицу с луком, порезанные помидоры, грецкие орехи, чеснок и варить 10-15 минут.

 

Затем добавить перец душистый, перец черный, лавровый лист, корицу, мелко нарубленнцю киндзу, посолить и дать прокипеть еще 2-3 минуты.

 

 

Деликатесный суп Чорбэ

 

курица - 400 гр.

морковь - 1 шт.

лук зеленый - 5-6 шт.

сельдерей (корень) - 1 шт.

масло сливочное - 1 ст.л

горошек зеленый (консервированный) - 4 ст.л

яйцо - 2 шт.

молоко - 3 ст.л

лимон - 1 шт.

петрушка или укроп - 3 веточки

соль - по вкусу

 

Приготовить куриный бульон. Для приготовления куриного бульона можно использовать целую курицу, а также шею, голову, крылья, желудок, сердце. Курицу промыть, положить в глубокую кастюлю и залить холодной водой, поставить на сильный огонь. После закипания нагрев уменьшить, варить бульон на слабом огне, удаляя пену по мере ее появления, до полной готовности курицы.

 

Мясо вытащить из бульона, порезать на кусочки, бульон процедить.

 

Морковь, корень сельдерея очистить, зеленый лук перебрать, тщательно промыть проточной холодной водой, нарезать соломкой и пассеровать 5-10 минут на сливочном масле.

 

Приготовить омлет: сырые яйца взбить венчиком, постепенно присоединить холодное молоко и посолить по вкусу. Выпекать в форме, смазанной маслом, в корячей духовке около 10-15 минут. Омлет охладить и нарезать соломкой.

 

Бульон поставить на огонь, ввести пассерованные коренья, зеленый консервированный горошек, сок лимона ( можно заменить лимонной кислотой), омлет и куски курицы, прокипятить 2-3 минуты.

 

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

[blokpost]

А вот такие жирные супы,типа: шурпа,лагман...Что нибудь с бараниной.Они ведь везде по разному готовятся?

[Аленка]

Суп из баранины с эстрагоном

 

баранья грудинка - 250 гр.

картофель - 2 шт.

лук - 1 шт.

топленое масло - 1 ст.л

экстрагон (тархун) - 100 гр.

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

 

Баранью грудинку хорошо промыть проточной холодной водой и разрезать на небольшие куски.

 

Положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения на сильном огне, затем уменьшить огонь и периодически снимать пену. Когда мясо будет готово, вынуть мясо.Бульон остудить и процедить.

 

Обжарить на топленом масле мелко нарезанный лук. Очищенный и промытый картофель порезать, нарезать также экстрагон.

 

В процеженный бульон положить куски вареной баранины, очищенный и нарезанный картофель, мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, нарезанный эстрагон, соль, перец и варить суп до готовности картофеля.

 

 

Суп торговца скота из Тапеи

 

свинина - 150 гр.

курица - 350 гр.

морковь - 1 шт.

петрушка (корень) - 100 гр.

лук репчатый - 1 шт.

грибы - 50 гр.

перец болгарский - 1 шт.

помидоры - 1 шт.

мука - 100 гр.

яйцо - 1 шт.

перец паприка - по вкусу

перец черный (молотый) - по вкусу

соль - по вкусу

масло сливочное - 50 гр.

 

Снять жир со свинины, куриное мясо отделить от костей. Мясо хорошо промыть и нарезать мелкими кубиками. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Морковь и корень петрушки промыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры и перец вымыть, из перца вынуть сердцевину и семена, нарезать на небольшие кусочки. Грибы промыть, нарезать лотмиками.

 

Разогреть масло на сковороде, добавить мясо, лук, овощи и грибы,добавить зеленый перец и помидоры. Тушить около 5-20 минут. Посолить и поперчить, посыпать паприкой.

 

Залить водой (1.5 литра) и варить до готовности всех продуктов.

 

Из муки, яйца и воды замесить крутое тесто, сделать из теста клецки и сварить клецки в подсоленной кипящей воде. Затем клецки обжарить на сливочном масле.

