Тема о вкусной, здоровой и не очень еде - часть 9

[Эсаул]

 

 

Я за эти деньгм в Ригу

Было бы желание, а не адвокатский гундёжь!

[Лексаныч]

 

 

Я за эти деньгм в Ригу))) Килечки с пивом....

Вяленой?

[СЕРГЕЙ 88-91]

 

Я за эти деньгм в Ригу))) Килечки с пивом....

Вяленой?

А такая бывает?? Не, экстрим не наш путь!)) Малосольной)

[Лексаныч]

Килечка, малосольная, вчерашнего вылова, еще чуть горчащая.....200 литровая деревянная бочка была спущена с плавбазы и принайтована на баке.

До сих пор как вспомню..............

А вот с пивом не пробовал. Потому и спросил.

[Смолкин Владимир]

200 литровая деревянная бочка была спущена с плавбазы и принайтована на баке.

А мы мойву вялили на барсовой..... 

А пряного посоооола..... Ммм!!!!!! Эх-ма!

[Лексаныч]

Володя, а ставридка, размером с ладонь, копчёная.

Вынос артиллерийской башни.....

Про тройную уху из нее лучше тоже промолчу.

[Лексаныч]

Дорогие братцы камбузники.

Замутил чашушули (это всё компр) часть два, дабы добиться соответствия.

Посмотрим. Но мясо в луковом сиропе уже очень вкусно пахнет, и..........попробовал...........мягкое. А это говорит о чем?

[Компр]

Замутил чашушули (это всё компр)

Причем тута я? На неделе,тоже повторил,для закрепления предмета.Во второй раз получилось гараздо лучше.

Сейчас похолодало стало продаваться много свежей рыбы.Смотрю какая-то "белорыбица".Заранее прошуршал и инете по ней,запомнил внешний вид,плавники,в фас и профиль.Сегодня подхожу,между делом,лениво,спрашиваю продавца:-шо это за товар? Белорыбица,отвечает.С видом повидавшего все на свете специалиста,повращал эту рыбину и выдал заключение:-ни х@--- не она.Форма тела не та,и клюв не тот и плавники не соответствуют. Продавец улыбнулся и спокойно сказал: Давай назовем ее толстолобиком

Изменено 23 ноября, 2018 пользователем компр

[Лексаныч]

 

 

Причем тута я?

а всё при том же.

а мы сегодня не найдя барабули взяли корюшки северной и пожарили и так от души её слопали, что .......что вот я стою как говорят у станка и готовлю чашушули

[Компр]

 

 

а мы сегодня не найдя барабули взяли корюшки северной и пожарили и так от души её слопали,

Так,включим логическое мышление.Если Лексаныч в отпуске,значит он не на работе.А если не на работе,то только корюшкой дело закончится не могло.   НЕ верю......

[Смолкин Владимир]

 

 

Давай назовем ее толстолобиком

Из известного источника :

 "С начала нулевых на российских рынках и в магазинах стала появляться рыба, которую продавцы рекламируют как белорыбицу.

На самом деле в большинстве случаев под видом белорыбицы продается малоценный толстолобик."

[Компр]

 

 

На самом деле в большинстве случаев под видом белорыбицы продается малоценный толстолобик."

Так оно и есть Владимир.Одно жулье вокруг

[Смолкин Владимир]

 

 

Одно жулье вокруг

Из дома выйти страшно....

[Лексаныч]

 

 

НЕ верю......

А откуда ты знаешь?

[Компр]

 

 

А откуда ты знаешь?

Не знаю.Домысливаю.

[Лексаныч]

Вобщем правдами и неправдами  я её (чашушули) сготовил, как мне кажется.

Если компр даст добро, попробую

 

[Эсаул]

На котах экскримент проведи!

[Лексаныч]

На котах экскримент проведи!

Саня, мои коты исключительно воспитанные и деликатные и чо ни попадя по их котовским понятиям есть не будут.

Так что как ни было вкусно мне.......а что скажет компр?

[Компр]

 

 

....а что скажет компр?

Замечательно.Внутренний голос говорит,сильно пролетел сегодня.Был ведь в на Митинском проезде..............

[Лексаныч]

Вобщем так, если кому интересно чашушули, засыпав мясо луком, надо его доводить до карамелизации.
А уже потом все остальное.

[Компр]

 

 

А уже потом все остальное.

Все остальное можно и сразу.

[Лексаныч]

 

....а что скажет компр?

Замечательно.Внутренний голос говорит,сильно пролетел сегодня.Был ведь в на Митинском проезде..............

 

Ну ёлкала зная что сижу ровно на попе и не заехать на чашечку? Ну ёлкпалкл?

Серёга, видимо в тут и кроется засада. Надо довести до карамелизации лук (в большОООм количестве) вместе с мясом.

А в нём-то самый смак.

[Компр]

 

 

Ну ёлкпалкл?

Тогда наступил бы Конец рабочему моему дню

[Компр]

 

 

А в нём-то самый смак.

Сам не ожидал такого эффекта от лука.

[СЕРГЕЙ 88-91]

 

А в нём-то самый смак.

Сам не ожидал такого эффекта от лука.

    У Сталика есть рецепт шашлыка из говядины.  Сначала немного обжаривается на углях, а потом тушится в чугунке. Там расход лука 1:1, если память не изменяет. Делал один раз, мясо нежнейшим получилось. Но жена такой расход лука не одобрила, что характерно))