 

Подать на стол с клёцками, приготовленными на масле

 

Кололик

 

баранина - 250 гр.

лук - 2 шт.

рис - 60 гр.

яйцо - 2 шт.

экстрагон (тархун) - 4 веточки

петрушка - 2 веточки

топленое масло - 1 ст.л

перец черный - по вкусу

соль - по вкусу

 

Для этого супа вам понадобится задняя нога бараньей туши. Промыть хорошо баранину, отделить мясо от костей.

 

Чтобы кости лучше и быстрее вываривались, их нужно разрубить помельче. Промытые и разрубленные кости положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Бульон из костей варят при слабом кипении и периодически снимая с бульона жир. Бараньи кости следует варить 4,5 -5 часов. Затем бульон процедить.

 

Перебрать и промыть рис, мелко нарезать репчатый лук и зелень петрушки.

 

Мясо два раза пропустить через мясорубку. В измельченное мясо добавить половину риса, одно яйцо, соль, половину репчатого лука, зелень петрушки. Массу поперчить, тщательно перемешать и скатать в небольшие шарики.

 

Обжарить на топленом масле оставшийся лук.

 

В горячий процеженный бульон положить обжаренный репчатый лук, мясные шарики, перебранный и промытый рис, порезанный экстрагон (тархун) и варить до готовности риса.

 

Перед подачей кололика на стол, яйцо хорощо взбить и развести холодной водой, и влить в суп тонкой струйкой, непрырывно помешивая. Суп довести до кипяния и подать к столу.

 

 

чуть позже еше поищу рецептики....

 

а лагман разве не рыбный суп??? http://forum.pogranichnik.ru/index.php?s=&...st&p=155670

[Жена Кума младшего]

А вот такие жирные супы,типа: шурпа,

Мы вот в Казахстане вот такую шурпу делали:

ШУРПА ПО-КАЗАХСКИ

500 г. баранины, 2,5-3 л воды, 0,5 столовой ложки соли, 4-5 баурсаков.

 

Мясо тщательно промывают в холодной воде, кладут в кастрюлю, заливают кипятком и варят на медленном огне около 1-1,5 часов. После закипания необходимо снять пену с бульона и излишки жира. В конце варки добавляют соль. Нетрудно определить готовность мяса. Если вилка легко прокалывает мясо, значит, мясо готово. Бульон необходимо процедить. Процеженный бульон наливают в глубокую тарелку, добавляют мясо и подают баурсаки.

 

ШУРПА С РИСОМ

 

600 г. баранины, 100 г. курдючного сала, 1 луковица, 0,5 стакана риса, 2 столовые ложки укропа, 0,5 чайной ложки соли, 2-3 лавровых листа.Баранину моют, нарезают на куски по 30-45 г., если есть кости, то их рубят. Складывают все в кастрюлю, заливают холодной водой, после закипания снимают пену и варят 35-45 минут. Затем добавляют промытый рис и варят около 30 минут. В конце варки добавляют мелко нарезанное и слегка обжаренное курдючное сало, мелко нарубленный лук, лавровый лист и соль.

 

А еще можно овощи добавлять, но это другой уже рецепт.

 

500 г баранины или говядины, 100 г курдючного сала, 500 г картофеля, 4 помидора или 2 ст.л. томат-пюре, 4 луковицы, 1 стручок красного перца, 2 кислых яблока, 2 ст.л. кинзы, 3 ст.л. укропа, 4 лавровых листа, соль, 2,5-3 литра воды.

Баранье сало нарезать кубиками, перетопить, шкварки удалить. В сале обжарить куски мяса до румяной корочки, добавить нарезанный тонкими кольцами лук, ломтики помидоров и жарить 7-10 минут. Затем положить нарезанный брусочками картофель, перемешать его с мясом и жарить еще 5 минут. Залить содержимое 2,5-3 литрами воды, дать закипеть. Перед закипанием посолить, добавить стручок красного перца и варить час на слабом огне. За 20 минут до готовности положить мелко нарезанные кислые яблоки, за 5-7 минут, измельченные укроп и кинзу.

[GEP-51]

..Что нибудь с бараниной.Они ведь везде по разному готовятся?

Хашлама по-грузински:Посуда не менее 5-ти литров, хорошо промытую баранину укладываем в означенную емкость, заливаем холодной (лучше родниковой или очищенной) водой и ставим на огонь, как только закипает, снимаем пену и оставляем самый маленький огонь,через час после закипания ,кладем специи, (кто что любит) я добавляю по пучку - укроп, кинзу, петрушку, пару зубчиков чеснока, 1 лист ларовый, 2-е очищенные головки лука. Еще через час вливаю 700 гр сухого белого вина, а через полчаса после вина, в бульон закладываем порезанный на 4-е части картофель и еще держим на огне минут 20.Через четыре часа с момента закипния бульон разливаем по плошкам, мясо и отдельно картофель кладем на тарелки, разливаем охлажденную, не буду рекламировать свои предпочтения, выпиваем и закусываем.Если запивать бульоном от хашламы, можно просидеть за столом и сутки и поболее, испытано лично!!!

[Аленка]

Фиделик, вот тебе еше рецептик того што "пожирнее"..))))

 

Чанахи – очень вкусная еда, которую часто можно увидеть в меню ресторанов, предлагающий блюда восточной кухни. Но так или иначе, каждый ресторан вносит в рецепты свои изменения или «изюминки». Начнем с рецепта-оригинала приготовления этого второго блюда:

 

Вам понадобятся следующие продукты:

 

жирная баранина – 500 г;

крупная картошка – 6 штук;

баклажаны среднего размера – 3 штуки;

репчатый лук некрупный – 2 штуки;

томатный сок – один стакан;

свежие помидоры – 5 штук;

топленое сливочное масло – 2 столовых ложки;

молотый черный перец – на кончике ножа;

петрушка;

стручковый перец;

соль по вкусу.

 

Свежую, не мороженую баранину нарежьте на крупные куски, присыпьте их солью и перцем.

Очистите картофель, тоже крупно его нарежьте (я предпочитаю четвертинами). Репчатый лук нарежьте кольцами.

Помойте баклажаны, удалите хвостики и надрежьте каждый по всей длине. Чуть-чуть присолите баклажаны, засыпая соль в разрез. Положите в каждый баклажан ломтик остывшего топленого сливочного масла.

 

В глиняный горшок на дно выложите баранину (укладывают на дно, чтобы она дольше была теплой и не давала избытков застывшего жира на губах), сверху нее положите картофельные четвертины, следующим слоем сделайте подготовленные баклажаны.

На них выложите колечки лука, присыпьте их немного солью и положите целые помидоры. Если это помидоры летние, с грядки, наколите их с противоположных сторон – так сок выйдет раньше и мясо станет вкуснее.

Обильно посыпьте блюдо сверху измельченной петрушкой, добавьте в горшочек немного стручкового перца и посолите по вкусу.

 

Залейте получившееся блюдо томатным соком, наливая его тонкой струйкой по краю горшка. Сок лучше использовать домашний, он густой и уж точно натуральный, кроме того, он посолен так, как вам нравится.

Хорошо разогрейте духовку и поставьте в нее горшок с чанахи.

 

Вашей задачей будет протушить блюдо, не перемешивая его. Немалая сложность – попробовать мясо на готовность. Аккуратно извлеките крайний кусочек, продвигая его вилкой по бортику горшка. Будьте осторожны и не повредите слои чанахи.

Готовое блюдо извлеките из духовки и подавайте на стол в том горшке, в котором тушили, тоже не перемешивая.

 

Вариантов приготовления чанахи – масса. Можно и мясо брать другое, не баранину, а говядину и даже курятину, и овощи мельче нарезать, и сметаной поливать перед подачей на стол, и даже (какой ужас!) перемешивать все содержимое горшка и посыпать его тертым сыром. Выбор за вами.

 

То, с чем кушать чанахи, не определено правилами. Можно с бутербродами с толстыми кусками российского сыра, или с хлебом с маслом и солью, с маринованными огурцами, ну или просто так, без всего. Все зависит от вашего вкуса.

 

 

ШколаЖизни.ру

[Юлианна]

Решили поделиться коронным Димкиным блюдом - сырным супом

 

Итак, рецепт от шеф-повара нашей кухни:

Крылышки или голени куриные копченые - 6-8 штук.

Мороженые шампиньоны резаные - 400-500 гр

Картошка - 5-6 шт.средненьких

Сыр плавленый (пастообразный!) "Дружба" - 1 большая пачка

Лук - 2 шт. некрупные

Морковка - 1-2 шт. тож некрупные

Соль

Зелень (укроп, пертушка)

 

Закидываем в кастрюлю копчености, шампиньоны (прям мороженые), резаный кубиками картофель. Наливаем воду и ставим на огонь, посолить не забыть. Лук мелко нарезать, морковку натереть на крупной терке. Пассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Когда картошка дойдет до полуготовности, распускать сыр в бульон. Дать покипеть чуток. За минут 5 до готовности выложить в суп пассеровку из лука и морковки. Перед подачей посыпать рубленой зеленью. Все! 

Оченно вкусно! Меня сразило!

Изменено 29 сентября, 2008 пользователем Юлик

[Pasha L]

Оченно вкусно! Меня сразило!

Добрый вечер любителям первых блюд !

Юличка салютик !!!

При первой возможности попробую приготовить.

 

А вот мне нравиться очень есле первое блюдо только что приготовленно, горячее, класс.

Ну а после холодильника, не в коем случае не разогривать, только холодным , вот это высший класс.

С уважением !

[Жена Кума младшего]

Оченно вкусно! Меня сразило!

Я подобный супчик делаю, но только без мяса. Моим вроде нравится. Но можно попробовать и с копченностью, тем более, что это такую пикантность придает!

Ну а после холодильника, не в коем случае не разогривать, только холодным , вот это высший класс.

А если бульон жирный и после холодильника там образовалась корка жира? Как, снимать ее и выбрасить? Мне кажется не вкусно будет суп в таком виде есть. Я лучше на плиту поставлю и подогрею.

[Аленка]

Ну а после холодильника, не в коем случае не разогривать, только холодным , вот это высший класс.

Паш, ты извращенец.. Ну как можно есть холодный борщ или суп???..)))) То же самое што маргарин на зубах покатать..)))))

[Юлианна]

 При первой возможности попробую приготовить.Ну а после холодильника, не в коем случае не разогривать, только холодным , вот это высший класс.

Попробуй, очень советую.. А холодное.. Не, я так не люблю... Так тока окрошку можно, из холодильника Изменено 31 октября, 2008 пользователем Юлик

[Alex Michman]

Мне достоверно известно,что на Украине,существуют первые блюда,которые едят холодными - постный борщ,например!!!Вместо мяса там рыба!

[Pasha L]

Добрый вечер уважаемые мои любимчики !!!

 

Девочки Жена Кума младшего !

Аленка !

Юлик !

Не в коем случаи не выкидывать и не розогревать, прошу прошения, детство прошло так быстро

что к плите не было времени подходить. Ломтик хлеба отломаешь, заскочешь в чулан или на погребку,быком ( через край ) похлебаешь, ну когда мамуля поймает получишь УГОЛ, а так дёру на Урал, а зимой на лыжах или на коньках. Там внутри он (суп , борщь) и разогревался.

 

Алексей , да и дома в России так же готовили. Ну по возможности. Нормально. Жив.

 

Всем с уважением !

[Alex Michman]

...Алексей , да и дома в России так же готовили. Ну по возможности. Нормально. Жив...

Паша,привет!У меня супруга этот самый постный борщ тоже ест холодным и ничего.А я вот не могу! Как говорится - дело вкуса!

[Pasha L]

Паша,привет!У меня супруга этот самый постный борщ тоже ест холодным и ничего.А я вот не могу! Как говорится - дело вкуса!

Алексей братишка салют !!!

Ну почему постный, можно и не постный, постный летом , а сейчас как положено жирный, ну и кусочек

сливочного масла жилательно ! Здорово что твоя дружина тек же ест. Меньше хворать будет.

Давай учись, только раз попробуй. И появиться дело вкуса !

 

Вот бульён от отвариных окорочков остаётся , и на нём можно хоть что приготовить.

С уважением !

[Аленка]

Хамраши – первое блюдо, Азербайджанской кухни.

 

Для приготовления хамраши возьмите:

0,5 кг баранины;

100 г муки высшего сорта;

2 яйца;

50 г белой фасоли;

30 г винного уксуса;

одна средняя репчатая луковичка;

небольшой пучок кинзы;

щепотка сушеной мяты;

молотый черный перец на кончике ножа;

соль по вкусу.

 

Замочите в холодной воде фасоль часов на 5. Потом промойте ее, залейте чистой водой, посолите и сварите до полной готовности.

 

Теперь о лапше. Тут мнения разделяются: кто-то предпочитает магазинно-фабричный вариант, а кто-то любит готовить лапшу самостоятельно. Вот как это делается. В отдельную плошку разбейте яйца, немного посолите, добавьте муку и немножечко кипяченой воды и замесите очень крутое тесто. Месите очень хорошо, руками, чтобы тесто было гомогенным и радовало ваши руки своей упругостью (кстати, это еще и для кожи полезно). Затем присыпьте стол мукой и раскатайте на нем пласт толщиной 1мм, не больше! Окуните нож в муку и нарежьте раскатанное тесто на полосы толщиной около 5см. Теперь острейшим ножом нашинкуйте лапшу. Когда закончите, потрясите лапшу в руках, как на сите, чтобы излишки муки удалить.

 

Отделите мясо от костей. Последние сварите так, как вы делаете это обычно.

Отделенное мясо нужно помолоть в мясорубке, получившийся фарш посолить, хорошенько помять руками и поперчить. Затем следует почистить луковичку, измельчить ее и примешать к бараньему фаршу.

 

Из готовой мясной смеси скатайте шарики диаметром около 3см.

 

Процедите бульон. Поставьте его на огонь и доведите до кипения. Посолите и опустите в бульон мясные комочки. Как только они сварятся, погрузите в бульон лапшу и уже готовую фасоль. Как только сварится лапша, суп готов.

 

Осталось разобраться с зеленью. Кинзу надо мелко нарезать (только листики, без палочек!) и посыпать ею блюдо при подаче на стол. Точно так же поступают с сушеной мятой. На край терелки укладывают яйцо (можно его порезать). А вот винный уксус подают отдельно, чтобы добавлять по вкусу.

 

Приятного аппетита!

[Жена Кума младшего]

Затем присыпьте стол мукой и раскатайте на нем пласт толщиной 1мм, не больше! Окуните нож в муку и нарежьте раскатанное тесто на полосы толщиной около 5см.

У меня мама проще делает: складывает тесто несколько раз пополам, а потом нарезает лапшу.И домашняя лапша такая вкусная. Ммммммм, обожаю.

[Аленка]

Кто хочет харчо?

С. Зиновьев

 

Что ни говори, а кроме декларативных лозунгов в СССР существовал в полный рост и прикладной интернационализм. Его можно было встретить в киосках «Союзпечати» (даже в глубинке легко можно было купить прессу на иностранных языках типа «Юманитэ», и вообще – «Правды» нет, «Россия» продана, остался «Труд» за три копейки), в кирзовых сапогах (эстонские парни – на Украину, узбекские – во Владимир, питерские – на Колыму), но наипаче – в тарелке. Ничего удивительного, что украинский общепит щедро баловал посетителей пловом, эстонский – борщом, а московский – супом харчо. Да, из всех национальных кухонь великого и могучего кавказская ветвь была, наверное, наиболее яркой и самобытной. Спросите людей старой закалки о шашлычных и чебуречных тех лет, и их глаза покроются мечтательной поволокой. Особо чувствительные могут заплакать как зомби при произнесении кодовых слов типа «Арагви» или «Наири».

 

С той поры мы вынесли из разрушенного временем Союза одно из неприятнейших заблуждений – считать кавказскую кухню острой. Только эмоционально тупой человек кидает в тончайшее блюдо горсть красного перца и считает, что от этого оно обретает «грузинский» вкус. Имейте в виду – эта кухня не острая (даже у самых радикальных горцев), а пряная. Да, чеснок и перец занимают в ней важное место, но ни на йоту не большее, чем базилик, эстрагон, петрушка с укропом, хмели-сунели и много еще чего.

 

Хотя при соблюдении несложных правил (грамотно подобранные пряности и свежие продукты) не возбраняется приготовить кавказский стол хоть на полярной льдине. Крупно нарезанные свежие овощи, пучки зелени, свежий пшеничный хлеб, рассольный сыр, отваренный рис, плошка аджики. К этому – хорошо прожаренное без всякого уксуса мясо (в идеале – говядина или курица), пару бутылок натурального вина и, конечно же, тосты, тосты…

 

И еще сейчас, в промозглую холодную пору, неплохо было бы добавить к этому наваристого мясного супчика – например, такого шедеврального, как харчо. Если сделать его правильно, то свершится открытие – оказывается, мы не пробовали его ни разу в жизни!..

 

Итак, граммов 800 жирной говядины режется на куски размером со спичечный коробок и отваривается часа полтора в трех литрах воды. Затем в процеженный бульон добавляется полстакана промытого холодной водой риса, а минут через 10 закладывается первая порция пряностей: 4 мелко нарезанных и обжаренных в муке луковицы, 1 корень петрушки, лавровый лист и 10 раздавленных горошин перца. Еще через 5 минут кладем второй «магазин» пряностей: полстакана толченых грецких орехов, а еще через столько же – третья: по 2 столовых ложки зеленой петрушки и сушеного базилика, половину чайной ложки красного перца и столько же молотой корицы. Тогда же добавляется «кислая среда»: за неимением сушеных слив ткемали вливаются полстакана гранатового сока или неострой аджики, в крайнем случае – томат-пасты. Еще 5 минут – и огонь выключается. В суп добавляется 2 столовых ложки зелени кинзы и 5 зубчиков толченого чеснока, через 5 минут можно подавать на стол.

 

Когда мы будем есть это, то можем понять воздействие пищи как хорошего психоаналитика: в каком невежестве мы жили все эти годы и чем со сходным названием нас кормили в школе, армии, общепите. Это – момент прозрения....

[Pasha L]

Уважаемые первых блюд ! Я вас преветствую ! !!!Спасибки за рецептики, пригодятся, я куркуль всё стараюсь переписать, хоть и пара книжёнок кулинарных имею. С завтрошнего дня только супчики, и после 6 вечере , НИ-НИ !Моя сегодня вечером приготовила из всежемороженных суп.наборов + картошинка супчик, так пришлось поделиться с нами,в кастрюльке пусто.А там и гошошек, и какой то парей, кампонентов 7, чесно ,вкусненько. Только удевляюсь и почему я его раньше игнарировал, старался жинке в тарелку с супчиком положить ей кусочек мясца, ох и крику бывало.С уважением !

[blokpost]

Паша,мы с тобой как с Маугли-одной крови.Я тоже люблю холодный ,особенно,борщь прямо из холодитьника... еще майонезику туда.У меня Лариса ругается:-разогрел бы...Щас ,правда этим почти не увлекаюсь фягуру надо блюсти,а то обрюзгнуть можно.В детстве жил в Костроме,там делали щи из кисленницы,это квашенные верхние зеленые листья капустные.На жирной косточке наваренные.С перепою иногда быстренько сварю кислые щи без мяса.Делов-то пара минут,а оттягивает.Попробуйте.С уважением.